డొమైన్ కార్నెరోస్ మొట్టమొదటి కాలిఫోర్నియా మెరిసే వైన్ ఉత్పత్తిదారు, స్టిల్ వైన్లను ఉత్పత్తి చేయడానికి ప్రత్యేక సదుపాయాన్ని సృష్టించాడు.
నాటింగ్ ఆధారిత టైటింగర్ షాంపైన్ కొత్త వైనరీ కోసం ఇప్పుడిప్పుడే విరిగింది, ఇది సంస్థ యొక్క ప్రస్తుత ఫ్రెంచ్ తరహా చాటే వెనుక కూర్చుని దాని లూయిస్ XV స్టైల్తో సరిపోతుంది.
ఇంత స్థాయిలో స్టిల్ పినోట్ ఉత్పత్తికి వెళ్ళిన నాపా మెరిసే వైన్ ఉత్పత్తిదారులలో ఇది మొదటిది - అయినప్పటికీ చాలా మంది మెరిసే వైన్లో మందగమనానికి ప్రతిస్పందనగా ఇప్పటికీ వైన్లను తయారు చేయడం ప్రారంభించారు.
డొమైన్ కార్నెరోస్ ఒక దశాబ్దం పాటు పినోట్ నోయిర్ను తయారు చేసింది మరియు 1995 నుండి తక్కువ పరిమాణంలో విక్రయించింది. వైనరీ పినోట్, ఫేమస్ గేట్, డొమైన్ కార్నెరోస్ మరియు కొత్త అవాంట్ గార్డ్ యొక్క మూడు లైన్లను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. ఇది ప్రస్తుతం సంవత్సరానికి 10,000 పినోట్ నోయిర్ కేసులను మరియు 40,000 మెరిసే వైన్ కేసులను చేస్తుంది. మేనేజింగ్ డైరెక్టర్ ఎలీన్ క్రేన్ ఇంకా పినోట్ ఉత్పత్తి సుమారు 20,000 కేసులకు రెట్టింపు అవుతుందని ఆశిస్తున్నారు.
ఎస్టేట్ యొక్క 44 హెక్టార్లు తీగలు - వీటిలో మూడింట రెండు వంతుల మంది పినోట్ నోయిర్ - మెరిసే వైన్ కోసం ముందుగానే ఎంపిక చేయబడినప్పటికీ, తీగలు వాటి పండ్లను పండించటానికి అనుమతించినట్లయితే తీగలు అద్భుతమైన పినోట్ను ఉత్పత్తి చేస్తాయి.
తీర కాలిఫోర్నియాలోని పినోట్ నోయిర్ యొక్క ఇటీవలి మొక్కల పెంపకం ఉత్పత్తిలోకి ప్రవేశించినట్లే, 2003 మధ్యలో కొత్త వైనరీని పూర్తి చేయాలి.
కాలిఫోర్నియాలో పినోట్ ఒక చిన్న అంశం, గత సంవత్సరం 64,00 టన్నులు పిండి చేయబడ్డాయి, కాబెర్నెట్కు 568,000 మరియు మెర్లోట్కు 390,000 తో పోలిస్తే, కానీ చాలా మంది సాగుదారులు గణనీయమైన పినోట్ నోయిర్ ద్రాక్షతోటలను నాటారు. ఉదాహరణకు, బెరింగర్ బ్లాస్ దక్షిణ సోనోమాలో 240 హ.
ఐలీన్ క్రేన్ - ‘దీర్ఘకాలికంగా’ ఉన్నది - అయినప్పటికీ, ఆమె వైన్ డిమాండ్పై విశ్వాసం వ్యక్తం చేస్తుంది.
‘ప్రాథమిక బలాలు మరియు జాగ్రత్తగా పరిశోధనల ఆధారంగా దీర్ఘకాలికంగా అందుకునే వ్యక్తులు బాగా చేస్తారు.’
ఆమె మాట్లాడుతూ, ‘టైటింగర్లకు దీర్ఘకాలిక దృక్పథం ఉంది. నేను వైనరీని ప్లాన్ చేస్తున్నప్పుడు, క్లాడ్ టాటింగర్ నన్ను అడిగారు, ఈ పదార్థాలు 200 సంవత్సరాలు కొనసాగుతాయా అని.
కాలిఫోర్నియా 20 మే 2002 లో పాల్ ఫ్రాన్సన్ రాశారు
