నింబ్ హోటల్, కోపెన్హాగన్
మైలీ సైరస్ వాయిస్ని వదిలివేస్తోంది
కోపెన్హాగన్ మినహా మరే నగరంలోనైనా మీరు హర్మన్ గురించి విన్నారు, కాని ఇది శాన్ పెల్లెగ్రినో వరల్డ్ యొక్క ఉత్తమ రెస్టారెంట్ - నోమా చేత గ్రహించబడిన దురదృష్టాన్ని అనుభవిస్తుంది.
కానీ దాని పదార్ధాలతో మరియు ఎక్కువగా పెస్కాటేరియన్ మెనూతో నోమా ప్రతి ఒక్కరి కప్పు టీ కాదు.
హర్మన్, దాని ఫాన్సీ న్యూ నోర్డిక్ తాకినప్పటికీ, చాలా ప్రధాన స్రవంతి మిచెలిన్-శైలి భోజనాన్ని అందిస్తుంది - వాస్తవం కాకుండా నిమ్ , ఇది ఉన్న హోటల్, వెలుపల నుండి వెలిగించిన ఒట్టోమన్ ప్యాలెస్ లాగా కనిపిస్తుంది మరియు అద్భుతమైన కిట్ష్ టివోలి గార్డెన్స్ ను విస్మరిస్తుంది.
రెడ్జెపిని ఇష్టపడే స్పెయిన్లో (అర్జాక్ వద్ద) పనిచేసిన చెఫ్, థామస్ హర్మన్, అతని ప్రస్తుత సింగిల్ మిచెలిన్ స్టార్ కంటే ఖచ్చితంగా అర్హుడు, కాని హైలైట్ వైన్ సేవ, ఇది అసాధారణమైన సొమెలియర్ జాకబ్ కొసెంబా చేతిలో ఉంది.
సాపేక్షంగా సాంప్రదాయిక నుండి జత చేసే మెనుని మేము ఎంచుకున్నాము - pick రగాయ నిమ్మకాయ ఏకైక సలాడ్ మరియు బెర్నాయిస్ కలయిక ఆకర్షణీయమైన పియరీ-వైవ్స్ కోలిన్-మోరీ సెయింట్ ఆబిన్ ప్రీమియర్ క్రూతో జతచేయబడింది, అవుట్రాకు - క్లాసిక్ డానిష్ ఎరుపుతో ఇంట్లో తయారుచేసిన బీట్రూట్ పంచ్ బెర్రీ కాంపోట్ రాడ్గ్రాడ్ మెడ్ ఫ్లేడ్. ఇది ధ్వనించే దానికంటే చాలా మంచిది. మీరు బీర్ మెనుని కూడా ఎంచుకోవచ్చు.
ఇతర ముఖ్యాంశాలు పైన్-ఇన్ఫ్యూస్డ్ గ్రానైట్, ఫెదర్ లైట్ బేకన్ మరియు ఉల్లిపాయ డంప్లింగ్స్ (హర్మన్ యొక్క ట్రేడ్మార్క్ బాల్య అభిరుచులను పున reat సృష్టిస్తోంది), వెండి నుండి గ్రిల్డ్ డక్ జతచేయడం, 2005 సిగ్లియుటి బార్బరేస్కో సెరాబోయెల్లాతో వెండి నుండి ఆకుపచ్చ స్ట్రాబెర్రీ మరియు బఠానీలు , మరియు అద్భుతమైన శిల్పకళా డానిష్ చీజ్బోర్డ్. డానిష్ బ్లూకు మించిన జీవితం ఉంది.
మొత్తం భోజనంలో ఉన్న ఏకైక డఫ్ నోట్ కాల్చిన సామ్సో బంగాళాదుంపల యొక్క 'వినోదం', వీటిని కొంచెం కష్టపడి వడ్డించారు, ఇతర రెస్టారెంట్లలో మేము ఎదుర్కొన్న బేసి ఫాయిబుల్. బహుశా ఇది డానిష్ విషయం.
హర్మన్ ధరలు చాలా నిటారుగా ఉన్నాయి, కాని నోమా మాదిరిగా కాకుండా మీరు మూడు నెలల కన్నా తక్కువ నోటీసులో బుకింగ్ పొందవచ్చు.
నేను అక్కడ ఉండకపోయినా, నిజంగా అద్భుతమైన గదులు, అద్భుతమైన బార్, బ్రాసరీ, ‘వినోటెక్’ వైన్ సెల్లార్ మరియు హోటల్ పాలు, క్రీమ్ మరియు వెన్నలను సరఫరా చేసే డెయిరీ ఉన్న హోటల్లో మీరే ఉండాలని నేను గట్టిగా సిఫార్సు చేస్తున్నాను. చాలా స్థలం.
హర్మన్: +45 88 70 00 20 లేదా [email protected]
ట్విట్టర్లో మమ్మల్ని అనుసరించండి
ఫియోనా బెకెట్ రాశారు
