గౌగెన్హీమ్ తీగలు ఉదయం. క్రెడిట్: గౌగెన్హీమ్
ప్రచార లక్షణం
యుకో వ్యాలీలో విజయాన్ని తిరిగి ఆవిష్కరించే కుటుంబ వ్యాపారం ...టీన్ వోల్ఫ్ సీజన్ 5 ఎపి 13
ప్రచార లక్షణం
గౌగెన్హీమ్ వైనరీ
2000 ల ప్రారంభంలో అర్జెంటీనా ఆర్థిక వ్యవస్థ కుప్పకూలింది మరియు దేశం యొక్క వైన్ పరిశ్రమ త్వరలోనే అనుసరించింది. కానీ 2002 లో, ప్యాట్రిసియో గౌగెన్హీమ్ - అర్జెంటీనాలో ఫ్రెంచ్ తల్లిదండ్రులకు జన్మించాడు - చాలా మందికి వ్యతిరేక దిశను తీసుకున్నాడు, దానిని వదిలిపెట్టకుండా వైన్ వ్యాపారంలోకి ప్రవేశించాడు.
ఏడేళ్ల ప్యాట్రిసియో మొదట వైన్ పట్ల తనకున్న ప్రేమను కనుగొన్నాడు, అతని తండ్రి మెరిసే నీటితో కలిపిన భోజన సమయాలలో కొన్ని రుచి చూడనివ్వండి. విలీనాలు మరియు సముపార్జనలలో అతని తరువాతి వృత్తి అతన్ని మెన్డోజాకు దారి తీసింది మరియు, యుకో వ్యాలీలోని ఒక వైనరీని చూసిన తరువాత, ఫైనాన్స్లో పనిచేసే తన పాత జీవితం ముగిసిందని అతను త్వరగా గ్రహించాడు. ఈ వైనరీ అన్నింటినీ వదిలివేసినప్పటికీ, ఇది చాలా చిన్న కాంక్రీట్ ట్యాంకులతో ఆశీర్వదించబడింది - అధిక-నాణ్యత, సైట్-కేంద్రీకృత వైన్లను తయారు చేయడానికి ఇది సరైనది
‘నేను యుఎస్ మరియు యుకె మార్కెట్లలో రెండు అర్జెంటీనా వైన్ తయారీ కేంద్రాలను విక్రయించడానికి ప్రయత్నిస్తున్న పెట్టుబడి సమూహంతో కలిసి పనిచేశాను’ అని గౌగెన్హీమ్ తన పూర్వ కెరీర్ గురించి గుర్తుచేసుకున్నాడు. ‘నేను యుకో లోయ మధ్యలో ఉన్న ఓ పాత వైనరీని ఆకర్షించే వరకు దాదాపు రెండేళ్లపాటు వ్యాపారం చదివాను.
పంది మాంసంతో ఏ వైన్ జత చేస్తుంది
‘ఇది తుపుంగటోలో ఉంది, ఇక్కడ మీరు మెన్డోజాలో అత్యధిక తీగలు కనిపిస్తారు. ఎత్తులో ద్రాక్షతోటలు కలిగి ఉండటం - మాది 1,000 మీటర్ల ఎత్తులో ఉంది - అంటే మంచి నాణ్యమైన వైన్ కలిగి ఉండటం. మెన్డోజాలోని ఇతర ప్రాంతాల నుండి వచ్చే వైన్లతో ఈ ప్రాంతం నుండి వైన్ల మధ్య చాలా తేడా ఉంది. అండీస్ పర్వతాలు, నీటిపారుదల వ్యవస్థ మరియు నిజంగా ప్రత్యేకమైన నేలల యొక్క గొప్ప దృశ్యాలతో, నేను ఎప్పుడూ కలలుగన్న ఈ కుటుంబ వ్యాపారాన్ని ప్రారంభించడానికి ఇది సరైన ప్రదేశం. ’
వైన్ నిర్మాతగా మునుపటి అనుభవం లేనందున, గౌగెన్హీమ్ అర్జెంటీనా యొక్క ప్రయత్నించిన మరియు పరీక్షించిన సంప్రదాయాలను అనుసరించి వైన్లను తయారు చేయడం ప్రారంభించాడు - ప్రధానంగా ఓల్డ్ మాల్బెక్స్. అయినప్పటికీ, 2014 లో, మాల్బెక్ బబుల్స్ రోస్ ఎక్స్ట్రా బ్రూట్ అని పిలువబడే దేశం యొక్క సంతకం ద్రాక్ష నుండి తయారు చేసిన మెరిసే వైన్ను తయారు చేసి విక్రయించిన దేశంలో వైనరీ మొదటిది.
పులియబెట్టడానికి మూడు రోజుల ముందు మాల్బెక్ తప్పనిసరిగా 12 ° C చల్లని ఉష్ణోగ్రత వద్ద స్టెయిన్లెస్ స్టీల్ ట్యాంకులలో జరుగుతుంది, ఇది రకరకాల తాజా సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు చురుకైన, ప్రాధమిక ఎర్రటి పండ్ల రుచులను నిలుపుకోవటానికి.
కోట సీజన్ 5 ఎపిసోడ్ 14
ఈ ఉత్తేజకరమైన కొత్త వైన్ - అర్జెంటీనాకు మొదటిది - ఆఫ్ నుండి అద్భుతమైన విజయాన్ని సాధించింది, మే 2017 లో డికాంటర్లో 89 పాయింట్లు మరియు 2018 లో 91 పాయింట్లను సంపాదించింది. ఇటువంటి ధ్రువీకరణ మరింత రుజువు, ఇంట్లో మరియు ఇతర అంతర్జాతీయ మార్కెట్లలో విజయంతో , 16 సంవత్సరాల క్రితం ఆర్థిక ఒత్తిళ్లు ఉన్నప్పటికీ తన కలను అనుసరించడానికి గౌగెన్హీమ్ ఇచ్చిన తీర్పు సరైనది.
‘నేను చేసినందుకు నేను చింతిస్తున్నాను, ఒక్క నిమిషం కూడా కాదు,’ అని గౌగెన్హీమ్ చెప్పారు.
‘నేను నా జీవన నాణ్యతలో మార్పు కోరుకున్నాను - కుటుంబ వ్యాపారాన్ని సృష్టించడం మరియు నేను గర్వించదగినదాన్ని ఉత్పత్తి చేయడం. అందుకే మన వైన్స్లో మన పేరు వాడుతున్నాం. నా కొడుకులు నా పక్కనే పనిచేస్తున్నారు, నా మనవరాళ్ళు అప్పటికే వైనరీతో పరిచయం పెంచుకుంటున్నారు. ’
