రకం: భారతీయుడు
ఇరవై ఐదు సంవత్సరాల క్రితం భారతీయ రెస్టారెంట్లు అన్నింటికీ ప్రామాణిక మెనూలు ఉన్నట్లు అనిపించింది, బీర్ ఎంపిక పానీయం మరియు రిసెప్షన్ డెస్క్ టేకావేల కోసం పిక్-అప్ పాయింట్గా రెట్టింపు అయ్యింది. ఇప్పుడు చాలామంది తమ ప్రీ-బుక్ చేసిన పట్టికలలో మిచెలిన్ నక్షత్రాలు, వైన్ సెల్లార్లు మరియు సమయ పరిమితులను కలిగి ఉన్నారు.
రాయల్స్ సీజన్ 4 ఎపిసోడ్ 9
చెల్సియాలోని కింగ్స్ రోడ్ యొక్క చిరిగిపోయిన చివరలో ఉన్న చట్నీ మేరీ, ఆట మారేవాడు. ఇప్పుడు అది స్థానిక భారతీయుడిని కలిగి ఉందని నేను అనుకోని పొరుగున ఉన్న సెయింట్ జేమ్స్ సెయింట్కు, మరియు పైకి గిల్ట్-ఎడ్జ్డ్, క్రిస్టల్-క్రస్టెడ్ మరియు తీవ్రంగా చిక్ మేక్ఓవర్కు గురయ్యాను.
మెనూ కూడా అప్గ్రేడ్ చేయబడింది: వెల్లుల్లి వెన్నతో విసిరిన కార్నిష్ పీత రేకులు ఒక రుచికరమైన ఉమామి కిక్తో తీపిని వివాహం చేసుకుంటాయి మాంక్ ఫిష్ టిక్కా యొక్క దృ ness త్వం ఒక కాంతి మరియు సజీవ మెంతులు మెరినేడ్ మరియు బ్లాక్-పెప్పర్ డోవర్ ఏకైక యొక్క సొంపు పదునుతో ప్రకాశవంతమవుతుంది. ఎముక, ఒక జ్యుసి, కారంగా ఉన్న ద్యోతకం (ఆనందం £ 34 మృగాన్ని మనమే నిస్తేజంగా కత్తితో నింపడానికి వదిలివేయడం ద్వారా కొంత ఆనందం కలిగింది). ప్రధాన కోర్సులు అలంకరించు లేకుండా వడ్డిస్తాయని హెచ్చరించండి, కాబట్టి సైడ్ డిషెస్ మరియు ధాన్యాలు టాబ్ను పెంచుతాయి అలాగే వేడి స్థాయి కూడా వీటిలో ఉత్తమమైనవి పునేరి ఆలూ - బంగాళాదుంపలు మరియు తరిగిన వేరుశెనగలను తేలికపాటి కూర సాస్లో, ఎండుద్రాక్ష యొక్క తేలికపాటి చిన్న ముక్కలతో జీవించి .
ఈ సేవ కొంతవరకు అస్తవ్యస్తంగా ఉంది, పెద్ద సంఖ్యలో సిబ్బంది ఉన్నప్పటికీ car లా కార్టే మెను యొక్క అస్పష్టత, ఇది ఉపయోగకరమైన మార్గాల్లో నిర్వహించబడలేదు, సహాయం చేయలేదు. మనమందరం చాలా దూరం వచ్చాము, కాని మనలో కొద్దిమంది ఈ సంక్లిష్టమైన వంటకాలలో ఉండాలనుకుంటున్నాము.
సోమెలియర్ అవగాహన: వైన్ జాబితా సరైనది, నిస్వార్థంగా ఉల్లాసంగా ఉంది, శైలి ద్వారా నిర్వహించబడుతుంది మరియు అంతర్జాతీయంగా పరిశీలనాత్మకమైనది, ఎక్కువగా ఫ్రెంచ్ కానీ జాగ్రత్తగా పోర్చుగల్, స్పెయిన్, ఇటలీ, కాలిఫోర్నియా, దక్షిణాఫ్రికా మరియు న్యూజిలాండ్ నుండి వివిధ రత్నాలను కలుపుతుంది, 75-బిన్లలో సగానికి పైగా సేకరణ ధర £ 50 కంటే తక్కువ. గ్లాస్ ద్వారా రెండు డజన్లు మరియు సగం సీసాల ఎంపిక ఉన్నాయి, ఆహారం మరియు వైన్ సరిపోలికకు కొంత సౌలభ్యాన్ని జోడిస్తుంది, మరియు 'క్లాసిక్ అండ్ ఫైన్' ఎంపికలు u బాన్ క్లైమాట్ నుండి కొన్ని టాప్ రోన్స్, బరోలో, తెలుపు మరియు ఎరుపు బుర్గుండిల వరకు ఉంటాయి మరియు క్లోస్ స్టీ-హున్, బాటైల్ 1998, లియోవిల్లే-లాస్-కేసులు 1996 మరియు హౌట్-బ్రియాన్ 1998 వంటి వాటితో ముగుస్తుంది, పడవను చాలా దూరం బయటకు నెట్టాలనుకునే వారికి.
మనలో మిగిలినవారికి, స్పష్టంగా రోసిస్ మరియు బార్డోలినోస్, న్యూజిలాండ్ పినోట్ నోయిర్, ఇటలీ యొక్క కుడి భాగాల నుండి శ్వేతజాతీయులు మరియు ఆహారం యొక్క బహిరంగంగా మాట్లాడే సున్నితత్వానికి తోడుగా పనిచేసే బ్రేసింగ్ వైన్ల శ్రేణి స్పష్టంగా ఉంది. కొన్ని మీరు సరసమైన ధర వద్ద ఎప్పుడూ వినకపోవచ్చు. రుచి నోట్స్, ఉత్సాహంగా మరియు సానుకూలంగా ఉన్నప్పటికీ, మంచి సూచనలతో కూడా సూటిగా ఉంటాయి.
73 సెయింట్ జేమ్స్ సెయింట్, లండన్ SW1A 1PH.
ఫోన్: +44 (0) 20 7629 6688 www.chutneymary.com .
భోజనం మరియు విందు కోసం సోమవారం-శుక్రవారం, విందు కోసం తెరిచి ఉంటుంది శనివారం మాత్రమే.
