చేతితో ఎన్నుకున్న పంట
- ప్రమోషన్
ఇసుక-రంగు భూమి యొక్క అస్థిర మైదానాలు చక్కగా చారల తీగలతో విభజించబడ్డాయి మరియు ఆలివ్ తోటలతో అతుక్కొని ఉన్నాయి. విండ్స్పెప్ట్ సారవంతమైన పీఠభూమిలోని ఒంటరి విండ్మిల్ సైట్లు, హోరిజోన్ నీలిరంగు దూరం వరకు విస్తరించి ఉంది, ఇక్కడ కొండలు 21 వ శతాబ్దానికి సమానమైన విండ్ టర్బైన్లతో నిండి ఉన్నాయి. సుందరంగా పాడైపోయిన సమృద్ధిగా ఉన్న కోటలను, పర్యాటకుల కొరతను జోడించి, సెర్వాంటెస్ చూసినట్లుగా ఇది స్పెయిన్. జుమిల్లాకు స్వాగతం.
మొదట, ఉచ్చారణను సరిగ్గా తెలుసుకుందాం - ఎవరు-ME-ah. తరువాత, అది ఎక్కడ ఉందో మీరు ఖచ్చితంగా తెలుసుకోవాలి. టోబారా పర్వతాలను చూసేవరకు మాడ్రిడ్ నుండి దక్షిణాన, లా మంచా యొక్క చదునైన మైదానాలకు వెళ్ళండి - ఇక్కడే జుమిల్లా డెస్టినేషన్ ఆఫ్ ఆరిజిన్ (DO) మొదలవుతుంది, అలికాంటే, అల్బాసెట్ మరియు ముర్సియా పట్టణాల చుట్టూ ఉన్న ఎత్తైన లోయలో , మధ్యధరా తీరం నుండి 50 మైళ్ళ లోతట్టు.
ఇది ఇక్కడ వేడిగా ఉంది - చాలా వేడిగా ఉంటుంది. కానీ రాత్రులు చల్లగా ఉంటాయి, సముద్ర మట్టానికి దాని గణనీయమైన ఎత్తుకు కృతజ్ఞతలు, అంటే ద్రాక్ష విశ్రాంతి మరియు తాజాదనాన్ని కోరుకుంటుంది. మరియు ఏ ద్రాక్ష - లేదా ముఖ్యంగా ఒక ద్రాక్ష, జుమిల్లా మొనాస్ట్రెల్ దేశం.
మొనాస్ట్రెల్ అనేది ఆలస్యంగా-పండిన రకం (వీటిలో ఎక్కువ తరువాత), ఇది ఇక్కడ వేడిలో వర్ధిల్లుతుంది మరియు సజీవంగా మరియు ఫల నుండి అద్భుతమైన సంక్లిష్టంగా ఉండే వైన్లను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. ఇక్కడ ఉత్తమమైన బిట్ ఉంది - ధరలు సాధారణంగా చాలా సహేతుకమైనవి.
తెలుసుకోవలసిన మరో విషయం: జుమిల్లా యొక్క అనేక ద్రాక్షతోటలలో మొనాస్ట్రెల్ తీగలు అతుక్కొని ఉన్నాయి (అనగా, వాటి స్వంత మూలాల్లో), ఫైలోక్సెరా ఎప్పుడూ ఇక్కడ సున్నపురాయి నేలల్లోకి చొచ్చుకుపోలేదు, ఆ సూర్యుడికి కృతజ్ఞతలు, తక్కువ తేమతో కలిపి, మరియు ఆ పర్వత శ్రేణి అవరోధంగా పనిచేస్తుంది. వీటన్నిటినీ కలిపి ఉంచండి మరియు జుమిల్లా ఒక ఉత్తేజకరమైన, వికసించే వైన్ ప్రాంతంగా ఉద్భవించటం మొదలవుతుంది - చూడటానికి ఒకటి.
ఇది క్రొత్త ప్రాంతం అని కాదు. జుమిల్లా వాస్తవానికి స్పెయిన్లోని పురాతన DO లలో ఒకటి, ఇది 1966 లో సృష్టించబడింది. మేము 2000 కి పైగా వైన్ గ్రోయర్స్ మరియు 45 రిజిస్టర్డ్ వైన్ తయారీ కేంద్రాలను మాట్లాడుతున్నాము. జుమిల్లా DO ఎంత పెద్దది? ఇది ముర్సీ మరియు అల్బాసెట్ ప్రావిన్సుల మధ్య చెల్లాచెదురుగా ఉన్న 19,000 హెక్టార్ల ద్రాక్షతోటలను కలిగి ఉంది, వీటిలో 40% జుమిల్లా పట్టణంలో ఉన్నాయి. మిగిలినవి ద్రాక్షతోట పరిమాణం యొక్క అవరోహణ క్రమంలో మాంటెలెగ్రే డెల్ కాస్టిల్లో, ఫ్యుఎంటె అలమో, తోబారా, హెల్లిన్, ఒంటూర్ మరియు అల్బటానా పట్టణాల మధ్య విస్తరించి ఉన్నాయి.
జుమిల్లాలోని ప్రతి వైన్ పట్టణాలు దాని స్వంత అనుభూతిని మరియు కథను కలిగి ఉన్నాయి, DO యొక్క ఉత్తరాన ఉన్న ఫ్యుఎంటె అలమో నుండి, ఇది ద్రాక్షతోటలతో చుట్టుముట్టబడి ఉంది, పురాతన పట్టణం మాంటెలెగ్రే వరకు, అనేక వేల చరిత్రను కలిగి ఉంది సంవత్సరాలు.
మరియు వారందరూ పార్టీని ఇష్టపడతారు, ప్రతి అవకాశంలోనూ ఫైర్ క్రాకర్లను ఏర్పాటు చేస్తారు - సెమనా శాంటా (హోలీ వీక్) సందర్భంగా జరిగే అన్నిటికంటే పెద్ద వేడుక, ప్రతి ఒక్కరూ డ్రమ్ (టాంబోరాడా) ను కొట్టేటప్పుడు. ఆగస్టులో, జుమిల్లా పట్టణం 10 రోజుల పంట పండుగను (ఫియస్టాస్ డి లా వెండిమియా) నిర్వహిస్తుంది, ఇది వైన్ పరేడ్తో పూర్తి అవుతుంది, వైన్ యుద్ధం కూడా (అడగవద్దు).
కాబట్టి స్పెయిన్ యొక్క పెరుగుతున్న నక్షత్రం జుమిల్లా తన మోనికర్ను గెలుచుకోవటానికి ఏమి దోహదపడింది? అన్ని వైన్ తయారీలో మాదిరిగా, ఇది మట్టితో మొదలవుతుంది. ఈ ప్రాంతం అండలూసియా, లా మంచా మరియు వాలెన్సియా మధ్య కూడలిలో ఉంది మరియు కాస్టిలియన్ పీఠభూమి మరియు మధ్యధరా తూర్పు సముద్ర తీరం మధ్య పరివర్తనను సూచించే ఎత్తైన మైదానంలో ఉంది. మేము ఎక్కువగా సున్నపురాయి నేలలు మరియు పొడి వాతావరణం గురించి మాట్లాడుతున్నాము - వార్షిక వర్షపాతం 300 మిమీ మరియు 3000 గంటల కంటే ఎక్కువ సూర్యరశ్మి.
శీతాకాలం ఇక్కడ చల్లగా ఉంటుంది, తరచుగా మంచుతో ఉంటుంది, వేసవి కాలం, వేడి మరియు పొడిగా ఉంటుంది - ఇవి ప్రత్యేకమైన ద్రాక్షకు అనువైన పెరుగుతున్న పరిస్థితులు, జుమిల్లా స్థానిక మొనాస్ట్రెల్, ఇది 70% ఉత్పత్తిని హాగ్ చేస్తుంది మరియు ప్రాంతీయ గుర్తింపు కోసం జెండాను వేస్తుంది .
అంతర్జాతీయంగా మౌర్వాడ్రే అని పిలుస్తారు, మొనాస్ట్రెల్ తక్కువ దిగుబడినిచ్చే, మందపాటి చర్మం గల, చిన్న బెర్రీ, కాంపాక్ట్ ద్రాక్ష సమూహాలతో. హార్డీ కూడా, ఎందుకంటే భయంకరమైన ఫైలోక్సెరాకు నిరోధకత కలిగి ఉండటంతో, ఇది బూడిద అచ్చు మరియు చిమ్మటలు వంటి ఇతర దుష్టత్వాలను కూడా తిప్పికొడుతుంది. పర్యవసానంగా, సేంద్రీయ విటికల్చర్ ఇక్కడ వర్ధిల్లుతుంది-వాస్తవానికి, జుమిల్లా పట్టణంలో 94% ద్రాక్ష సేంద్రీయ.
కాబట్టి మొనాస్ట్రెల్ యొక్క రుచి లక్షణాలు ఏమిటి? ఇది purp దా రంగు మరియు సమృద్ధిగా పండ్ల సుగంధాలతో శక్తివంతమైన, వ్యక్తీకరణ వైన్లను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. నోటిలో రిచ్ మరియు మెలో, ఈ వైన్స్ సగటు ABV 14% కలిగి ఉండవచ్చు, కాని వైన్ తయారీకి ఇక్కడ సమతుల్య వైన్లు అని అర్ధం, కాంక్రీట్ వాట్స్ యొక్క సమృద్ధిగా ఉపయోగించినందుకు ధన్యవాదాలు, ఇది వైన్లను తాజా రుచిగా ఉంచుతుంది, ద్రాక్ష రకాన్ని సంరక్షిస్తుంది లక్షణాలు.
మరియు జుమిల్లా ప్రాంతంలో, మొనాస్ట్రెల్ ఎత్తులను కొలవగల వైన్లను ఉత్పత్తి చేయగలదు, అంతర్జాతీయ పోటీలలో మరియు వైన్ గైడ్లలో క్రమం తప్పకుండా అధిక మార్కులు సాధిస్తుంది, రాబర్ట్ పార్కర్ కాసా కాస్టిల్లో పై ఫ్రాంకో యొక్క 2017 మొనాస్ట్రెల్కు ఇచ్చిన 99 పాయింట్లు వంటివి.
ఇక్కడ పెరిగిన ఇతర ఎరుపు రకాలు కూడా ఉన్నాయి, వాటిలో గార్నాచా, గార్నాచా టింటోరా మరియు సెన్సిబెల్ (టెంప్రానిల్లో) ఉన్నాయి, ఇవి మొనాస్ట్రెల్తో కలిసి కొన్ని ప్రత్యేకమైన, పండ్ల-ఫార్వర్డ్ మిశ్రమాలను మారుస్తాయి, అయితే రోజెస్లో ఎక్కువ భాగం తయారు చేస్తారు తొక్కల నుండి ఉత్తమ రంగు మరియు రుచిని తీయడానికి చిన్న మెసెరేషన్.
జుమెల్లాలో కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్, మెర్లోట్, పెటిట్ వెర్డోట్ మరియు సిరా వంటి అంతర్జాతీయ రకాల ఉపయోగం ఆమోదించబడింది. వాస్తవానికి, సైరా, దాని మధ్యధరా మూలానికి కృతజ్ఞతలు, ఈ ప్రాంతానికి సంపూర్ణంగా అనుగుణంగా ఉంది - వాస్తవానికి అంతర్జాతీయ వేదికపై తరంగాలను తయారుచేసే జుమిల్లా యొక్క అనేక కొత్త స్టైల్ వైన్లు 100% సిరా మరియు సిరా కలిగి ఉన్న మొనాస్ట్రెల్ మిశ్రమాలతో తయారు చేయబడ్డాయి.
నాటిన తెల్ల రకాల్లో ఎయిరోన్, మకాబియో, మాల్వాసియా, చార్డోన్నే మరియు సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ ఉన్నాయి, ఇవి అందంగా సమతుల్య, సుగంధ వైన్ల శ్రేణిని ఉత్పత్తి చేస్తున్నాయి. ప్లస్ మోస్కాటెల్ డి గ్రాడో మెనుడో ద్రాక్ష మరియు వెర్డెజోతో తయారు చేసిన కొన్ని ఆసక్తికరమైన వైన్లు కూడా ఉన్నాయి, ఇవి ప్రాంతం యొక్క టెర్రోయిర్ను ప్రదర్శిస్తాయి. జుమిల్లా యొక్క తీపి వైన్లను, ఎరుపు మరియు శ్వేతజాతీయులను మరచిపోకుండా, ప్రాంతం యొక్క ఓడరేవు లాంటి మొనాస్ట్రెల్ (బోడెగాస్ ఒలివారెస్ నుండి తప్పిపోకండి), దాని తీవ్రమైన రంగు మరియు గొప్ప, సున్నితమైన సుగంధాలు మరియు రుచులతో, జుమిల్లా యొక్క వైవిధ్యతను పూర్తి చేస్తుంది. సమర్పణ.
ఈ రోజు జుమిల్లా వైన్ తయారీ కేంద్రాల చుట్టూ క్రూజ్ చేయండి మరియు మీరు అన్ని తాజా కిట్లను చూస్తారు. రోల్ క్రషర్ల నుండి న్యూమాటిక్ ప్రెస్ల వరకు, ద్రాక్ష నుండి ఉత్తమమైన వాటిని పొందాలనే లక్ష్యంతో ఇక్కడ నిర్మాతలు అత్యంత ఆధునిక వైన్ తయారీ పద్ధతులు మరియు పరిశ్రమ ఆవిష్కరణల యొక్క పూర్తి ప్రయోజనాన్ని పొందుతారు.
డిట్టో వృద్ధాప్యం. ఇక్కడి సెల్లార్లు ఏడాది పొడవునా స్థిరంగా చల్లటి ఉష్ణోగ్రతను జాగ్రత్తగా కొలిచిన తేమ మరియు వెంటిలేషన్ తో ప్రగల్భాలు చేస్తాయి, మరియు వైన్ తయారీదారులు తమ టాప్ వైన్లను వృద్ధాప్యం అవసరమయ్యే వైన్ల కోసం కనుగొనగలిగే ఉత్తమ ఓక్తో తయారు చేసిన బారెల్స్కు కేటాయించారు. మార్కెట్లో సాపేక్షంగా కొత్తగా వచ్చిన జుమిల్లా యొక్క వండని వైన్లు కూడా అన్వేషించడం విలువైనవి, తాజా రుచిగల పండ్లతో నిండి ఉన్నాయి.
జుమిల్లా యొక్క వైన్ తయారీ పరాక్రమం గురించి మాట్లాడుతుంటే, ఇక్కడ వైన్ తయారీదారులు క్రమం తప్పకుండా చాలా ఉత్తేజకరమైన రుచులను సాధించడానికి మరియు పండ్ల నుండి ఉత్తమమైన వాటిని తీయడానికి పెట్టె నుండి ఆలోచిస్తారు - ఆంఫోరా, ఫౌడ్రేస్, కాంక్రీట్ గుడ్డు పులియబెట్టడం వంటివి ఆలోచించండి, సాంప్రదాయ పద్ధతులను ఆధునిక దృక్పథంతో మిళితం చేసి వారి అన్వేషణలో జుమిల్లా గుర్తింపును నిర్మించి, విలక్షణమైన టెర్రోయిర్ను సాధించండి.
వాతావరణం చాలా సంవత్సరాలు బంతిని ఆడుతున్నప్పుడు, పరిపూర్ణమైన పెరుగుతున్న పరిస్థితులు, 1998 మరియు 2004 గా పరిగణించబడే ఉత్తమ సంవత్సరాలతో కొన్ని పాతకాలపు వైవిధ్యాలు ఉన్నాయి. నిజంగా ప్రతి సంవత్సరం జుమిల్లాలో మంచి సంవత్సరం అయినప్పటికీ - గత దశాబ్దంలో ప్రత్యేకంగా.
సందర్శకులకు జుమిల్లా యొక్క సరైన రుచిని పొందడానికి సులభమైన మార్గం దాని వైన్ మార్గాన్ని అనుసరించడం. పాల్గొనే అన్ని వైన్ తయారీ కేంద్రాలు వైన్, ఆలివ్ ఆయిల్, బాదం మరియు అనేక ఇతర ప్రాంతీయ ఉత్పత్తులను విక్రయిస్తాయి మరియు చాలా ఆఫర్ టూర్లు. ప్రీ-బుకింగ్ అవసరం అయినప్పటికీ, ప్రత్యేకించి మీకు ఇంగ్లీష్ మాట్లాడే గైడ్ కావాలంటే, పర్యటనలు తలకి € 5- € 10 మధ్య ఉంటాయి.
సిల్వానో గార్సియా, డిఓపి రెగ్యులేటరీ కౌన్సిల్ అధ్యక్షుడు
19 వ శతాబ్దం చివరలో నిర్మించిన అల్సెనో మరియు సిల్వానో గార్సియా, జుమిల్లా పట్టణంలో కేంద్రంగా ఉన్నాయి, అయితే పట్టణ శివార్లలో సందర్శించడానికి మరికొందరు ఉన్నారు, వినా కాంపనేరో, బోడెగాస్ బ్లెడా మరియు బిఎస్ఐ వంటివి పర్యటనలు నిర్వహిస్తున్నాయి. మరియు వైన్ షాపులను ప్రగల్భాలు చేస్తారు.
ఈ ప్రాంతం చుట్టూ ఉన్న మీరు సందర్శించడానికి అనేక ఇతర వైన్ తయారీ కేంద్రాలను కనుగొంటారు. కార్చే వ్యాలీలో కార్చెలో, హసిండా డెల్ కార్చే - కాసా డి లా ఎర్మిటా వైన్ మ్యూజియం మరియు మాడ్రిడ్ రొమెరో, చక్కటి భోజన రెస్టారెంట్, బోడెగా గ్యాస్ట్రోనామికా కూడా సందర్శించండి.
గ్రామీణ మధ్యలో ఉన్నప్పుడు, లుజాన్, వినా ఎలెనా, జెనిసెల్, జువాన్ గిల్ లేదా కాసా రోజో వంటి వైన్ తయారీ కేంద్రాలకు వెళ్ళండి. ఆపై వైన్ను సంస్కృతితో మిళితం చేసి, జుమిల్లాకు దక్షిణంగా ఉన్న పర్వతాలలో నిలబడి, శాంటా అనా డెల్ మోంటే యొక్క ఫ్రాన్సిస్కాన్ కాన్వెంట్ను సందర్శించండి. లేదా సియెర్రా డి శాంటా అనాలోని ఐబెరియన్ సెటిల్మెంట్, కోయింబ్రా డెల్ బారంకో ఆంచోకు ట్రాక్లు చేయండి, ఇది 2000 సంవత్సరాల నాటిది, శ్మశాన వాటికలతో పూర్తి చేయబడింది లేదా సియెర్రా డి లా పెడ్రెరాలో కనిపించే గుహ చిత్రాలు మరియు శిలాజ పాదముద్రలను చూడండి.
జెరోనిమో మోలినా ఆర్కియాలజికల్ మ్యూజియం వంటి అనేక జుమిల్లా యొక్క మనోహరమైన మ్యూజియంల సందర్శనలను వైన్ రూట్ సూచిస్తుంది, సమీప పూర్వ-చారిత్రాత్మక స్థావరాల నుండి, క్రీ.పూ 3000 నాటి ద్రాక్ష విత్తనాల శిలాజాలతో సహా, మరియు దాని ఎట్నోగ్రాఫిక్ మరియు నేచురల్ సైన్స్ మ్యూజియం, చూడటానికి కూడా విలువైనది. అదనంగా, ఇగ్లేసియా మేయర్ డి శాంటియాగో ఉంది, ఇది పవిత్ర భూమి నుండి శాంటియాగోకు తీర్థయాత్రను వర్ణించే అద్భుతమైన 16 వ శతాబ్దపు బలిపీఠం, మరియు రోమన్ 5 వ శతాబ్దం చివరిలో సంరక్షించబడిన ఎల్ కాసన్ సమాధి కేవలం మూడు మీటర్లు రెండుతో కొలుస్తుంది. తరువాత, ఆలివ్ ఆయిల్ ప్రొడ్యూసర్, కాసా పరేజా చేత సేంద్రీయంగా పెరిగిన ఆలివ్ మరియు పండ్ల స్వర్గం.
25 వ క్వాలిటీ అవార్డ్స్ వేడుకలో డిఓపి జుమిల్లా నుండి వైన్స్
ఉత్తరాన డ్రైవ్ చేయండి మరియు మీరు అరబ్బులు ఒకసారి స్థిరపడిన హెల్లిన్ మరియు దాని పురాతన పాత పట్టణాన్ని కనుగొంటారు, కాబట్టి ఇరుకైన వీధుల్లో విహరించడానికి సమయం కేటాయించండి. ఎముక మరియు అంబర్తో తయారు చేసిన రోమన్ బొమ్మలు ఒకప్పుడు దొరికిన అల్బాటానా, తోబారా మరియు ఒంటూర్లతో సమానమైన వాతావరణ వైన్ పట్టణాలను కూడా సందర్శించండి, ప్రతి పట్టణాన్ని చుట్టుముట్టే ద్రాక్షతోటలు మరియు సువాసనగల ఆలివ్ తోటల ద్వారా నడవడానికి సమయం పడుతుంది. ఒంటూర్ వెలుపల, సేంద్రీయ వ్యవసాయంలో మార్గదర్శకుడు పియో డెల్ రామో సెల్లార్ ఉంది.
మీరు ఒక అందమైన దేశీయ ఇంట్లో రెస్టారెంట్ మరియు స్టైలిష్ బెడ్రూమ్లతో పూర్తి చేసిన బోటిక్ వైనరీలో ఉన్న మైనెట్స్ హోటల్లో ఉండగలరు. మీరు అక్కడ ఉన్నప్పుడు, బయోడైనమిక్ వైన్ తయారీ మరియు సేంద్రీయ మేక చీజ్ కోసం అంకితమైన కుటుంబ-యాజమాన్యంలోని బోడెగాస్ సెర్రాన్ ను సందర్శించండి, అంటాల్బా మరియు శాన్ డియోనిసియో కోఆపరేటివ్స్ నుండి వచ్చిన వైన్లను కూడా చూడండి, శీతల, కొంచెం ఎత్తులో ఉన్న అల్బాసెట్ ప్రాంతం , ఇది కళ్ళకు విందు చేయడానికి మరింత అద్భుతమైన ప్రకృతి దృశ్యాలను అందిస్తుంది.
90 రోజుల కాబోయే భర్త సీజన్ 2 ఎపిసోడ్ 11
మంచి వైన్ ఉన్నచోట, మంచి ఆహారం ఉందా? అనేక స్పానిష్ ప్రాంతాల మాదిరిగా, జుమిల్లాకు బలమైన ఆహార సంస్కృతి ఉంది, మరియు ఇక్కడ వంటకాలు వైన్ వలె బాగా రుచిగా ఉంటాయి. సాంప్రదాయకంగా ఆటతో తయారుచేసిన ఆసక్తికరమైన యూదుల వంటకం గాజ్పాచో జుమిలానో మరియు దక్షిణ స్పానిష్ సూప్ వంటిది చాలా బాగా తెలిసిన వంటకం. సెమనా శాంటా (ఈస్టర్ వారం) సందర్భంగా అందించే ప్రత్యేకత ఎంపానదాస్ డి పటాటాస్ కూడా మంచిది.
చూడవలసిన ఇతర వంటలలో కుందేలు మరియు నత్తలతో బియ్యం, ఒక ప్రసిద్ధ కలయిక, ‘రెలెనో’ లేదా ‘పెలోటాస్’ - చికెన్ మీట్బాల్స్ మరియు పాన్-ఫ్రైడ్ బేబీ మేక ఉన్నాయి. టమోటాతో ఆలివ్ నూనెలో వేయించిన మేక జున్ను మిస్ చేయవద్దు - స్థానిక మేక జాతి ముర్సియానో-గ్రానాడినా ఉత్పత్తి చేసిన పాలతో చేసిన జున్ను. మోర్టిరిగులోను మర్చిపోకూడదు - ఆఫ్ఫాల్తో చేసిన సూప్, మరియు ఈస్టర్ కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు త్రికోఎంటెరో.
మీకు తీపి దంతాలు ఉన్నాయా? అప్పుడు మీరు జుమిల్లాలో బాగా చేస్తారు. ఈ ప్రాంతం యొక్క అత్యంత ప్రసిద్ధ డెజర్ట్లు సీక్విలోస్, మెరింగ్యూస్తో అలంకరించబడిన తీపి రొట్టెలు. అప్పుడు పిరుసా, సోంపు, క్రిస్టోబాలాస్, బాదం మరియు దాల్చినచెక్కతో తయారు చేస్తారు, మరియు రింగ్ డోనట్ ఆకారంలో ఉన్న రోలోస్ డి వినో (యుప్, వైన్ తో తయారు చేస్తారు) - చాలా గ్లాస్ స్వీట్ మొనాస్ట్రెల్ తో చాలా సరిపోతుంది. ఇక్కడకు రావడానికి వైన్ మాత్రమే కారణం కాదని స్పష్టమైంది - జుమిల్లాలో కనుగొనటానికి ఇంకా చాలా ఉన్నాయి.
