సరసమైన రియోజా £ 10- £ 20: ప్యానెల్ రుచి ఫలితాలు...

• ముఖ్యాంశాలు
• పత్రిక: మార్చి 2020 సంచిక
• రుచి హోమ్

సారా జేన్ ఎవాన్స్ MW, సైమన్ ఫీల్డ్ MW మరియు పియరీ మన్సోర్ 183 వైన్లను రెండు అత్యుత్తమ, 53 అత్యంత సిఫార్సు చేయబడిన మరియు నాలుగు లోపాలతో రుచి చూశారు.

ప్రవేశ ప్రమాణాలు: ఏ వర్గపు వృద్ధాప్యం నుండి UK లో £ 10- £ 20 ధర గల ఎరుపు రియోజాస్‌ను సమర్పించడానికి నిర్మాతలు మరియు UK ఏజెంట్లు ఆహ్వానించబడ్డారు.

తీర్పు

రియోజా £ 10- £ 20 ధర పరిధిలో అందిస్తుంది. ఈ రుచి దాని యొక్క అధిక సంఖ్యలో సిఫార్సు చేయబడిన మరియు సిఫార్సు చేయబడిన వైన్లతో (వరుసగా 53 మరియు 109) పాయింట్‌ను రుజువు చేసింది. ‘మొత్తంమీద నేను నిజంగా చాలా ఆకట్టుకున్నాను’ అని పియరీ మన్సూర్ పేర్కొన్నారు. ‘నాకు, ఈ వైన్లు చాలా £ 20 కన్నా ఎక్కువ విలువైనవిగా రుచి చూశాయి’ అని సైమన్ ఫీల్డ్ MW ను సమానంగా ఆమోదించింది.

అనేక ముఖ్యాంశాలు గుర్తించబడ్డాయి. 'యువ వైన్లు తాజావి, చాలా ఆకర్షణీయంగా ఉన్నాయి, మనోహరమైన చెర్రీ జ్యూస్ రుచులతో - గాజు ద్వారా మీకు కావలసినవి' అని సారా జేన్ ఎవాన్స్ MW అన్నారు. ‘మరియు అన్ని విధాలా, ఓక్ నిర్వహణ నిజంగా చాలా బాగుంది.’

అగ్ర వైన్ రుచి గమనికలు & స్కోర్‌లను చూడటానికి క్రిందికి స్క్రోల్ చేయండి

2016 పాతకాలపు ప్రత్యేక ప్రశంసల కోసం వచ్చింది. ‘ఇది మేము ఎక్కువగా కలిగి ఉన్న పాతకాలపు [2015 తరువాత] - మరియు ఇది నిజంగా బలంగా వచ్చింది’ అని మన్సోర్ వ్యాఖ్యానించారు. ‘ఇది రియోజాకు మనోహరమైన, ఆకర్షణీయమైన పాతకాలపు మరియు మంచి పాతకాలపు లాగా ఉంది.’

మాస్టర్‌చెఫ్ సీజన్ 8 ఎపిసోడ్ 6

‘రియోజా తాగేవారు నిజమైన సంక్లిష్టత యొక్క మంచి వైన్లను పొందుతారు’ - పియరీ మన్సోర్

మీరు నిల్వ చేయడానికి బయటికి వెళ్ళే ముందు, ఒక మినహాయింపు ఉంది. ఈ ధర వర్గం ‘జెనెరికో’ వైన్ల నుండి క్రియాన్జాస్, రిజర్వేషన్లు మరియు గ్రాన్ రిజర్వాస్ వరకు విస్తృత శ్రేణి శైలులను కలిగి ఉంది - మరియు మీరు కొనుగోలు చేస్తున్నదానిని సరిగ్గా పని చేయడం ఎల్లప్పుడూ సులభం కాదని న్యాయమూర్తులు గుర్తించారు.

‘మొదటి ప్రశ్న ఏమిటంటే, జెనెరికో - దానిపై పాతకాలపు సాధారణ వైన్ - మరియు క్రియాన్జా మధ్య తేడా ఏమిటి?’ అని ఎవాన్స్ అడిగారు. ‘ఉదాహరణకు, మాకు 2016 జెనెరికో మరియు 2016 క్రియాన్జా మరియు 2016 రిజర్వా ఉన్నాయి.’

‘జెనెరికో విభాగంలో మాత్రమే చాలా నిజాయితీ, ఫల, ఆకర్షణీయమైన, తేలికగా త్రాగే వైన్ల నుండి చాలా విపరీత శైలుల వరకు చాలా రకాల నాణ్యత ఉంది’ అని మన్సూర్ తెలిపారు.

‘పాతకాలపు పాతకాలాలు, శైలులు మరియు ఓకింగ్‌లు ఉన్నాయి’ అని ఎవాన్స్ కొనసాగించారు. ‘తెలుసుకోవటానికి మార్గం లేదు, ఉదాహరణకు, ఓక్ చేయబడిన లేదా తెరవనిది. కాబట్టి మీరు కస్టమర్‌గా ఎక్కడికి వెళతారు? మీరు ఏమి చేస్తారు?'

మన్సూర్ సమాధానం ఇచ్చారు. ‘నా సలహా ఏమిటంటే నిర్మాతను అనుసరించండి. మీరు ఇష్టపడే వైన్ తయారీదారుని కనుగొనండి, ఎందుకంటే సాధారణంగా వారి శైలి వారి పరిధిలో కనిపిస్తుంది, ఇది జెనెరికో వైన్, క్రియాన్జా, రిజర్వా లేదా గ్రాన్ రిజర్వా. ’

అదనంగా, న్యాయమూర్తులు శైలిలో విస్తృత మార్పులను గమనించారు, ఈ ప్రాంతం అంతటా జరుగుతున్న విస్తృత పరిణామాలను ప్రతిబింబిస్తుంది - సింగిల్-వైన్యార్డ్ బాట్లింగ్‌లపై దృష్టి పెట్టడం లేదా వైన్ తయారీ శైలుల్లో మార్పులు.

‘బ్రాండ్ రియోజా సూక్ష్మంగా కదులుతోంది - దాని గుర్తింపును కొద్దిగా మారుస్తుంది’ అని ఫీల్డ్ అన్నారు. ‘ఈ రుచిలో కొన్ని క్లాసిక్, సాంప్రదాయ రియోజాలు బాగా ఉన్నాయి. రియోజా ఒక అడ్డదారిలో ఉందని నేను అనుకుంటున్నాను, ఎందుకంటే ఇది సాంప్రదాయకంగా నిర్వచించబడిన మార్గం నుండి, వయస్సు ప్రకారం, స్థలం ద్వారా తనను తాను నిర్వచించుకోవడానికి మరింతగా ప్రయత్నిస్తుంది. అందువల్ల, ప్రశ్న: ఖచ్చితమైన రియోజా శైలి ఉందా? ’ఆ ప్రశ్నకు ప్రస్తుతానికి సమాధానం చెప్పడం అంత సులభం కాదు. అయితే న్యాయమూర్తులు ఈ రుచికి సంబంధించిన సాక్ష్యాలను నిరోధించకుండా ప్రోత్సహించారు.

‘రియోజా నిర్మాతలను మెచ్చుకోవాలి ఎందుకంటే ఇది వారసత్వం, వారసత్వం మరియు చరిత్ర యొక్క బరువును కలిగి ఉన్న ప్రాంతం’ అని మన్సూర్ వ్యాఖ్యానించారు. ‘ఇంకా, ద్రాక్షతోటను ప్రతిబింబించేలా లేదా వైన్ తయారీలో ఉన్నా, వైన్ తయారీకి నిజంగా చాలా ఆసక్తికరమైన మరియు వినూత్న విధానాలు మనం చూశాము.’

ఈ ఆవిష్కరణ రియోజా తాగేవారికి శుభవార్తగా అనువదిస్తుంది. ‘ఈ వైన్లన్నీ £ 20 లోపు ఉన్నందున, తాగుబోతులు వారు అందించే నాణ్యత పరంగా ప్రపంచవ్యాప్తంగా సాపేక్షంగా అజేయంగా ఉన్న ధర కోసం నిజమైన సంక్లిష్టత, నిజమైన ఆసక్తి మరియు ప్రత్యేకమైన విలక్షణత యొక్క మంచి వైన్లను పొందుతారు,” అని ఆయన ముగించారు.

చర్చా కాపీ జూలీ షెప్పర్డ్.

ప్యానెల్ రుచి నుండి అన్ని వైన్లను ఇక్కడ చూడండి

స్కోర్లు

183 వైన్లు రుచి చూశాయి

అసాధారణమైనది 0

అసాధారణ రెండు

అత్యంత సిఫార్సు చేయబడింది 13

సిఫార్సు చేయబడింది 109

ప్రశంసించారు 12

ఫెయిర్ 3

పేద 0

తప్పు 4

రియోజా గురించి

టెర్రోయిర్ మరియు విభిన్న వైన్ తయారీ పద్ధతులపై కొత్త దృష్టి కొత్త శైలులకు తలుపులు తెరిచినందున ఇది స్పెయిన్ యొక్క అత్యంత ప్రసిద్ధ వైన్ ప్రాంతానికి మార్పు సమయం. సారా జేన్ ఎవాన్స్ MW ప్రభావాన్ని అంచనా వేస్తుంది…

రియోజా యొక్క మ్యాప్‌ను చూడండి మరియు మీరు బుర్గుండిలో ఉండవచ్చు, ఎక్కువ లేదా తక్కువ. రియోజాను 90 డిగ్రీలు తిరగండి మరియు ఇది 100 కిలోమీటర్ల కొలత 40 కిలోమీటర్లు కొలుస్తుంది. రియోజా విషయంలో నదుల ప్రభావం - ఎబ్రో ఉంది. పర్వతాలు - రియోజా యొక్క ఉత్తరాన, సియెర్రా డి కాంటాబ్రియా మరియు దక్షిణాన సియెర్రా డి లా డిమాండా - వాలులు మరియు వివిధ అంశాలను ఇస్తాయి. బుర్గుండి ఉత్తర-దక్షిణ మరియు రియోజా దాదాపు తూర్పు-పడమర వైపు నడుస్తుంది, కాని ఇద్దరూ అపారమైన వైవిధ్యాన్ని పంచుకుంటారు.

అవి గణనీయంగా భిన్నంగా ఉన్న చోట మిళితం. సాంప్రదాయకంగా రియోజా బోర్డియక్స్ లాగా ఉంది, ఈ ప్రాంతం అంతటా రకాలు మరియు ద్రాక్షతోటలు కలపడం. రియోజాలో టెంప్రానిల్లో రాజు అయితే, దీనిని తరచుగా గార్నాచా, గ్రాసియానో ​​మరియు మజులోతో కలుపుతారు. కొన్ని ప్రత్యేకమైన సింగిల్-వైవిధ్య గార్నాచాస్ మరియు గ్రాసియానోస్ ఉన్నాయి, కానీ అవి చాలా అరుదు.

ప్రాముఖ్యత యొక్క మార్పు

సింగిల్ ద్రాక్షతోటలను గుర్తించాలనే డిమాండ్‌కు రియోజా ఇటీవలే తలొగ్గింది. ఇది ఒక గొప్ప ముందడుగు, వైన్ ఎక్కడ నుండి వచ్చిందో సులభంగా కనుగొనటానికి వినియోగదారులను అనుమతిస్తుంది మరియు వైన్‌ను దాని ప్రకృతి దృశ్యంతో అనుబంధిస్తుంది. మూలం మీద ఈ ప్రాముఖ్యత టెర్రోయిర్ గురించి మాట్లాడటానికి కూడా అవకాశాన్ని అందిస్తుంది. వాస్తవానికి రియోజా మ్యాప్ ప్రాంతీయ సరిహద్దులకు కన్నుతో గీసింది. రియోజా ఆల్టా, రియోజా అలవేసా మరియు రియోజా ఓరియంటల్ యొక్క డోకా ఉప ప్రాంతాలలో, నేలలు చాలా వైవిధ్యంగా ఉంటాయి, ఇనుము అధికంగా ఉండే బంకమట్టి, సున్నపు బంకమట్టి మరియు ఒండ్రు మిశ్రమం. వైవిధ్యమైన అంశాలు మరియు ఎత్తులలో చేర్చండి మరియు రియోజా దాని పరిపాలనా విభజనలకు మించి గొప్ప వైవిధ్యానికి అవకాశం ఉంది.

రియోజా: వాస్తవాలు

వైన్యార్డ్ ప్రాంతం: 65,326 హ (రియోజా ఆల్టా 27,347 హ, రియోజా ఓరియంటల్ 24,590 హ, రియోజా అలవేసా 13,389 హ)

ద్రాక్ష: ఎరుపు - టెంప్రానిల్లో (మొత్తం ద్రాక్షతోటలో 79.7%), గార్నాచా (6.9%), గ్రాసియానో ​​(2%), మజులో (1.9%), మటురానా టింటా (0.3%)

సాగుదారులు: 14,800 (8,514 స్వతంత్ర, 6,286 సహకార సంస్థలకు చెందినవి)

ఉత్పత్తి: 336 మిలియన్ లీటర్లు

(మూలం: రెగ్యులేటరీ కౌన్సిల్ ఆఫ్ డోకా రియోజా, 2018)

వృద్ధాప్య అవసరాలు
(రెడ్స్ కోసం, 2019 పాతకాలపు నుండి మార్పులకు ముందు)

యంగ్: వృద్ధాప్యం పేర్కొనబడలేదు, కాని సాధారణంగా ఓక్‌లో తక్కువ లేదా తక్కువ సమయం లేకుండా 15 నెలల్లోపు

సంతానోత్పత్తి: చిన్న ఓక్ బారెళ్లలో కనీసం ఒక సంవత్సరం, కనీసం రెండు సంవత్సరాలు వైనరీలో ఉంచాలి

రిజర్వేషన్: కనీసం ఒక సంవత్సరం బారెల్‌లో, కనీసం ఆరు నెలలు బాటిల్‌లో, మొత్తం కనీసం మూడేళ్ల వరకు

గొప్ప రిజర్వ్: మొత్తం 60 నెలలు, కనీసం రెండు సంవత్సరాలు బారెల్ మరియు రెండు సంవత్సరాలు బాటిల్.

రియోజా: మీ పాతకాలపు విషయాలు తెలుసుకోండి

2019: కొన్ని మంచి వైన్లు, యువ ద్రాక్షతోటలకు మరింత కష్టం. ఎంపిక అవసరం.

2018: ఒక సంక్లిష్టమైన సంవత్సరం, చల్లటి, తేమతో కూడిన వసంతకాలం, తరువాత వేసవిలో వర్షం మరియు వడగళ్ళు, బూజు తెగులు మరియు సుదీర్ఘమైన, ఆలస్యమైన పంటతో. సార్టింగ్ మరియు ఎంపికలో చాలా పని అవసరం. మొత్తంమీద, కొద్దిగా తక్కువ ఆల్కహాల్ కలిగిన వైన్లు.

2017: చాలా కష్టతరమైన సంవత్సరం, ఉత్తర మంచును తుడిచిపెట్టిన ఏప్రిల్ మంచుతో, తరువాత కరువు. రికార్డులో ఉన్న పాతకాలపు పాతకాలపు ఒకటి.

2016: 2005 నుండి అతిపెద్ద పంట. మొత్తం మంచి నాణ్యత: మంచి సమతుల్యత, మంచి తాజాదనం కలిగిన వైన్లు. కొన్ని క్లాసిక్ రియోజాస్.

2015: మంచి ఏకాగ్రతతో చిన్న, ప్రారంభ పంట. మనోహరమైన, అందంగా వైన్లతో ఈ సంవత్సరం టాప్-క్వాలిటీ 2010 కి మొదటి ఫాలో-ఆన్.

2014: పంట చివరిలో కొంత తెగులు ఉన్నప్పటికీ, 2013 కన్నా మంచిది.

గత రెండు దశాబ్దాలుగా వైన్ తయారీలో గణనీయమైన మార్పులు కనిపించాయి, నిర్మాతలు 225-లీటర్ బారెల్స్, సాధారణంగా అమెరికన్ ఓక్, 300L నుండి 2,000L (లేదా అంతకంటే ఎక్కువ) మరియు అనేక సందర్భాల్లో, ఫ్రెంచ్ ఓక్ వరకు ఉండే వ్యాట్లకు నియంత్రణ వృద్ధాప్యం నుండి దూరంగా ఉన్నారు. లాంఛనప్రాయ వృద్ధాప్య వర్గాలను ఉపయోగించకూడదని మరియు బదులుగా వారి వైన్లను పాతకాలపు వారీగా 'జెనెరికో' గా వర్గీకరించేవారికి (2019 నుండి కొత్త జెనెరికో వర్గం అన్ని వైన్లను నిర్దిష్ట వృద్ధాప్య అవసరాలు లేకుండా కవర్ చేస్తుంది మరియు గతంలో జోవెన్, యువ వండని వైన్లను కూడా కలిగి ఉంటుంది ), పెద్ద వాట్లను మాత్రమే కాకుండా, అన్ని ఆకారాల కాంక్రీటును, లేదా బంకమట్టి ఆంఫోరేలను ఉపయోగించి, ప్రయోగాలు చేయడానికి చాలా స్థలం ఉంది.

‘నాకు, ఈ వైన్‌లు £ 20 కన్నా ఎక్కువ విలువైనవిగా రుచి చూశాయి’ - సైమన్ ఫీల్డ్ MW

రియోజా స్పెయిన్లో బాగా తెలిసిన వైన్ ప్రాంతం మరియు ఇది విజయవంతమైన, గుర్తించదగిన బ్రాండ్. బ్రాండ్లు కలిగి ఉన్నది కంఫర్ట్ కారకం. ఓస్టెర్లో అసౌకర్యమైన గ్రిట్ ఇది: వినియోగదారులుగా మనం ‘సరసమైన వైన్లు’ డిమాండ్ చేస్తున్నాము, కాని స్పెయిన్ లోని అత్యంత ప్రసిద్ధ వైన్ ప్రాంతం చౌకగా అమ్ముకోవాలి - మరియు అది కూడా స్థిరంగా ఉందా?

టాప్ రియోజా £ 10 - £ 20: టాప్ స్కోరర్లు

ప్యానెల్ రుచి నుండి అన్ని వైన్లను ఇక్కడ చూడండి

న్యాయమూర్తులు

సారా జేన్ ఎవాన్స్ MW
ఎవాన్స్ ఒక అవార్డు పొందిన జర్నలిస్ట్, రచయిత మరియు ఆహారం మరియు వైన్లలో ప్రసారం, స్పెయిన్ పట్ల ప్రత్యేక ఆసక్తి కలిగి ఉన్నారు. 2006 నుండి మాస్టర్ ఆఫ్ వైన్, ఆమె డికాంటర్ వరల్డ్ వైన్ అవార్డుల కో-చైర్, స్పెయిన్ యొక్క గ్రాన్ ఆర్డెన్ డి కాబల్లెరోస్ డెల్ వినో సభ్యురాలు మరియు ది వైన్స్ ఆఫ్ నార్తర్న్ స్పెయిన్ రచయిత (అనంతమైన ఆలోచనలు, మే 2018).

సైమన్ ఫీల్డ్ MW
ఫీల్డ్ ఒక వైన్ ఇండస్ట్రీ కన్సల్టెంట్, బెర్రీ బ్రోస్ & రూడ్ కోసం 20 సంవత్సరాలకు పైగా కొనుగోలుదారుడు, దాని స్పానిష్ మరియు బలవర్థకమైన శ్రేణులకు బాధ్యత వహిస్తుంది. అతను 2005 నుండి డికాంటర్ వరల్డ్ వైన్ అవార్డ్స్ న్యాయమూర్తిగా పనిచేశాడు మరియు 2015 లో గ్రాన్ ఆర్డెన్ డి కాబల్లెరోస్ డెల్ వినో సభ్యుడిగా చేరాడు.

పియరీ మన్సూర్
మన్సోర్ ది వైన్ సొసైటీలో కొనుగోలు అధిపతి. అతను 1995 లో పురాతన వైన్ కంపెనీలో వైన్ వ్యాపారంలో ప్రారంభించాడు, తరువాత బెర్రీ బ్రోస్ & రూడ్తో నాలుగు సంవత్సరాలు. 2000 లో ది వైన్ సొసైటీలో చేరిన అతను 2004 లో కొనుగోలుదారుడి పాత్రను పోషించాడు మరియు 2008 నుండి సొసైటీ యొక్క స్పానిష్ వైన్లను కొనుగోలు చేస్తున్నాడు.