సెయింట్ విన్సెంట్-టోర్నంటే పండుగలో బుర్గుండి వైన్ తయారీదారుల పోషకురాలిని జరుపుకుంటుంది...

సెయింట్ విన్సెంట్-టోర్నాంటె

ప్రతి సంవత్సరం, బుర్గుండి గ్రామాలు వైన్ యొక్క పోషకుడైన సన్యాసిని గౌరవించే పండుగను నిర్వహించడానికి మలుపులు తీసుకుంటాయి. రేమండ్ బ్లేక్ చాసాగ్నే-మాంట్రాచెట్‌కు వెళ్తాడు

చల్లటి జనవరి ఉదయం 6.30 గంటలు. చాసాగ్నే-మాంట్రాచెట్ అంచున ఉన్న గిడ్డంగిలో అనేక వందల మంది విగ్నేరోన్లు మరియు వైన్ ప్రేమికులు సేకరిస్తారు. దీని లోపలి భాగం నల్లటి ప్లాస్టిక్ షీటింగ్‌తో కప్పబడి ఉంటుంది, ఇది తాత్కాలిక పైకప్పును ఏర్పరుస్తుంది మరియు కాగితపు పువ్వులతో అలంకరించబడిన విలోమ క్రిస్మస్ చెట్లు పైకప్పు ట్రస్‌ల నుండి వేలాడుతాయి. బుర్గుండి యొక్క అన్ని మూలల నుండి జానపద ప్రజలు వస్తారు, పొగమంచు పొగమంచులో ఇంటి లోపల చిమ్ముతారు.

ఇది అల్పాహారం కోసం సమయం. హామ్ బాగెట్స్ వేగంగా తొలగిపోతాయి, అయితే డెక్స్ట్రస్ వేళ్లు కార్క్ స్క్రూలతో అమర్చబడతాయి. ఇలాంటి పరిస్థితిలో, ప్రతి ఒక్కరికీ తక్కువ సమయంలో బలపరిచే గాజు అవసరమైనప్పుడు, మాగ్నమ్స్ అర్ధమే. వెలుపల, ఆకాశం, కేవలం 30 నిమిషాల క్రితం అభేద్యమైన పిచ్, ఇండిగోకు తేలికైంది.

వార్షిక సెయింట్-విన్సెంట్ టోర్నంటేలో భాగంగా ద్రాక్షతోటల ద్వారా కవాతు చేయడానికి మేము ఇక్కడ ఉన్నాము, మరియు ఇది బయలుదేరే సమయం. బ్రెజియర్స్ యొక్క మార్గం మార్గం యొక్క ప్రారంభాన్ని సూచిస్తుంది, మధ్యయుగ అనుభూతిని కార్యకలాపాలకు ఇస్తుంది, కాని వేడి ద్వారా కొద్దిగా జోడిస్తుంది. Procession రేగింపులో తమ స్థలాలను తీసుకునేటప్పుడు ఇక్కడ మరియు అక్కడ మంచు పాచెస్ అజ్ఞాతవాసిని పట్టుకుంటాయి.
ప్రతి సమూహం వైన్ గ్రామానికి ప్రాతినిధ్యం వహిస్తుంది మరియు వైన్ తయారీదారుల పోషకుడైన సెయింట్-విన్సెంట్ యొక్క దిష్టిబొమ్మను కలిగి ఉంటుంది. వాటికన్లో స్థలం మరియు వెలుపల కనిపించని సరళమైన, దాదాపు సన్యాసి, చెక్క శిల్పాల నుండి సంపన్నమైన, పందిరి వైభవం వరకు ఈ పరిమాణం మరియు శైలిలో ఉంటుంది. బుర్గుండిలో బేరర్ల గుర్తింపును గర్వంగా ప్రకటిస్తూ డజన్ల కొద్దీ బ్యానర్లు పైకి ఉంచబడ్డాయి: వోస్నే-రోమనీ, చెనెవ్, మాకాన్, పులిగ్ని-మాంట్రాచెట్, బౌజెరాన్…

దాని గురించి చాలా మిల్లింగ్ ఉంది, కాని చివరికి ఒక ఇత్తడి బ్యాండ్ పైకి వస్తుంది, సున్నితమైన షఫుల్‌ను ప్రారంభిస్తుంది
L'Eglise St-Marc వెలుపల ఆగిపోయే ముందు, ద్రాక్షతోటల గుండా మరియు పట్టణం చుట్టూ ప్రకాశించే సూర్యుని క్రింద నడవండి. ప్రవేశం ‘గౌరవప్రదమైనది’ - సాధువు యొక్క దిష్టిబొమ్మలు కూడా లోపల చేయవు - బదులుగా వారు చర్చి ముందు నిశ్శబ్ద సమితిని ఏర్పరుస్తారు, అది త్వరలో ఫోటోగ్రాఫర్‌లను స్నాప్ చేస్తుంది.

వినయపూర్వకమైన ప్రారంభాలు

ప్రస్తుత రూపంలో, సెయింట్-విన్సెంట్ టోర్నంటే 1938 నుండి ప్రారంభమైంది, కాన్ఫ్రీ డెస్ చెవాలియర్స్ డు టాస్టెవిన్ స్థాపించబడిన నాలుగు సంవత్సరాల తరువాత, వైన్ బ్రదర్‌హుడ్, దీని సభ్యులు వారి స్కార్లెట్ మరియు బంగారు వస్త్రాలు మరియు బుర్గుండియన్ .

ఫ్రెంచ్ వైన్ పరిశ్రమకు 1930 లు సంతోషకరమైన సమయాలు కావు మరియు కాన్ఫ్యూరీ బుర్గుండి యొక్క ఇమేజ్ మరియు ప్రొఫైల్‌ను పెంచడానికి ప్రయత్నించారు, ప్రధానంగా విస్తృతమైన మరియు బైబిలస్ విందుల ద్వారా, వేడుకలో ఎక్కువ కాలం మరియు పాట యొక్క ఆకస్మిక ప్రకోపాలపై ఎక్కువ కాలం. ప్రారంభ సంవత్సరాల్లో, సెయింట్-విన్సెంట్ యొక్క విందు రోజు, జనవరి 22 న అటువంటి విందు ప్రతి సంవత్సరం జరిగింది.

సారగోస్సాకు చెందిన విన్సెంట్ స్పెయిన్లో ప్రారంభ క్రైస్తవ అమరవీరుడు మరియు వైన్ తయారీదారుల పోషకుడిగా అతని ఎంపిక గురించి అనేక సిద్ధాంతాలు ఉన్నాయి. అతని పేరు యొక్క మొదటి మూడు అక్షరాలు విన్ అని స్పెల్లింగ్. మరింత కవితాత్మకంగా, సాధువు కొంతమంది ద్రాక్షతోట కార్మికులతో మాట్లాడటం మానేసినప్పుడు అతని గాడిద కొన్ని తీగలు వద్ద కొట్టుకుపోయిందని కథ చెప్పబడింది. ఆ తీగలు అప్పుడు అద్భుతమైన పంటను ఉత్పత్తి చేశాయి, కత్తిరింపు కళ కనుగొనబడింది మరియు ఇది సెయింట్-విన్సెంట్‌కు కృతజ్ఞతలు.
సాంప్రదాయిక కాల్చిన పంది ఎల్లప్పుడూ మెనులో ఉండే వార్షిక విందు యొక్క విజయం అలాంటిది, దీనిని సెయింట్ యొక్క విందు దినోత్సవం యొక్క పూర్తిస్థాయి వేడుకగా విస్తరించాలని నిర్ణయించారు, ఇది అధికారిక procession రేగింపుతో పూర్తయింది, గ్రామ చర్చిలో ఒక మాస్ మరియు మా బాగా అందించిన అనుకూలత.

మొదటి టోర్నంటే చాంబోల్లె-ముసిగ్నిలో జరిగింది, తరువాత వోస్నే-రోమనీ 1939 లో జరిగింది. యుద్ధం తరువాత జోక్యం చేసుకుంది మరియు 1940 లో వేడుకలు సాంప్రదాయ విందుకు తిరిగి వచ్చాయి మరియు ఇకపై లేవు. యుద్ధానంతర వేడుకలు కూడా అదేవిధంగా నిరాడంబరంగా జరిగాయి, టోర్నంటే సరైనది 1947 లో జెవ్రీ-చాంబెర్టిన్‌లో పునరుద్ధరించబడింది.

అప్పటి నుండి ఇది అభివృద్ధి చెందింది మరియు అభివృద్ధి చెందింది: 1938 లో 1965 నాటికి కేవలం ఆరు గ్రామ సంఘాలు procession రేగింపులో పాల్గొన్నాయి, ఇది 53 కి పెరిగింది మరియు ఇప్పుడు ఈ సంఖ్య 80 కి చేరుకుంది. కానీ విజయం దాని స్వంత సమస్యలను తెచ్చిపెట్టింది మరియు సుమారు 10 సంవత్సరాల క్రితం, సంస్థ ఒత్తిడికి గురైనప్పుడు.

ప్రతి సంవత్సరం సుమారు 100,000 మంది ప్రజలు హాజరవుతున్నారు, వారిలో చాలామంది బుర్గుండి యొక్క చక్కని సూక్ష్మ నైపుణ్యాలను ప్రేమించడం కంటే అపరిమితమైన ఉచిత పానీయం యొక్క ఆకర్షణ ద్వారా ఆకర్షించబడ్డారు. చిన్న వైన్ గ్రామాల కోసం, అటువంటి సమూహాలను హోస్ట్ చేసే లాజిస్టిక్స్ అధికంగా ఉంది మరియు ఫలిత స్క్రమ్‌లో ఈవెంట్ యొక్క మనోజ్ఞతను చాలా కోల్పోయారు.

అధిక ఆత్మలు

ఉచిత వైన్ యొక్క టొరెంట్ను నివారించే సాధారణ ప్రయోజనంతో సంక్షోభం నివారించబడింది. అయినప్పటికీ, చెవాలియర్లు ఆనందం మరియు ప్యూరిటన్ వెళ్ళలేదు. బదులుగా, ఒక వ్యవస్థ ప్రవేశపెట్టబడింది, ఇక్కడ సెట్ ఫీజు హాజరైనవారికి రుచి గ్లాస్ మరియు ఆరు కూపన్లను కొనుగోలు చేస్తుంది, వీటిని హోస్ట్ గ్రామం చుట్టూ ఉన్న వివిధ ప్రదేశాలలో ఉదారంగా రుచి కొలత కోసం రీడీమ్ చేయవచ్చు. అయితే ఈ కార్యక్రమాన్ని చక్కగా ఆర్డర్ చేయాల్సిన అవసరం గురించి కాన్ఫ్రీకి ఇంకా బాగా తెలుసు: ‘మేము అప్రమత్తంగా ఉంటాం’ అని ఒక ప్రతినిధి చెప్పారు. ‘ఈ పండుగ 2000 ల ప్రారంభంలో ఉన్న అద్భుతమైన నిష్పత్తిని సాధించదు. సెయింట్-విన్సెంట్ తగిన విధంగా జరుపుకుంటారు, కాని బుర్గుండి మరియు దాని వైన్ పెంపకందారుల కారణంగా గౌరవంతో. మేము దానిని చూస్తాము. ’

మరియు వారు కలిగి ఉన్నారు. ఈ సంవత్సరం చాసాగ్నేలో అధిక ఆత్మలు పుష్కలంగా ఉన్నాయి, కానీ ఎటువంటి ధైర్యసాహసాలు కనిపించలేదు - రెండు ప్రపంచ యుద్ధాల మరణించినవారిని జ్ఞాపకార్థం జనవరి 30 శనివారం ఉదయం 10.45 గంటలకు యుద్ధ స్మారక చిహ్నం వద్ద జనం గుమిగూడారు.

థామస్ మోరీ, విన్సెంట్ మోరీ, థిబాడ్ మోరీ, ఫిలిప్ డువెర్నే మరియు బ్రూనో కోలిన్: స్థానిక విగ్నేరోన్ల ద్వారా ఈ కార్యక్రమానికి ప్రత్యేకంగా తయారు చేసిన ఐదు తెల్ల వైన్లను పార్టీ మరియు శాంపిల్ చేయడానికి ఇది సమయం. 2008 పంట తర్వాత 50% కొత్త ఓక్ ఉపయోగించబడింది మరియు 10,000 సీసాలు ఉత్పత్తి చేయబడ్డాయి, వీటిని కేవలం ‘చాసాగ్నే-మాంట్రాచెట్’ అని లేబుల్ చేసిన తరువాత చాసాగ్నే యొక్క అన్ని సాగుదారులు అందించిన ప్రతి రసం. ఆదివారం సాయంత్రం నాటికి, 40,000 మంది సందర్శకుల దృష్టి తరువాత, వైన్ మిగిలి ఉంది.

మునుపటి సంవత్సరంలో పట్టణ ప్రజలు అందంగా రూపొందించిన 25,000 కాగితపు పువ్వులు కూడా అంతే ఆకట్టుకున్నాయి. టౌన్ హాల్‌లో ప్రతి గురువారం సాయంత్రం 70 మంది సమావేశమయ్యారు, వాటిని తయారు చేయడానికి వారి శ్రమల ఫలితాలు బూడిద శీతాకాలపు విస్టాను అద్భుతంగా రంగు వసంతకాలంగా మార్చాయి. ప్రతి మలుపులో ‘డాఫోడిల్స్’ లేదా ‘గులాబీలు’ మంచం సందర్శకుడిని పలకరించింది మరియు దగ్గరి పరిశీలనలో మాత్రమే అవి నిజమైనవి కాదని తేలింది.

ప్రజలకు ఆహారం ఇవ్వడం

అయ్యో కాగితపు పువ్వులు ఆకలితో ఉన్న సందర్శకులను చల్లగా ఉంచడానికి ఆసక్తిని కలిగి ఉండవు, కానీ గ్రామంలో చెల్లాచెదురుగా ఉన్న 17 ఆహార దుకాణాలతో చుట్టూ తిరిగే అవకాశం ఉంది: ఒక స్టాండ్ వద్ద నత్తలు, మరొకటి గుల్లలు, వీధిలో ఉన్న గౌగర్స్.

అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందినవి œufs en meurette, బేకన్, పుట్టగొడుగులు మరియు ఉల్లిపాయలతో బలవర్థకమైన, ఎర్ర వైన్ సాస్‌లో వేటాడిన గుడ్ల యొక్క అందమైన సమ్మేళనం. ‘చౌద్! చౌడ్! చౌడ్! ’అని వెయిటర్ అరిచాడు, అతను వేడెక్కే గుంపు గుండా మరొక లోడ్ ప్లేట్లతో జారిపోయాడు, అదృష్ట గ్రహీతలు మెరిసిపోగా, మిగిలినవారు అసూయతో చూస్తున్నారు. శనివారం మాత్రమే సుమారు 2 వేల గుడ్లు ఉపయోగించబడ్డాయి మరియు వినియోగదారులకు ఎంత వేగంగా వడ్డించినా, మధ్యాహ్నం వరకు క్యూ కొనసాగింది.

మరుసటి రోజు ఆలస్యంగా అలసిపోయిన వెయిటర్లు నిర్లక్ష్యంగా నిలబడినందుకు క్షమించబడతారు మరియు, తెలివైన కానీ బలహీనమైన వెచ్చని సూర్యుడు అస్తమించటం ప్రారంభించడంతో, ఎముకలు మరియు జనసమూహాలలోకి చల్లగా చొచ్చుకుపోయి, కొన్ని నాట్ల హార్డీ రివెలర్స్ కోసం ఆదా చేసి, ప్రవహించడం ప్రారంభించింది దూరంగా. ఇంతలో, బ్యూన్కు ఉత్తరాన ఉన్న N74 కి కొద్ది మైళ్ళ దూరంలో, కార్గోలోయిన్లో జరగబోయే 2011 టోర్నెంట్ కోసం ఇప్పటికే సన్నాహాలు ప్రారంభమయ్యాయి.

రేమండ్ బ్లేక్ రాశారు