మంచి వీక్షణ
బోయిసెట్ ఫ్యామిలీ ఎస్టేట్స్ 19 వ శతాబ్దం నుండి కాలిఫోర్నియా యొక్క ప్రతిష్టాత్మక బ్యూనా విస్టా వైనరీలో వైన్లను పున ate సృష్టి చేయాలని యోచిస్తోంది.
బ్యూనా విస్టా: ‘కాలిఫోర్నియా చరిత్రను కమ్యూనికేట్ చేయడం’
బుర్గుండి ఆధారిత నిర్మాత వద్ద ‘ప్రధాన పునరుద్ధరణ’ కోసం పని చేస్తున్నారు మంచి వీక్షణ , చారిత్రాత్మక సోనోమా వైనరీ నుండి కొనుగోలు చేసింది అసెన్షియా వైన్ ఎస్టేట్స్ మే 2011 లో.
కంపెనీ ఉపాధ్యక్షుడు జీన్-చార్లెస్ బోయిసెట్ చెప్పారు Decanter.com అతను బ్యూనా విస్టాతో ప్రేమలో పడ్డాడు, ఇది రామ్స్ AVA, 11 సంవత్సరాల వయస్సులో తన తాతామామలతో సందర్శించిన తరువాత.
‘నేను 1997 నుంచి దీన్ని కొనడానికి ప్రయత్నిస్తున్నాను’ అని వివాహం చేసుకున్న 43 ఏళ్ల బుర్గుండి స్థానికుడు చెప్పారు గినా గాల్లో .
1800 ల చివరలో అవార్డు గెలుచుకున్నప్పటికీ, హంగేరియన్-జన్మించిన వ్యవస్థాపకుడు మరియు కాలిఫోర్నియా మార్గదర్శకుడు పునాది వేసినందుకు ధన్యవాదాలు అగోస్టన్ హరస్జీని లెక్కించండి , బ్యూనా విస్టా యొక్క 155 సంవత్సరాల పురాతన రాతి గోడలు మిశ్రమ 20 వ శతాబ్దాన్ని భరించాయి మరియు రెండు దశాబ్దాలుగా వైన్ తయారీని చూడలేదు.
బోయిసెట్ ఇప్పుడు దాని ‘రూట్‌స్టాక్ యొక్క అద్భుతమైన కలగలుపును ఉపయోగించి వైనరీ యొక్క గొప్ప గతాన్ని సజీవంగా తీసుకురావాలని కోరుకుంటుంది, కొన్ని 1862-63 నాటివి.
పినోట్ గ్రిస్, ఫ్రెంచ్ కొలంబార్డ్, పినోట్ మెయునియర్ మరియు కాలిఫోర్నియా నుండి సాంప్రదాయకంగా తీపి బలవర్థకమైన వైన్ అయిన ఏంజెలికా యొక్క గత సంస్కరణలను పున ate సృష్టి చేయాలని అతను యోచిస్తున్నాడు.
'నేను అసలు శైలికి చాలా దగ్గరగా ఉండగలనని అనుకుంటున్నాను' అని బోయిసెట్ చెప్పారు. ‘ఇది కాలిఫోర్నియా చరిత్రను కమ్యూనికేట్ చేయడానికి మాకు అనుమతిస్తుంది. [1976] పారిస్ తీర్పు గొప్పది, కాని ఐరోపాలో బంగారు పతకం సాధించిన మొట్టమొదటి కాలిఫోర్నియా వైన్ 1870 లలో. ’
చారిత్రక వైన్లు ప్రధానంగా మాదిరి కోసం అయితే, బోయెసెట్ బ్యూనా విస్టాలో జిన్‌ఫాండెల్, పినోట్ నోయిర్ మరియు చార్డోన్నేతో సహా రకరకాల నుండి ప్రీమియం వైన్లను ఉత్పత్తి చేయడానికి వాణిజ్య ప్రణాళికలను కలిగి ఉంది
బోయిసెట్ యొక్క కాలిఫోర్నియా నిర్మాతలు ఇప్పటికే ఉన్నారు డీలాచ్ వైన్యార్డ్స్ రష్యన్ రివర్ వ్యాలీలో, రేమండ్ వైన్యార్డ్స్ నాపా లోయలో, బ్యూనా విస్టా, మరియు లైత్ ఎస్టేట్ అలెగ్జాండర్ వ్యాలీలో.
క్రిస్ మెర్సెర్ రాశారు
