ఇటాలియన్ వైన్ ప్రపంచం DOC మరియు IGT హోదాల భవిష్యత్తుపై విభజించబడింది.
ఎముకల సీజన్ 9 ఎపిసోడ్ 22
దేశం యొక్క అత్యంత గౌరవనీయమైన వైన్ తయారీదారులలో, ఇటాలియన్ వైన్ కోసం IGT మాత్రమే ముందుకు ఉందని కొందరు పేర్కొన్నారు. మరికొందరు ఇది టెర్రోయిర్ యొక్క స్వచ్ఛతను తగ్గిస్తుందని అంటున్నారు.
ఐజిటి (ఇండికాజియోన్ జియోగ్రాఫికా టిపికా) హోదా విదేశీ ద్రాక్ష రకాలను చేర్చడానికి అనుమతిస్తుంది. టుస్కానీలో మెర్లోట్ మరియు కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ వంటి ఫ్రెంచ్ రకాలను చియాంటి క్లాసికోకు చేర్చడంతో ఇది సూపర్టస్కాన్స్ను సృష్టిస్తుంది. ఇది ఇప్పుడు పీడ్మాంట్ మినహా ప్రతి ఇటాలియన్ ప్రాంతంలో ఉంది.
1980 మరియు 90 లలో ఇటాలియన్ వైన్ల పునరుజ్జీవనంలో ఐజిటి కీలక పాత్ర పోషించింది, కాని ఇప్పుడు అది ‘మార్పుకు ఉత్ప్రేరకంగా [దాని] పాత్రను అయిపోయింది’ అని జర్నలిస్ట్ రిచర్డ్ బౌడైన్స్ వాదించారు డికాంటర్ మ్యాగజైన్ యొక్క ఇటలీ సప్లిమెంట్, జనవరి 3 న ముగిసింది.
మరియు అతను ఒంటరిగా లేడు. ఐజిటి స్వేచ్ఛకు వ్యతిరేకంగా కఠినమైన డిఓసి (డెనోమినాజియోన్ ఆరిజిన్ కంట్రోలాటా) నిబంధనలకు మద్దతుగా మాంటాల్సినో యొక్క పోగియో డి సోట్టోకు చెందిన పియరో పాల్ముచ్చి వంటి వెలుగులు బహిరంగంగా ఉన్నాయి.
‘మనం ఎక్కడైనా తయారు చేయగల వైన్స్పై కాకుండా బ్రూనెల్లోపై దృష్టి పెట్టాలి’ అని ఆయన అన్నారు డికాంటర్ . ‘సంగియోవేస్ ఇక్కడ ఇటలీలోని ఇతర ప్రాంతాలలో లేదా విదేశాలలో సరిపోలని నాణ్యతను చేరుకుంటుంది.’
సీజన్ 4 అందం మరియు మృగం
ఇతరుల ప్రకారం, ధర ఒక సమస్య. ‘[ఐజిటి వైన్లు]“ అధిక ధర ”ట్యాగ్తో బాధపడుతున్నాయి,’ అని UK దిగుమతిదారు వినమ్కు చెందిన క్రిస్ లవ్డే చెప్పారు.
టెర్రోయిర్ వాదన యొక్క చిక్కు. ఐజిటి వైన్లు మిశ్రమంలో విదేశీ ద్రాక్షను అనుమతించడం ద్వారా టెర్రోయిర్ను ఖండిస్తున్నాయని డిఓసి మద్దతుదారులు పేర్కొంటుండగా, ఐజిటి అభిమానులు - రికార్డో కోటరెల్లా, వైన్ తయారీదారులు ఫాంటి మరియు విల్లా కాఫాగియో, మరియు కాస్టెల్లో డి బ్రోలియో మరియు ఫోంటెరుటోలికి చెందిన కార్లో ఫెర్రిని - దీనికి విరుద్ధంగా పేర్కొన్నారు.
‘DOC నిబంధనలు మీకు ఇచ్చే దానికంటే ఎక్కువ స్వేచ్ఛ మీకు కావాలి’ అని ఫెర్రిని చెప్పారు, మరియు బయటి రకాలను అనుమతించడం టెర్రోయిర్ యొక్క వ్యక్తీకరణను పెంచుతుందని చియోకియోలి సూచిస్తున్నారు: ‘ఇప్పుడు సాధ్యమైనంత ఉత్తమమైన వైన్లను ఉత్పత్తి చేయడం సాధ్యపడుతుంది.’
రాయల్ పెయిన్స్ సీజన్ 7 ఎపిసోడ్ 1
ఐజిటి మద్దతుదారులు తమ వారసత్వానికి ద్రోహం చేస్తున్నారనే ఆరోపణలు ఉద్రిక్తతకు కారణమవుతున్నాయి.
‘న్యూ వరల్డ్ వైన్స్ను ప్రపంచంలోని ఇతర దేశాల మాదిరిగా అంతర్జాతీయ ద్రాక్షతో తయారు చేయడం అనుకరించడం లేదు’ అని ఉంబ్రియా మార్కో కాప్రాయ్ చెప్పారు.
అలా కాదు, కౌంటర్లు కోటారెల్లా. ద్రాక్ష రకం ఏమైనప్పటికీ, భూమి తనను తాను చూపిస్తుంది. ‘టెర్రోయిర్ ఏ కారకానికన్నా బలంగా ఉంది.’
ఆడమ్ లెచ్మెరె రాశారు
