- ముఖ్యాంశాలు
- పత్రిక: జూన్ 2020 సంచిక
- వైన్ లెజెండ్స్
వైన్ లెజెండ్: మార్టినెల్లి, జాకాస్ హిల్ జిన్ఫాండెల్ 1994, రష్యన్ రివర్ వ్యాలీ, సోనోమా కౌంటీ, కాలిఫోర్నియా, USA
సీసాలు ఉత్పత్తి 3,300
కూర్పు 100% జిన్ఫాండెల్
దిగుబడి ఎన్ / ఎ
ఆల్కహో l 14.9%
విడుదల ధర $ 16
ఈ రోజు ధర $ 130
ఒక పురాణం ఎందుకంటే…
మార్టినెల్లి కుటుంబం 1880 ల చివరి నుండి సోనోమాలో ద్రాక్ష పండించేవారు. ఈ రోజు వరకు ఇది వారి ప్రాధమిక వ్యాపారంగా ఉంది, చాలా పండ్లు ఇతర వైన్ తయారీ కేంద్రాలతో కుదించబడ్డాయి. ఈ కుటుంబం 1949 తరువాత వారి స్వంత వైన్లను ఉత్పత్తి చేయడాన్ని ఆపివేసింది, కాని వైన్ తయారీదారు డేనియల్ మూర్ ఆధ్వర్యంలో 1980 ల చివరలో వైనరీ తిరిగి ప్రారంభించబడింది. హెలెన్ టర్లీ 1992 లో కన్సల్టెంట్ వైన్ తయారీదారుగా ఆమె 2010 లో మాత్రమే బయలుదేరింది. టర్లీ అనేది రాబర్ట్ పార్కర్ మరియు ఇతర ప్రభావవంతమైన వైన్ రచయితలచే మెచ్చుకోబడిన పేరు. సోనోమా జిన్ఫాండెల్ సాధారణంగా పెద్ద, పండిన వైన్, యుక్తి కంటే ఎక్కువ ఎత్తులో ఉంటుంది. యూరోపియన్ అంగిలి తరచుగా పోర్టి మరియు అలసటతో కూడుకున్నది, కాని అమెరికన్లు - ఈ వైన్ల యొక్క ప్రధాన కొనుగోలుదారులు - దానిని ఆరాధించారు, వైన్ విమర్శకుల తీవ్ర సమీక్షల ద్వారా వారి ప్రాధాన్యత పెరిగింది.
వెనుతిరిగి చూసుకుంటే
1990 ల సమీక్షల తరువాత సందర్శకులు రివర్ రోడ్లోని మార్టినెల్లి సౌకర్యానికి తరలివచ్చారు. ఇది ఒక పెద్ద, బదులుగా గజిబిజిగా ఉన్న మాజీ హాప్-బార్న్ అని వారు ఆశ్చర్యపోతారు. ఆ సమయంలో ఇక్కడ నాపా వ్యాలీ బ్లింగ్ లేదు, అయినప్పటికీ ఈ రోజు రుచి గది విస్తరించబడింది మరియు చక్కగా ఉంది. నిజమే, ఈ మోటైన వాతావరణం మరియు కుటుంబ సభ్యుల నుండి స్వాగతం విజ్ఞప్తిలో భాగం. బోల్డ్, ఫుల్ బాడీ, హై-ఆల్కహాల్ వైన్స్ ఫ్యాషన్లో ఉన్న కాలం ఇది. హెలెన్ టర్లీ సోదరుడు లారీ నాపా వ్యాలీలో తన సొంత వైనరీని స్థాపించాడు, అక్కడ అతను ఈ శైలిలో అనేక సింగిల్-వైన్యార్డ్ జిన్ఫాండెల్స్ను నిర్మించాడు.
పాతకాలపు
కొంత తుఫాను వాతావరణంతో ఈ సంవత్సరం వసంతకాలం చల్లగా ఉంది. వేసవి వెచ్చగా మరియు తేలికగా ఉండేది, నెమ్మదిగా మరియు స్థిరమైన పరిపక్వతను ఇస్తుంది, మరియు ద్రాక్ష మంచి ఆమ్లతను కలిగి ఉంటుంది. శరదృతువు చల్లగా ఉంది మరియు పంట సవాళ్లు లేకుండా ఉంది. పుష్పించే సమస్యలు జిన్ఫాండెల్ యొక్క సగటు కంటే తక్కువ పంటకు కారణమయ్యాయి, అయినప్పటికీ తక్కువ దిగుబడి నాణ్యతపై ప్రభావం చూపలేదు.
టెర్రోయిర్
జాకాస్ హిల్ అనేది ఆగ్నేయ ముఖంగా ఉన్న వాలుపై ఉన్న ఒక ఎస్టేట్ ద్రాక్షతోట, దీనిని 1890 లలో గియుసేప్ మరియు లూయిసా మార్టినెల్లి నాటారు. ఇది వారి వారసులు నాటిన ఇతర జిన్ఫాండెల్ ద్రాక్షతోటల కోసం మాస్ బ్లాక్ ఎంపికగా పనిచేసింది. 60 ° -65 ° వాలు కలిగిన సోనోమా కౌంటీలో జాకాస్ హిల్ ఏటవాలుగా గుర్తించబడని ద్రాక్షతోట అని నమ్ముతారు, భద్రతా కారణాల దృష్ట్యా ఈ రోజు నాటడం చట్టవిరుద్ధం. ఈ సైట్ పొడి-వ్యవసాయం మరియు బుష్ తీగలతో కూడి ఉంటుంది.
వైన్
ద్రాక్షను చేతితో తీసుకొని సహజ ఈస్ట్లతో పులియబెట్టి, ఆపై 50% కొత్త ఫ్రెంచ్ ఓక్లో 10 నెలల వయస్సు. జరిమానా లేదా వడపోత లేకుండా వైన్ బాటిల్ చేయబడింది.
ప్రతిచర్య
1996 లో, రాబర్ట్ పార్కర్ ఆకట్టుకున్నాడు: '1994 జాకాస్ హిల్ వైన్యార్డ్ జిన్ఫాండెల్… టర్లీ సెల్లార్స్ నిర్మించిన అసాధారణమైన 1994 హేన్ వైన్యార్డ్ జిన్ఫాండెల్కు ప్రత్యర్థులు… మార్టినెల్లి యొక్క జిన్ఫాండెల్ అద్భుతంగా రుచిగా మరియు అస్పష్టంగా ఉంది, భారీ రుచి ఏకాగ్రతతో, మరియు బ్లాక్ బస్టర్ ముగింపుతో రుచి చూడాలి. నమ్మండి. '
అదే సంవత్సరం, వైన్ స్పెక్టేటర్ కొంచెం ఉత్సాహంగా ఉంది: ‘చీకటి, పండిన మరియు తీవ్రమైన. సంక్లిష్టమైన, రిచ్, ఖరీదైన ప్లం, చెర్రీ, ఎండుద్రాక్ష మరియు బెర్రీ రుచుల యొక్క సొగసైన కోర్ను, టారీ, స్పైసీ ఆఫ్టర్ టేస్ట్తో అందిస్తుంది. ఇప్పుడు రుచికరమైనది మరియు స్వల్పకాలిక సెల్లరింగ్కు అర్హమైనది. ’
2018 లో, పార్కర్ వెబ్సైట్లో లిసా పెరోట్టి-బ్రౌన్ MW వైన్ను సమీక్షించింది: 'ఇటుక స్పర్శతో మధ్యస్థ గోమేదికం ... పాట్పౌరి, చైనీస్ ఐదు మసాలా, సిట్రస్ పై తొక్క, మద్యం మరియు ఛార్జ్రిల్తో ఎండిన మల్బరీలు, సంరక్షించబడిన చెర్రీస్ మరియు అత్తి పండ్లతో పొగబెట్టిన మాంసాల స్పర్శ. పూర్తి-శరీర, సూపర్-సాంద్రీకృత మరియు ఇప్పటికీ నమలని టానిన్ల యొక్క దృ frame మైన చట్రాన్ని కలిగి ఉంది, ఇది అద్భుతమైన తాజాదనాన్ని మరియు చాలా పొడవైన, రుచికరమైన ముగింపును అందిస్తుంది. ’
