- రుచి హోమ్
మాస్టర్స్ ఆఫ్ వైన్ విద్యార్థులు లేదా సరైన వైన్ గీకులు కాకుండా కొద్దిమందికి వైన్ క్లోన్ల గురించి చాట్ ఆసక్తికరంగా ఉంటుంది. మీరు వ్యవస్థాపకుడు క్లైవ్ పాటన్తో మాట్లాడుతున్నారే తప్ప అట రంగి న్యూజిలాండ్ యొక్క మార్టిన్బరో ప్రాంతంలో.
మీరు ఇంతకు ముందే విన్నారా లేదా, ‘ది టేల్ ఆఫ్ ది గుంబూట్ క్లోన్’ - మరియు ఈ ఐకానిక్ ఎస్టేట్ యొక్క సృష్టి - రీకౌంటింగ్ ఎప్పుడూ ఆశ్చర్యపడదు.
పాటన్ పాడి రైతు, 28 సంవత్సరాల వయస్సు, అతనికి ‘మిడ్-లైఫ్ సంక్షోభం’ ఉంది, మందను అమ్మి మార్టిన్బరో అంచున పాత 5 హా గొర్రెల తెడ్డును కొన్నాడు. 1980 లో, ఈ ప్రాంతం వైన్ ప్రాంతం కానప్పుడు.
కొన్ని సంవత్సరాల క్రితం, పాటన్ ఒక శాస్త్రీయ నివేదికను చదివాడు, మార్టిన్బరో వినెగ్రోయింగ్కు అవకాశం ఉందని, ఇలాంటి నేలలతో బుర్గుండి . కాబట్టి, ద్రాక్ష పండించే లేదా వైన్ తయారీ అనుభవం లేకుండా, కానీ ఒక రైతు యొక్క నౌస్ మరియు భూమి మరియు వాతావరణం గురించి పరిజ్ఞానం, అతను ఒక అవకాశం తీసుకోవాలని నిర్ణయించుకున్నాడు.
ఆ నివేదిక రచయిత డెరెక్ మిల్నే మరొక ఛాన్సర్. అతను స్టాన్ చిఫ్నీతో మార్టిన్బరో వైన్యార్డ్ను సృష్టించాడు, నీల్ మెక్కల్లమ్ డ్రై రివర్ ను ప్రారంభించాడు. వారు మరియు పాటన్ ఈ ప్రసిద్ధ పినోట్ నోయిర్ ప్రాంతానికి నలుగురు వ్యవస్థాపకులుగా పిలుస్తారు.
1982 లో, మరింత వైన్ తయారీ అనుభవాన్ని పొందడానికి పాటన్ మాల్కం అబెల్‌తో కలిసి పాతకాలపు పని చేశాడు, మునుపటి జీవితంలో, ఆక్లాండ్ అంతర్జాతీయ విమానాశ్రయంలో కస్టమ్స్ అధికారి. అదృష్టం కలిగి ఉన్నందున, 70 వ దశకంలో అబెల్ ఒక సంభావ్య స్మగ్లర్‌ను తీసుకురావడానికి ప్రయత్నిస్తున్నాడు పినోట్ నోయిర్ వైన్ కట్టింగ్ ఒక గుంబూట్ లోపల దాచబడింది - ప్రసిద్ధ రోమనీ-కాంటి ద్రాక్షతోట నుండి కత్తిరించబడింది.
చిగురించే వైన్ తయారీదారు కనుగొన్న యొక్క ప్రాముఖ్యతను అర్థం చేసుకుని, తీగను దిగ్బంధం నర్సరీకి పంపాడు, తరువాత దానిని తిరిగి కొనుగోలు చేసి మొదటి కోతలను నాటాడు.
పటాన్ అబెల్ యొక్క మొక్కల గురించి తెలుసుకున్నాడు మరియు పినోట్ నోయిర్ న్యూజిలాండ్‌లో కనిపించని సమయంలో, తన సొంత ద్రాక్షతోటలో ప్రయత్నించడానికి 24 కోతలను కోరాడు. ఈ రోజు గుంబూట్, లేదా అబెల్, క్లోన్ అటా రంగి పినోట్ నోయిర్ యొక్క గుండె వద్ద ఉంది, ఇది 1985 లో పాటన్ యొక్క మొట్టమొదటి పాతకాలపు ఉత్పత్తిని చేసింది.
పాటన్ ఇటీవల లండన్లో ఈ కథను వివరించాడు, అతను మరియు వైన్ తయారీదారు హెలెన్ మాస్టర్స్ 1994 నుండి 2013 వరకు మార్టిన్బరో అటా రంగి పినోట్ నోయిర్ యొక్క 20-పాతకాలపు నిలువు రుచిని 'వన్-ఆఫ్, ఎప్పటికీ పునరావృతం చేయకూడదు' అని సమర్పించారు. లభ్యత మరియు ధరల కోసం, UK దిగుమతిదారు లిబర్టీ వైన్స్‌ను సంప్రదించండి.
