- రియోజా
ఈ నిర్మాత రియోజా యొక్క బాగా తెలిసిన మరియు అత్యంత ఇష్టపడే పేర్లలో ఒకటి. జాన్ స్టింప్‌ఫిగ్ 19 వ శతాబ్దపు హారో బోడెగాకు వెళుతుంది, ఇది కాలంతో కదులుతున్నప్పుడు దాని వారసత్వానికి ఎలా నిజం అయ్యిందో తెలుసుకోవడానికి.
CVNE ఒక చూపులో హారో
యజమానులు పబ్లిక్ కంపెనీ అయినప్పటికీ, CVNE ను యుసేబియో మరియు రైముండో డి ఆసియా వారసులు నిర్వహిస్తున్నారు
సియిఒ విక్టర్ ఉర్రుటియా
వార్షిక ఉత్పత్తి క్యూన్ మరియు మోనోపోల్: 5 మీ బాటిల్స్ వరకు
ఇంపీరియల్: 100,000- 200,000 సీసాలు
రియల్ డి ఆసియా 3,000 సీసాలు
కరోనా 5,000 సీసాలు
ప్రొఫైల్:
CVNE యొక్క యవ్వన CEO అయిన విక్టర్ ఉరుటియా తన నిష్కపటమైన ఉచ్చారణ ఆంగ్లంలో ఇలా అన్నాడు. హ్యారీ పోటర్ నటుడు డేనియల్ రాడ్‌క్లిఫ్‌తో విచిత్రమైన పోలికను కలిగి ఉన్న ఉర్రుటియా, రియోజా ఆల్టా యొక్క బారియో డి లా ఎస్టాసియన్ జిల్లా నడిబొడ్డున ఉన్న సివిఎన్ఇ యొక్క ప్రసిద్ధ హారో వైనరీ యొక్క వ్యక్తిగత పర్యటనకు నన్ను తీసుకువెళుతోంది.
గత కొన్ని సంవత్సరాలుగా, ఉర్రుటియా పాత ప్రాచీన చిక్కైన బోడెగాను చాలా ప్రేమగా పునరుద్ధరించింది, పునరుద్ధరించింది మరియు విస్తరించింది, ఇందులో కేంద్ర ప్రాంగణం చుట్టూ 38 వేర్వేరు భవనాలు మరియు నిర్మాణాలు ఉన్నాయి. కాబట్టి కొద్దిగా మారినట్లు అనిపించవచ్చు. వాస్తవానికి, సివిఎన్ఇ ఎల్లప్పుడూ ఆవిష్కరణపై ప్రగల్భాలు పలుకుతుంది మరియు వైన్ తయారీ వక్రరేఖ కంటే ముందుంది. ‘ఇది మా దీర్ఘాయువు మరియు విజయానికి కీలకమైన వాటిలో ఒకటి’ అని ఆయన చెప్పారు.
ఉదాహరణకు, అతను అందంగా సంరక్షించబడిన మాల్వోయిసిన్ పాశ్చరైజర్, గత శతాబ్దం ప్రారంభంలో విప్లవాత్మకమైనవాడు. మరొక వైనరీ భవనంలో, ఉర్రుటియా 1941 లో వ్యవస్థాపించిన స్పెయిన్ యొక్క మొట్టమొదటి ఎపోక్సీ-చెట్లతో కూడిన కాంక్రీట్ ట్యాంకులను నాకు చూపిస్తుంది. అప్పుడు, మేము 1989 కు వేగంగా ముందుకు వెళ్తాము, దాని ఎల్ పిలార్ వైనరీ ప్రపంచంలో మొట్టమొదటి గురుత్వాకర్షణ-ఫెడ్ సదుపాయంగా మారింది, ఇది స్వయంచాలక స్వీయ-ఖాళీతో పూర్తయింది ట్యాంకులను 'ఫ్లయింగ్ సాసర్స్' అని పిలుస్తారు. ‘రాబర్ట్ మొండవి కూడా దీనిని చూడటానికి వచ్చాడు’ అని ఉరుటియా గర్వంగా చెప్పింది.
CVNE వ్యవస్థాపక తండ్రులు, రైముండో మరియు యుసేబియో డి ఆసియా యొక్క ఐదవ తరం వారసుడు ఉరుటియా. వాస్తవానికి బిల్బావో నుండి, సోదరులు మాత్రమే వెళ్ళారు రియోజా యూసేబియో యొక్క ఉబ్బసం పరిస్థితికి పొడి వాతావరణం. హారోలో, వారు స్థానిక విటికల్చురిస్ట్, ఇసిడ్రో కోర్క్యూరాను కలుసుకున్నారు, వీరితో వారు వ్యాపారంలోకి వెళ్ళారు. వారి వ్యవస్థాపక సమయం రియోజా యొక్క ఖచ్చితమైన అమ్మకాలు, బోర్డియక్స్ ఓడియం మరియు ఫైలోక్సెరా యొక్క వినాశనం నుండి బయటపడింది.
ఉర్రుటియా కూడా హారోకు చేరుకోలేదు. 2003 లో సివిఎన్‌ఇలో ఉన్నత ఉద్యోగం తీసుకోవాలని పిలుపు వచ్చినప్పుడు, అతను కేవలం 29 సంవత్సరాలు మరియు లండన్లో మేనేజ్‌మెంట్ కన్సల్టెంట్‌గా పనిచేస్తున్నాడు. ‘నా అంకుల్ లూయిస్ (వల్లేజో) ఆరోగ్య కారణాల వల్ల అకస్మాత్తుగా రిటైర్ అయ్యారు మరియు నాన్న నన్ను బాధ్యతలు చేపట్టమని కోరారు. మొదట నేను నో చెప్పాను. అదృష్టవశాత్తూ నా మనసు మార్చుకున్నాను. ’
హారో సెటప్ యొక్క భాగాలు 1960 ల కాలపు యుద్ధంలో చిక్కుకున్నందున చాలా చేయాల్సి ఉంది. ‘అంకుల్ లూయిస్ వైన్ తయారీకి మాత్రమే నిజంగా ఆసక్తి చూపించాడు’ అని ఉరుటియా చెప్పారు. ‘కాబట్టి చాలా ద్రాక్షతోటలు మరియు వైనరీ మంచి స్థితిలో ఉన్నాయి మరియు మా వైన్ నాణ్యత ఎక్కువగా ఉంది. కానీ మా ఎగుమతి విభాగం ఇంగ్లీష్ మాట్లాడని ఫ్యాక్స్ మెషీన్ ఉన్న వ్యక్తి. వైనరీలో ప్రజలు ఒకరికొకరు లేఖలు పంపడం ద్వారా సంభాషించారు. ’
యువ మరియు విరామం లేని విక్టోరియా
కొత్త విధానం
ఉర్రుటియా త్వరగా మార్పులను మోగించడం ప్రారంభించింది. అతను తన సోదరి మరియాను మార్కెటింగ్ బాధ్యతలు స్వీకరించమని కోరాడు. వైనరీలో, ఒక యువ మరియా లార్రియా బాసిలియో ఇజ్క్విర్డో నుండి హెడ్ వైన్ తయారీదారుగా బాధ్యతలు స్వీకరించారు. అతను కొత్త ద్రాక్షతోటలను కొనుగోలు చేసి నాటాడు మరియు క్యూన్ క్రియాన్జా ఉత్పత్తిని గణనీయంగా పెంచాడు. ఉర్రుటియా వ్యక్తులు మరియు చిన్న సమూహాలకు బోడెగాను తెరిచింది మరియు ఇది పర్యాటక స్నేహపూర్వకంగా మారింది. ఇప్పుడు ఇది సంవత్సరానికి 15,000 మందికి పైగా సందర్శకులను అందుకుంటుంది.
నక్షత్రాలతో నాట్యం చేయడం సీజన్ 28 ఎపిసోడ్ 2
CVNE యొక్క వాణిజ్య క్యూన్ శ్రేణి (క్రియాన్జా, రోస్, బ్లాంకో, మరియు రిజర్వా మరియు అప్పుడప్పుడు గ్రాన్ రిజర్వా) యొక్క శైలి నిస్సందేహంగా ఉర్రుటియా పదవీకాలంలో అభివృద్ధి చెందింది మరియు మెరుగుపడింది. వైన్లు క్లీనర్, ప్రకాశవంతంగా మరియు మరింత నమ్మదగినవి. దాని మోనోపోల్ లేబుల్ కోసం అదే జరుగుతుంది, ఇది వచ్చే ఏడాది దాని శతాబ్దిని జరుపుకుంటుంది, ఇది స్పెయిన్ యొక్క పురాతన వైన్ బ్రాండ్‌గా మారుతుంది.
అయినప్పటికీ, CVNE యొక్క హారో కిరీటంలో ప్రకాశవంతమైన ఆభరణం ఇంపీరియల్. ‘ఇది మా ఉత్తమ ద్రాక్షతోటల నుండి ఉత్తమమైన ద్రాక్ష యొక్క వ్యక్తీకరణ’ అని మొదట మాంట్పెల్లియర్ విశ్వవిద్యాలయంలో శిక్షణ పొందిన లారీయా చెప్పారు. రిజర్వా మరియు గ్రాన్ రిజర్వాగా మాత్రమే ఉత్పత్తి చేయబడిన ఇంపీరియల్ CVNE కి చాలా ముఖ్యమైనది, దీనికి దాని స్వంత అంకితమైన వైన్ తయారీ బృందం ఉంది మరియు 2005 నుండి, దాని స్వంత సూక్ష్మ సౌకర్యం ఉంది. ‘ఒక విధంగా, ఇంపీరియల్‌ను ప్రత్యేక వైనరీగా పరిగణించాలి’ అని ఉరుటియా జతచేస్తుంది.
విలక్షణమైన పేరు సంతోషకరమైన యాదృచ్చికం నుండి వచ్చింది. 1920 లలో, కంపెనీ బ్రిటీష్ మార్కెట్ కోసం కొంత వైన్ తయారు చేసింది మరియు అది కనుగొన్న ఏకైక సీసాలు సగం లీటర్ సీసాలు లేదా ఇంపీరియల్ పింట్లలో ఉన్నాయి. అదృష్టవశాత్తూ CVNE కోసం, పేరు స్వీకరించబడింది మరియు నిలిచిపోయింది.
ఇంపీరియల్ యొక్క ఆల్టా పండు చేతితో ఎన్నుకోబడినది మరియు ఎల్లప్పుడూ హారో మరియు విల్లాల్బా చుట్టూ కేవలం 30 హెక్టార్ల CVNE యొక్క పురాతన మరియు ఎత్తైన ద్రాక్షతోటల నుండి వస్తుంది. తక్కువ దిగుబడినిచ్చే, 30 ఏళ్ల, బుష్-శిక్షణ పొందిన తీగలు పొడి వ్యవసాయం మరియు మట్టి, సున్నపురాయి మరియు ఇనుము మిశ్రమంతో నేలల్లో పండిస్తారు. ఇంపీరియల్ యొక్క టెంప్రానిల్లో-ఆధిపత్య మిశ్రమానికి ఇది సరైన టెర్రోయిర్. మిగిలినవి 10% గ్రాసియానో మరియు చిటికెడు మజులోతో తయారు చేయబడ్డాయి.
వినిఫికేషన్ అయితే, కత్తిరించి మార్చబడింది. ప్రారంభంలో, ఇంపీరియల్ ఓక్ వాట్స్‌లో పులియబెట్టింది. 1940 నుండి 1990 వరకు, ఇది చిన్న కాంక్రీట్ ట్యాంకులలో వినిఫై చేయబడింది. 1990 మరియు 2004 మధ్య, ఇది స్టెయిన్లెస్ స్టీల్కు మారింది. 2004 లో, ఇది కొత్త ఓక్ వాట్లకు తిరిగి వెళ్ళింది. ‘1920 ల నుండి అసలు వాట్లను ప్రతిబింబించాలనే ఆలోచన వచ్చింది’ అని ఉరుటియా చెప్పారు. ‘వాస్తవానికి, అవి కొత్తవి కావు, కానీ మాకు చాలా ఓక్ వద్దు కాబట్టి ఇది మంచిది’ అని ఉరుటియా చెప్పారు.
తాజా, సొగసైన, సంక్లిష్టమైన మరియు నిర్మాణాత్మక శైలిలో తయారు చేయబడిన ఇంపీరియల్ వృద్ధాప్యానికి అద్భుతమైన సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంది. నాలుగు సంవత్సరాల క్రితం, లండన్లో ఒక రుచి చూస్తే 1928 మరియు 1917 వైన్లకు 10 నిజంగా గొప్ప గ్రాన్ రిజర్వా పాతకాలాలు కనిపించాయి. ఉర్రుటియా స్పెయిన్లో ఇలాంటి రుచిని మరింత లోతుగా చేసింది. ‘ఇంపీరియల్ యొక్క ఆఫ్-వింటేజ్‌లు కూడా అద్భుతంగా ఉన్నాయి’ అని అతను ఉత్సాహపరుస్తాడు.
గ్లోబల్ గా వెళుతోంది
‘నేను ఇక్కడకు వచ్చినప్పుడు ఇది అంతర్గత వైన్,’ ఉర్రుటియా కొనసాగుతుంది. ‘ఇప్పుడు ఇది అంతర్జాతీయంగా చాలా ప్రసిద్ది చెందింది.’ అనేక అవార్డులు ఈ సంవత్సరం డికాంటర్ వరల్డ్ వైన్ అవార్డులలో కనీసం 2007 ఇంపీరియల్ గ్రాన్ రిజర్వా రీజినల్ ట్రోఫీని వ్యాప్తి చేయడానికి సహాయపడ్డాయి. ఫలితం ఏమిటంటే, కొత్త పాతకాలపు కేటాయింపులు ఎల్లప్పుడూ కేటాయింపులో ఉంటాయి మరియు ధరలు పెరిగినప్పటికీ, ఇంపీరియల్ శాశ్వతంగా మంచి విలువగా మిగిలిపోతుంది.
ఇరవై సంవత్సరాల క్రితం సివిఎన్ఇ రియోజా యొక్క కొత్త-వేవ్ ఆల్టా ఎస్ప్రెషన్ స్టైల్‌కు స్పందించి ఇంపీరియల్ కోసం చక్కటి వైన్ స్టేబుల్‌మేట్‌ను సృష్టించింది. ‘ఆ సమయంలో, ప్రజలు ఇంపీరియల్‌ను ఈ ఆధునిక వైన్లకు దగ్గరగా చేయమని ప్రజలు చెబుతున్నారు,’ అని ఉరుటియా చెప్పారు. ‘అయితే మేము ఎప్పుడూ అలా చేయబోవడం లేదు.’ బదులుగా, దాని వ్యవస్థాపక తండ్రులకు నివాళిగా అంతర్జాతీయంగా శైలిలో ఉన్న రియల్ డి ఆసియాకు జన్మనిచ్చింది.
ఇంపీరియల్‌తో కొన్ని సారూప్యతలు ఉన్నాయి. ద్రాక్షను అదే ద్రాక్షతోటల నుండి కఠినంగా ఎన్నుకుంటారు మరియు ఇంపీరియల్ మాదిరిగా, రియల్ డి ఆసియా అగ్ర సంవత్సరాల్లో మాత్రమే ఉత్పత్తి అవుతుంది. కానీ పెద్ద తేడాలు ఉన్నాయి. తరువాతిది 100% టెంప్రానిల్లో మరియు 100% కొత్త ఫ్రెంచ్ బారిక్యూలలో చాలా తక్కువ వృద్ధాప్యాన్ని చూస్తుంది. అంతేకాకుండా, ఇది మరింత బోటిక్ పరిమాణంలో తయారు చేయబడింది.
ఉర్రుటియా రియల్ డి ఆసియాను ‘ఒక సినీ దర్శకుడు వైపు చేయగలిగే షార్ట్ ఫిల్మ్ లాంటిది’ అని వర్ణించాడు. ఇది ఎల్లప్పుడూ ఆసక్తికరంగా ఉంటుంది మరియు ఇది బాటిల్‌లో అభివృద్ధి చెందుతున్న విధానంతో సహా మేము చాలా గర్వపడుతున్నాము. మీరు ఇప్పుడు మా 1994 ఇంపీరియల్ గ్రాన్ రిజర్వాను 1994 రియల్ డి ఆసియాతో పోల్చినట్లయితే, అవి వేర్వేరు ప్రారంభ బిందువులు ఉన్నప్పటికీ అవి ఖచ్చితంగా కలుస్తాయి, ’అని ఆయన చెప్పారు. ‘ఇది ముడిసరుకు, మేము వైన్లను ఎలా తయారు చేస్తాము మరియు చూసుకుంటాము. నా అభిప్రాయం ఏమిటంటే మంచి ఆల్టా ఎస్ప్రెషన్ వైన్లు బాగా వృద్ధాప్యం అవుతున్నాయి. అంత మంచివి కావు. ’
అన్ని ప్రశంసలు ఉన్నప్పటికీ, సివిఎన్ఇ వైన్లు (ఇంపీరియల్‌తో సహా) అవి ఏవి కావు అని స్పెయిన్లో కొన్ని సోటో వోస్ సూచనలు ఉన్నాయి. ముఖ్యంగా, ఆల్కహాల్స్ ఎక్కువ, సుగంధాలు ఫలవంతమైనవి మరియు వైన్లు వయస్సుతో పాటు వారి ముందరివారిని కూడా చెప్పవు.
ఉర్రుటియా యొక్క ప్రతిస్పందన సాధారణంగా కొలుస్తారు. ‘రియోజాలోని స్టైల్స్ చాలా మారిపోయాయి. మేము రియోజా యొక్క ఉత్తమ సంప్రదాయాలను గౌరవిస్తున్నప్పుడు, మనకు పనులు చేసే మార్గం మరియు వైన్ తయారుచేసే మార్గం కూడా ఉన్నాయి. కొన్ని కొత్త లేదా పాత టెక్నిక్ వైన్‌ను మెరుగుపరుస్తుంటే, దాన్ని చేద్దాం. వాస్తవానికి, నేటి వైన్లలో తక్కువ బారెల్ వృద్ధాప్యం ఉంది మరియు బారెల్స్ వాటి కంటే కొత్తవి. కానీ వారి ప్రధాన భాగంలో, మా వైన్లు చాలా పోలి ఉంటాయి మరియు వృద్ధాప్యం కోసం వాటి సామర్థ్యం కూడా అంతే మంచిది. రుజువు 40 సంవత్సరాల కాలంలో ఉంటుంది. ఆల్కహాల్ స్థాయిల విషయానికొస్తే, మన వైన్లు చాలావరకు ఇప్పటికే 13% కి దగ్గరగా ఉన్నాయి మరియు వాస్తవానికి కొద్దిగా తగ్గుతున్నాయి. ప్రజలు రియోజాను కోరుకోవడం గురించి మాట్లాడుతారు, ఇది సొగసైనది, తాజాది మరియు చాలా భారీగా ఉండదు. CVNE లో ఇది ఎల్లప్పుడూ ఉంటుంది. ’
ఈ రోజు, సివిఎన్ఇ లా రియోజా ఆల్టాలోని 440 హెక్ ద్రాక్షతోటలను నియంత్రిస్తుంది, వీటిలో 200 హ. ఉర్రుటియా ఎక్కువ ద్రాక్షతోటలను సంపాదించడానికి ఇష్టపడతారు, ‘అయితే మంచివి రావడం చాలా కష్టం.’ అతను తన వద్ద ఉన్నవాటిని ఎక్కువగా ఉపయోగించుకోవాలని నిశ్చయించుకున్నాడు. కాబట్టి సివిఎన్ఇ అధిక మొక్కల సాంద్రతతో ప్రయోగాలు చేసింది, ఒక తీగకు దిగుబడిని తగ్గించి నాణ్యతను పెంచే లక్ష్యంతో. ఇది పనిలో ఉంది. ’
నా పర్యటన 1881 నాటి గొప్ప పాత పాతకాలపు విస్మయం కలిగించే లైబ్రరీ సెల్లార్ వద్ద ముగుస్తుంది. ‘నేను పేరును ద్వేషిస్తున్నప్పటికీ మేము దీనిని స్మశానవాటిక అని పిలుస్తాము. కొన్ని సంవత్సరాల క్రితం, మా వద్ద 100,000 సీసాలు ఉన్నాయి, ఎందుకంటే అవి ఫ్యాషన్ కాదు. మరియు మేము వాటిని విక్రయించడానికి చాలా సోమరితనం ఉన్నందున, ’అని అతను అంగీకరించాడు.
100 సీజన్ 5 ఎపిసోడ్ 5
పరిణతి చెందిన, సాంప్రదాయ రియోజాకు బలమైన డిమాండ్ దానిని మార్చడానికి సహాయపడింది. ‘ఇప్పుడు మనం ఈ పాత వైన్లు అంత విలువైన ఆస్తి కాబట్టి మనం ఎంత విడుదల చేస్తాం అనే విషయంలో జాగ్రత్తగా ఉండాలి. నాణ్యత మరియు వృద్ధాప్యం పరంగా మేము ఏమి చేయగలమో వారు మీకు చెప్పడమే కాదు, భవిష్యత్తులో మా వైన్లు ఎక్కడికి వెళ్తున్నాయో కూడా అవి మీకు చూపుతాయి. ’
రియోజా అలవేసాలోని సివిఎన్ఇ వైన్ తయారీ కేంద్రాలు
వినా రియల్
CVNE యొక్క ప్రసిద్ధ వినా రియల్ బ్రాండ్ 1940 ల నాటిది. దాని క్రియాన్జా, రిజర్వా మరియు గ్రాన్ రిజర్వా వైన్లు ఒకప్పుడు హారో మరియు ఎల్సిగో వద్ద వినిఫైడ్ చేయబడ్డాయి. 2004 లో, సివిఎన్ఇ లాగార్డియాలో అద్భుతంగా గంభీరమైన, ఆధునిక వైనరీని పూర్తి చేసింది, ఇక్కడ ఎవా డి బెనిటో వైన్ తయారీదారు. వైనరీని కింగ్ జువాన్ కార్లోస్ ప్రారంభించారు.
కాంటినో యొక్క ద్రాక్షతోటలు
ఎబ్రో ఒడ్డున ఉన్న సివిఎన్ఇ యొక్క మార్గదర్శక ఎస్టేట్ మొదట్లో సివిఎన్ఇ మరియు కాంటినో యజమానుల మధ్య జాయింట్ వెంచర్, కానీ ఇప్పుడు సివిఎన్ఇకి నియంత్రణ వాటా ఉంది. యేసు మద్రాజో అద్భుతమైన వైన్ తయారీదారు, బోటిక్ ఒలివో మరియు 100% గ్రాసియానోతో సహా రియోజా యొక్క అత్యంత ఉత్కంఠభరితమైన వైన్లను తయారు చేశాడు.
CVNE: ఒక కాలక్రమం
1879
రియల్ డి ఆసియా వై కోర్క్యూరా కంపానియా హారోలో ఒక వ్యాపారంగా స్థాపించబడింది
1882
హారో బోడెగా పూర్తయింది. సంస్థ తన పేరును కాంపాసియా వినికోలా డెల్ నోర్టే డి ఎస్పానా, (ది నార్తర్న్ స్పానిష్ వైన్ కంపెనీ) గా మారుస్తుంది, దీనిని సాధారణంగా CVNE అని పిలుస్తారు (ఉచ్ఛరిస్తారు ‘కూనే’)
1909
అలెగ్జాండర్-గుస్టావ్ ఈఫిల్ యొక్క విప్లవాత్మక గది పూర్తయింది. తెలివిగా, గదికి కేంద్ర మద్దతు స్తంభాలు లేవు. నేడు ఇది ఇంపీరియల్ కోసం బారెల్ సెల్లార్
1915
మొదటి మోనోపోల్ పాతకాలపు
1920 లు
ఇంపీరియల్ బ్రాండ్ నమోదు చేయబడింది
1941
హారో బోడెగాలో ఎల్ కార్మెన్ వైనరీ ప్రారంభించబడింది
గ్రాహం యంగ్ మరియు రెస్ట్లెస్
1969
లూయిస్ వల్లేజో CVNE CEO అవుతాడు
1973
Vosedos del Contino సృష్టించబడింది
1994
రియల్ డి ఆసియా యొక్క మొదటి పాతకాలపు
1997
CVNE మాడ్రిడ్ స్టాక్ ఎక్స్ఛేంజ్లో జాబితా చేయబడింది
2003
విక్టర్ ఉర్రుటియా సీఈఓగా బాధ్యతలు స్వీకరించారు
2004
వినా రియల్ వైనరీ కింగ్ జువాన్ కార్లోస్ ప్రారంభించింది
2007
హారో వైనరీ ప్రజలకు తెరుస్తుంది
