కాలిఫోర్నియాలో టెర్రోయిర్ ఉందని రుజువు కోసం సోనోమా వ్యాలీలోని మోంటే రోసో వైన్యార్డ్ కంటే ఎక్కువ కనిపించదు.
దీనికి విరుద్ధంగా వాదనలు ఉన్నప్పటికీ, కాలిఫోర్నియాలో ప్రత్యేకమైన టెర్రోయిర్ ఉంది, మరియు సోనోమా వ్యాలీలోని మోంటే రోసో వైన్యార్డ్ కంటే దీనికి మంచి రుజువు లేదు.
చాలా కాలిఫోర్నియా వైన్ల రుచిలో సమానత్వం గురించి విమర్శకులు ఆశ్చర్యపోతారు, అయినప్పటికీ అవి బాగా తయారవుతాయి, అయినప్పటికీ స్థలం యొక్క భావం పూర్తిగా లేదు, ముఖ్యంగా $ 15 మరియు బహుళ పండ్ల వనరుల నుండి లభించే వైన్ల కింద. ఈ సమర్థ వైన్లు ఉన్నాయా? తరచుగా, అవును. అవి సంక్లిష్టంగా మరియు బలవంతంగా ఉన్నాయా? సాధారణంగా, లేదు.
నిజమే, ద్రాక్ష పండించిన స్థలాన్ని ఒక వైన్ ప్రతిబింబిస్తుందా అని చాలామంది అమెరికన్లు పట్టించుకోరు, వారు అడిగినదంతా వైన్ మంచి రుచిని, మరియు అది స్థిరంగా చేస్తుంది. అన్నింటికంటే, మా కంప్యూటర్ స్పెల్-చెకర్స్ టెర్రోయిర్ను ‘టెర్రర్’గా మారుస్తాయి, ధూళి మరియు పారుదల, ఎక్స్పోజర్లు మరియు పర్యావరణ వ్యవస్థలు, వాతావరణం మరియు క్లోన్లలోకి ప్రవేశించకుండా రుచిని నిరుత్సాహపరుస్తుంది.
వైన్ను ఆస్వాదించేవారు, ఇంకా టెర్రోయిరిజంలోకి మారరు, hyp హాత్మక బస్సు ఎక్కి సముద్ర మట్టానికి 365 మీటర్ల ఎత్తులో ఉన్న మాయాకామాస్ పర్వతాలలో ఉన్న మోంటే రోసో వైన్యార్డ్కు వెళ్లాలని నేను ప్రతిపాదించాను. ఇది 233 హ (హెక్టార్) ఆస్తి, మెర్లోట్, క్యాబ్ ఫ్రాంక్, పెటిట్ వెర్డోట్, మాల్బెక్, సిరా, సాంగియోవేస్, సెమిల్లాన్ మరియు ఫోల్లె బ్లాంచే యొక్క చిన్న ముక్కలతో 94 హే తీగలు ఎక్కువగా కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ మరియు జిన్ఫాండెల్ లకు పండిస్తారు.
వచ్చాక, సందర్శకుల అద్దాలు లూయిస్ ఎం. మార్టిని మోంటే రోసో కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ లేదా గ్నార్లీ వైన్స్ జిన్ఫాండెల్తో నిండి ఉంటాయి. ఇనుముతో కూడిన, కుళ్ళిన అగ్నిపర్వత బూడిద, ఎరుపు ‘రోసో’ నేలల ద్వారా అతిథులు తమ గాజును కిందకు దింపేవారు. వారు ఆర్థరైటిక్, వ్యాధిగ్రస్తులైన 120 సంవత్సరాల పురాతన తీగలు, అద్భుతంగా, ఇప్పటికీ రుచిగా ఉన్న ద్రాక్షను ఉత్పత్తి చేస్తారు. వారు పర్వత మోంటే రోసో గుండా అడ్డుపడని చల్లని సముద్రపు గాలిని పీల్చుకుంటారు, పండించడం నెమ్మదిగా మరియు తక్కువ ఎత్తులో ఉన్న ద్రాక్ష యొక్క సహజ ఆమ్లత ద్రాక్షతోటలను సోనోమా వ్యాలీ వేడిలో కాల్చడం, ఎక్కువ ఉపశమనం లేకుండా.
మొత్తం సీజన్ 18 ఎపిసోడ్ 5
మోంటే రోసో సందర్శకులు దక్షిణాన 95 కిలోమీటర్ల దూరంలో ఉన్న శాన్ఫ్రాన్సిస్కో దృశ్యం వద్ద వారి వైన్ మరియు గ్యాప్ సిప్ చేస్తున్నప్పుడు, వారు మైక్ మార్టిని మోంటే రోసో ద్రాక్షతోటలో పెరగడం, ద్రాక్ష పండించడం మరియు అతని పూర్వీకుల నుండి వైన్ ఎలా తయారు చేయాలో నేర్చుకోవడం గురించి ఉద్రేకపూర్వకంగా మాట్లాడటం వింటారు.
మార్టిని మాట్లాడుతుండగా మరియు ప్రతిఒక్కరూ రుచి చూస్తుండగా, బస్సులోని క్రొత్తవారు మోంటే రోసో కాబెర్నెట్స్ గుండా వెళ్ళే ఒక సాధారణ థ్రెడ్ను గుర్తించడం ప్రారంభిస్తారు - పండు, చాక్లెట్, భూమి, ఖనిజాలు, చురుకైన ఆమ్లత్వం మరియు చమత్కారమైన దుమ్ము / ఎండిన బ్రష్ పాత్ర. చాలా తక్కువ దిగుబడినిచ్చే పురాతన తీగలు నుండి తయారైన మోంటే రోసో జిన్ఫాండెల్స్, బ్రాంబుల్, నల్ల మిరియాలు మరియు తీవ్రమైన వైల్డ్-బెర్రీ పాత్రను చూపిస్తాయి, ఇవి జమ్మీస్కు సరిహద్దుగా ఉన్నాయి, ఇంకా పోర్ట్-విల్లేలోకి ప్రవేశించలేదు.
దీర్ఘకాల బెరింగర్ వైన్యార్డ్స్ వైన్ తయారీదారు ఎడ్ స్బ్రాజియా (తన సొంత బ్రాండ్ అయిన స్బ్రాగియా ఫ్యామిలీ వైన్యార్డ్ల కోసం మోంటే రోసో కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ను కొనుగోలు చేసేవాడు) చెప్పినట్లు, ‘మోంటే రోసోకు చక్కదనం ఉంది, అదే సమయంలో పర్వత వైన్ యొక్క సారం మరియు బలాన్ని చూపిస్తుంది. ఇప్పుడే తాగడం నాకు ఇష్టమైన వైన్. ’
https://www.decanter.com/wine-news/sbragia-leaves-full-time-role-at-beringer-85359/
మైక్ మార్టిని ఉదార వ్యక్తి. తన సొంత లూయిస్ ఎమ్ మార్టిని వైన్లతో పాటు, అతను మోంటే రోసో ద్రాక్షను స్బ్రాజియాకు మరియు మోంటే రోసో-నియమించబడిన బాట్లింగ్లను తయారుచేసే 11 ఇతర బ్రాండ్లకు విక్రయిస్తాడు. (మోంటె రోసో జిన్ఫాండెల్ యొక్క దీర్ఘకాల నిర్మాత రావెన్స్వుడ్ మినహా మొత్తం 14 మంది ఉన్నారు, మోడెస్టోకు చెందిన ఇ అండ్ జె గాల్లో లూయిస్ ఎమ్ మార్టిని వైనరీని 2002 లో కొనుగోలు చేసిన తరువాత రావెన్సూడ్ కాంట్రాక్టును కోల్పోయింది. రావెన్స్వుడ్ గాల్లో అతిపెద్ద పోటీదారు కాన్స్టెలేషన్ బ్రాండ్స్ యాజమాన్యంలో ఉంది.
'ఈ వైన్లలో భిన్నంగా ఉన్న ప్రతిదీ శైలి,' అని మార్టిని చెప్పారు, మోరో రోసో కేబర్నెట్స్, జిన్ఫాండెల్స్ మరియు సిరాస్తో నిండిన పట్టికను ఆర్రోవుడ్ వైన్యార్డ్స్ & వైనరీ, చార్టర్ ఓక్ వైనరీ, రాబర్ట్ బియాల్ వైన్యార్డ్స్, రోసెన్బ్లమ్ సెల్లార్స్, స్ట్రైకర్ సోనోమా, వాట్కిన్స్ ఫ్యామిలీ వైనరీ మరియు గాల్లో స్టేబుల్మేట్ రాంచో జబాకో. ‘అదే అంతా టెర్రోయిర్.’
ఇప్పటికి, మోంటే రోసో సందర్శకుల hyp హాత్మక బస్సు లోడ్ నేలలు, ఎత్తు, వాతావరణం, బహిర్గతం, చరిత్ర మరియు ప్రజలు బాటిల్లోని వైన్ పాత్రపై భారీ ప్రభావాన్ని చూపుతుందనే భావనతో దూరంగా ఉండాలి.
మోంటే రోసో అమెరికా యొక్క గొప్ప ద్రాక్షతోటలలో ఒకటి, స్థితిలో మొదటి పెరుగుదల మరియు కాలిఫోర్నియా వైన్ తయారీలో టెర్రోయిర్ ముఖ్యమని శక్తివంతమైన ప్రకటన చేయడం. ఎక్కువ మంది వైన్ తాగేవారు దాని గురించి అర్థం చేసుకోగలరని ఆశిస్తున్నాము.
https://www.decanter.com/learn/vintage-guides/california-vintage-guide/california-winemaking-the-latest-331665/
లిండా మర్ఫీ ది శాన్ ఫ్రాన్సిస్కో క్రానికల్ యొక్క మాజీ వైన్ ఎడిటర్.
ఈ నెలలో లిండా ఏమి తాగుతున్నాడు
వాషింగ్టన్ స్టేట్ రెడ్స్
నేను వాషింగ్టన్ నుండి ఎరుపు రంగులను రుచి చూసినప్పుడు, ‘నేను వీటిలో ఎక్కువ ఎందుకు తాగకూడదు?’ అని అడుగుతాను. వారికి న్యూ వరల్డ్ పక్వత ఉంది, అయినప్పటికీ పండు స్వచ్ఛమైనది మరియు నిర్వచించబడింది, వెచ్చగా మరియు జామిగా లేదు. బ్రేసింగ్ ఆమ్లత్వం సహజంగా కొలంబియా వ్యాలీ యొక్క ఈశాన్య అక్షాంశం నుండి వస్తుంది. సారూప్య నాణ్యత గల కాలిఫోర్నియా వైన్లతో పోలిస్తే ధరలు చాలా సరసమైనవి.
నేను బొద్దుగా ఉన్న పండ్ల కోసం డెలిల్లె సెల్లార్స్ డి 2 2003 కొలంబియా వ్యాలీ బోర్డియక్స్ మిశ్రమాన్ని ($ 35, యుఎస్ మార్కెట్లు) ప్రేమిస్తున్నాను. శైలిలో మరింత ఫ్రెంచ్ పెప్పర్ బ్రిడ్జ్ 2003 వల్లా వల్లా ($ 45) నుండి వచ్చిన మెర్లోట్, రిచ్ మరియు పాలిష్. కొలంబియా వైనరీ యొక్క 2004 కొలంబియా వ్యాలీ సిరా ($ 15) గొప్ప విలువ.
