కాలిఫోర్నియాలోని నాపా వ్యాలీలోని ఓపస్ వన్ వైనరీలో ఫ్రెంచ్ ఓక్ బారెల్స్. క్రెడిట్: రాబ్ క్రాండల్ / ఎస్.సి.ఫోటోస్ / అలమీ
- డికాంటర్ను అడగండి
ఓక్, పండ్లు, ఆమ్లత్వం మరియు ఆల్కహాల్ స్థాయిలతో కొన్ని వైన్లు నిజంగా తియ్యగా రుచి చూడగలవు, అవశేష చక్కెర ఉనికిని గుర్తించడంలో మీ అంగిలిని మోసగించడంలో తమ వంతు పాత్ర పోషిస్తుందని శాన్ ఫ్రాన్సిస్కో వైన్ స్కూల్కు చెందిన డేవిడ్ గ్లాన్సీ ఎంఎస్ చెప్పారు.
వైన్ రుచిని అన్ని స్థాయిలలో నాలుగు ప్రధాన కారణాలు ఉన్నాయి, ఇది ఒక వైన్లో మాధుర్యాన్ని పొడి అని వర్గీకరించబడింది మరియు చాలా తక్కువ కలిగి ఉంటుంది - ఏదైనా ఉంటే- మిగిలిన అవశేష చక్కెర డేవిడ్ గ్లాన్సీ ఎం.ఎస్ .
తక్కువ ఆమ్లత్వం
రెండు వైన్లు ఒకే స్థాయిలో అవశేష చక్కెరను కలిగి ఉన్నప్పుడు, తక్కువ ఆమ్లం ఉన్నది తియ్యగా కనిపిస్తుంది.
జనరల్ హాస్పిటల్ బ్రాడ్ మరియు లుకాస్
పండు యొక్క పక్వత
మామిడి మరియు పైనాపిల్ వంటి ఉష్ణమండల పండ్లు మీకు లభించినప్పుడు, నిమ్మకాయతో పోలిస్తే చాలా తీపిగా ఉంటుందని మేము అనుకుంటాము white నిమ్మకాయలు చాలా తీపిగా ఉంటాయని మేము ఆశించము.
హెల్ కిచెన్ సీజన్ 6 ఎపిసోడ్ 6
అధిక మద్యం
అన్ని ఇతర విషయాలు సమానంగా ఉండటంతో, ఆల్కహాల్ తీపి మరియు చేదుగా కనిపిస్తుంది. కాబట్టి అధిక ఆల్కహాల్ వైన్ తియ్యగా అనిపించవచ్చు.
ఓక్
వనిల్లా, కారామెల్ మరియు బేకింగ్ మసాలా గుర్తులు మన ముక్కును ‘తీపి వస్తున్నాయి’ అని అనుకునేలా చేస్తుంది. వాసన చూసేటప్పుడు మేము దానిని నోటిలోకి పెట్టినప్పుడు, అది తీపి అని మేము అనుకోవచ్చు, కాని చక్కెర లేదు. [ఇటీవలి పరిశోధన ఓక్ బారెల్లో వయసు పెరిగే కొద్దీ వైన్లో తీపిని ఎలా ప్రేరేపిస్తుందో చూసింది - క్రింద చూడండి. ఎడ్.]
మరింత చదవండి: ఓక్ వృద్ధాప్యం వైన్స్ పరిపక్వం చెందుతున్నప్పుడు ఎందుకు తియ్యగా ఉంటుంది
సిల్వియా వు సంపాదకురాలు మరియు కాలిఫోర్నియా వైన్ ఇన్స్టిట్యూట్ హోస్ట్ చేసిన మరియు నిధులు సమకూర్చే మీడియా ట్రిప్లో భాగంగా కాలిఫోర్నియాను సందర్శిస్తోంది.
