ముసిగ్ని, గ్రాండ్స్ ఎచెజియాక్స్ మరియు ఎచెజియాక్స్తో క్లోస్ వోజియోట్. క్రెడిట్: ఆండ్రూ జెఫోర్డ్
- ముఖ్యాంశాలు
... మరియు ఆండ్రూ జెఫోర్డ్ దానిని అడుగుతాడు (చివరికి) ...
సలహా యొక్క పదం, మొదట: మీరు వివరాల విషయాలతో విసుగు చెందితే, తరువాతి 12 పేరాలను దాటవేసి నేరుగా ‘గొప్ప ప్రశ్న’కి వెళ్ళండి.
బుర్గుండి యొక్క స్వచ్ఛమైన హృదయపూర్వక విద్యార్థులు (ఈ రెండవ పేరాను ప్రారంభించిన వారు) ఈ విలువైన ప్రాంతంలో వ్యక్తిగత ద్రాక్షతోట ఒక ముఖ్యమైన అంశాన్ని అందిస్తుంది అని త్వరగా తెలుసుకుంటారు.
ఇక్కడ ఒక వ్యక్తిగత ద్రాక్షతోట కోసం పదం a అని మీరు తెలుసుకున్నారు వాతావరణం . ఈ పదం, ఇప్పుడు యునెస్కో ప్రపంచ వారసత్వ జాబితాలో భాగం , 'ఒక వైన్ ప్లాట్లు, దాని స్వంత మైక్రోక్లైమేట్ మరియు నిర్దిష్ట భౌగోళిక పరిస్థితులతో, ఇది శతాబ్దాలుగా జాగ్రత్తగా గుర్తించబడింది మరియు పేరు పెట్టబడింది' ( అధికారిక నిర్వచనం ఇక్కడ చూడండి ).
మీరు ఏదో అని పిలుస్తారు ప్రాంతం లేదా ‘పేరున్న స్థలం’ కూడా ఉంది. ఆచరణలో, మేర్సాల్ట్ లే లిమోజిన్ వంటి గ్రామీణ స్థాయి వైన్లను మేము ఒకే, మార్పులేని సైట్ నుండి కొనుగోలు చేసేటప్పుడు చాలా మంది వైన్-ప్రేమికులు వీటిని చూస్తారు, ఉదాహరణకు (జెనెవియర్స్ డెస్సస్ యొక్క ప్రీమియర్ క్రూకి దిగువన ఉన్న ఒక గ్రామ ద్రాక్షతోట) లేదా జెవ్రీ-చాంబర్టిన్ ఎన్ చాంప్స్ (ఛాంపాక్స్ యొక్క జెవ్రీ ప్రీమియర్ క్రూ క్రింద).
ప్రమాదకరమైన అంచనాలు అనుసరిస్తాయి. మేము అనాలోచితంగా కాదు, a ప్రాంతం దీనిని మనం పిలుస్తాము a వాతావరణం ఇది గ్రాండ్ క్రూ లేదా ప్రీమియర్ క్రూ కాదు. వాస్తవానికి, మనం మరింత ముందుకు వెళ్లి, రెండు పదాలు పరస్పరం మార్చుకోగలిగినవి మరియు పర్యాయపదాలు అని తేల్చవచ్చు.
తప్పు.
వారు వేర్వేరు విషయాలు అర్థం. ది వాతావరణం చారిత్రాత్మక ద్రాక్షతోటల పేర్లుగా చూడవచ్చు, ఇవి 2,000 సంవత్సరాల చరిత్ర, విటికల్చరల్ వర్క్ మరియు వైన్ రుచి నుండి నెమ్మదిగా కలుస్తాయి. బుర్గుండి .
ఈ పదం మొట్టమొదటిసారిగా 1584 లో ఉపయోగించబడింది, ఈ సమయంలో భేదం చాలా అరుదుగా గ్రామ స్థాయికి మించిపోయింది. పద్దెనిమిదవ శతాబ్దం నాటికి, కొంతమంది వ్యక్తి వాతావరణం సాధారణ కరెన్సీ (వోల్నేలోని ఛాంపన్స్, బ్యూన్లోని ఫెవ్స్, లేదా మాంట్రాచెట్), మరియు ఈ ప్రక్రియ INAO చేత నిర్వహించబడిన అప్పీలేషన్ డిక్రీలలోని నిర్వచనాలతో దాని పతాక స్థాయికి చేరుకుంటుంది మరియు సాగుదారుల ఆర్గనైజెస్ డి డెఫెన్స్ ఎట్ డి జెస్షన్ (రక్షణ మరియు నిర్వహణ సంస్థలు).
ప్రతి అప్పీలేషన్ మరియు దాని రూల్ బుక్ (కాహియర్ డెస్ ఛార్జెస్) బుర్గుండి యొక్క అంతిమ సూచనగా ఉంటాయి వాతావరణం . ఈ విషయాలపై ప్రముఖ అధికారం సిల్వైన్ పిటియోట్ ప్రకారం అవి ఉద్దేశించబడ్డాయి ఆర్గానోలెప్టిక్ ఎంటిటీలు లేదా ‘ఆర్గానోలెప్టిక్ ఎంటిటీలు’ - “మీరు దీని గురించి చాలా స్వచ్ఛంగా ఉండకూడదు, ఎందుకంటే ఈ ఎంటిటీలు ప్రజల ప్రభావం, చారిత్రక పూర్వదర్శనం, ఆర్థిక కారకాలు మరియు మొదలైన వాటి ద్వారా కూడా గుర్తించబడతాయి”.
ది ప్రాంతాలు దీనికి విరుద్ధంగా, వేరే మూలాన్ని కలిగి ఉంది: ఫ్రాన్స్ నమోదు లేదా ల్యాండ్ రిజిస్టర్. సమగ్రమైన, ఒకే, కేంద్రీకృత ల్యాండ్ రిజిస్టర్ వరుస ఫ్రెంచ్ రాజుల కల, కానీ విప్లవానికి ముందు అది అవాస్తవమైంది. ఇది 1807 లో, ఫ్రెంచ్ చట్టంలోకి ప్రవేశించింది మరియు ఇప్పుడు అన్ని భూ లావాదేవీలు మరియు పన్నులకు ఆధారం. మేము ఇప్పుడు నివసిస్తున్న ఇంటిని నిర్మించటానికి కొంత భూమిని కొన్నప్పుడు, ల్యాండ్ రిజిస్ట్రీ ఎంట్రీ దీనిని మా హెరాల్ట్ గ్రామంలో 'సెక్షన్ ఐ, నంబర్ 129' గా అభివర్ణించింది, అయినప్పటికీ నేను ఉపయోగించిన (విచిత్రమైన ఛాంపెనోయిస్) పేరు ఇక్కడ వేరే మార్గం. ఫ్రాన్స్లో ప్రతిచోటా a ప్రాంతం , కానీ బుర్గుండి యొక్క ద్రాక్షతోటలు మాత్రమే ఉన్నాయి లేదా a వాతావరణం .
మాగ్నమ్ p.i. సీజన్ 1 ఎపిసోడ్ 6
TO వాతావరణం a కంటే చిన్నది లేదా పెద్దది కావచ్చు ప్రాంతం , ఇది అనేక భాగాలను కలిగి ఉంటుంది ప్రాంతాలు , లేదా ఇది సమిష్టి కావచ్చు ప్రాంతాలు మొత్తంగా లేదా కొంత భాగం. కొన్ని 78 ప్రాంతాలు చాబ్లిస్ ప్రీమియర్ క్రూగా సేవకు అందుబాటులో ఉన్నాయి - కాని 40 మాత్రమే వాతావరణం (వీటిని 17 ‘జెండా మోసే’ జాబితాకు మరింత సరళీకృతం చేస్తారు వాతావరణం ): బహుశా మొత్తం ప్రాంతంలో అత్యంత క్లిష్టమైన ఉదాహరణ. మరింత విలక్షణమైనది వాతావరణం పులిగ్ని-మాంట్రాచెట్ ప్రీమియర్ క్రూ లెస్ పుసెల్లెస్, ఇందులో రెండు ఉన్నాయి ప్రాంతాలు లెస్ పుసెల్లెస్ మరియు క్లోస్ డెస్ మీక్స్ లేదా పోమ్మార్డ్ ప్రీమియర్ క్రూ వాతావరణం క్లోస్ డెస్ ఎపెనాక్స్ యొక్క, ఇది కొంత భాగం ప్రాంతాలు లెస్ గ్రాండ్స్ ఎపెనోట్స్ మరియు లెస్ పెటిట్స్ ఎపెనోట్స్.
ఒక ప్రసిద్ధ ఉదాహరణ గ్రాండ్ క్రూ వాతావరణం ఎచెజియాక్స్, దీనిలో 10 వేర్వేరు ఉన్నాయి ప్రాంతాలు మొత్తంగా లేదా కొంత భాగం (లేదా 11, ఒకటి నుండి ప్రాంతం రెండు ప్రత్యామ్నాయ పేర్లు ఉన్నాయి: లెస్ క్రూట్స్ ను విగ్నేస్ బ్లాంచెస్ అని కూడా పిలుస్తారు). ఇది, పేరును ఉపయోగించడం చట్టవిరుద్ధం ప్రాంతాలు గ్రాండ్ క్రూ లేబుళ్ళపై, క్లోస్ డి వోజియోట్ మరియు ఒకటి లేదా రెండు ఇతర గ్రాండ్స్ క్రస్లలో వినియోగదారు-స్నేహపూర్వక చివరలకు చట్టం ఉల్లంఘించినప్పటికీ.
మేజిక్ డ్రాగన్ గోల్డెన్ బజర్ను పిఫ్ చేయండి
మీరు ఇవన్నీ అర్థం చేసుకోవాలనుకుంటే, అని పిలువబడే (బదులుగా ఖరీదైన) పుస్తకాన్ని వెతకండి ది క్లైమాట్స్ అండ్ లియక్స్-డిట్స్ ఆఫ్ ది గ్రేట్ వైన్యార్డ్స్ ఆఫ్ బుర్గుండి: యాన్ అట్లాస్ అండ్ హిస్టరీ ఆఫ్ ప్లేస్ నేమ్స్ మేరీ-హెలెన్ లాండ్రియు-లాసిగ్ని మరియు సిల్వైన్ పిటియోట్ చేత. నేను ఇంగ్లీష్ ఎడిషన్కు ముందుమాట రాశాను (చెల్లించనిది, మరియు పుస్తకంపై నాకు ఆర్థిక ఆసక్తి లేదు). ఈ పుస్తకంలో రెండింటి యొక్క ప్రత్యేక పటాలు ఉన్నాయి వాతావరణం మరియు ప్రాంతాలు ప్రతి గ్రామానికి, అలాగే ఈ పేర్ల మూలం గురించి పండితుల వివరణలు. ఒకే రకమైన స్కోప్ యొక్క కొత్త ద్విభాషా కోట్ చలోన్నైస్ పుస్తకం తయారీలో ఉందని సిల్వైన్ పిటియోట్ నాకు చెబుతాడు.
కాబట్టి ‘గొప్ప ప్రశ్న’ ఏమిటి? అది వస్తుంది.
వాతావరణం శతాబ్దాలుగా అభివృద్ధి చెందాయి. వారి పరిణామాలను అరెస్టు చేస్తూ, వారి విజ్ఞప్తులు నిర్ణయించబడిన సమయంలో వారు శాసనపరంగా స్థిరపడ్డారు. ఇది ప్రధానంగా, 1930 లలో: వైన్ ఉత్పత్తికి దౌర్భాగ్యమైన దశాబ్దం, పేలవమైన వాతావరణం, ప్రపంచ ఆర్థిక సంక్షోభాలు మరియు యుద్ధం యొక్క నిశ్చయత.
గ్లోబల్ వార్మింగ్ కోట్ డి'ఓర్ పైకి క్రిందికి ద్రాక్ష పండిన అవకాశాన్ని సమగ్రంగా మార్చింది. చాలా మందిలో ఒకే ఉదాహరణ: కోట్ డి బ్యూన్ పంట రెండవ సంవత్సరం నడుస్తున్న ఈ సంవత్సరం ఆగస్టులో ఖచ్చితంగా ప్రారంభమవుతుంది. అప్పీలేషన్స్ సృష్టించినప్పుడు అక్టోబర్ పంటలు నియమం.
బుర్గుండిలో వైన్ ఉత్పత్తి యొక్క ఆర్ధికశాస్త్రం కూడా 1930 లలో సజీవంగా ఉన్న వైన్ సాగుదారులు సాధ్యమైనంతవరకు నమ్మకపోవచ్చు. గ్రాండ్ క్రూ భూమి హెక్టారుకు మిలియన్ యూరోల గుణకారాలకు విక్రయిస్తుంది. బుర్గుండి వైన్ ధరలు పెరిగాయి. వారి ముందరి కంటే మెరుగైన విద్యావంతులైన సాగుదారులు చేపట్టిన అత్యంత శ్రద్ధగల ద్రాక్షతోట ప్రయత్నాలు, తగిన ప్రతిఫలాన్ని పొందుతాయి.
అందువల్ల, కోట్ డి యొక్క పండిన సంభావ్యత పైకి మరియు కొన్నిసార్లు తగ్గుదలకు కూడా కదిలిందని మరియు వాతావరణం మరియు సంస్కృతి రెండూ అంటే 1930 లలోని ద్రాక్షతోటల సోపానక్రమం అంతరాయానికి తెరిచి ఉందని ఖచ్చితంగా చెప్పవచ్చు. ఒక నిర్దిష్ట ద్రాక్షతోట యొక్క సంభావ్యత ప్రధానంగా దాని నేల ద్వారా పరిపాలించబడే అవకాశాన్ని మేము అనుమతించినప్పటికీ (శాస్త్రీయ దృక్పథం నుండి ప్రశ్నార్థకమైన umption హ), అక్కడ ఉండాలి ప్రాంతం 1930 ల చివరలో చాలా ప్రీమియర్స్ క్రస్ కంటే చాలా ఎక్కువ సామర్థ్యం ఉన్న గ్రామ ద్రాక్షతోటలు, మరియు 1938 లో విటికల్చరల్ వాడకం చరిత్ర లేనప్పటికీ, 2018 లో బలవంతపు విటికల్చరల్ సంభావ్యతతో ఉన్న ద్రాక్షతోటల పైన అటవీ లేదా స్క్రబ్ భూమి ఉండాలి. (మరియు అది భూమి, మా పరిభాష చర్చను పూర్తి చేయడానికి, a ప్రాంతం పేరు, ఇది ఇంకా ఉనికిలో లేనప్పటికీ వాతావరణం .)
'అన్ని నిర్మాతలు తమలో తాము చర్చించుకుంటున్నారు' అని క్లోస్ డి టార్ట్ యొక్క జాక్వెస్ దేవాగ్స్ చెప్పారు. 'వర్గీకరణలు అన్నీ గత శతాబ్దంలో జరిగాయి' అని టౌపెనోట్-మెర్మెకు చెందిన రోమైన్ టౌపెనోట్ చెప్పారు, 'వాతావరణం చాలా చల్లగా ఉన్నప్పుడు. ఇప్పుడు జరిగితే ఫలితాలు చాలా భిన్నంగా ఉంటాయి. బెల్-ఎయిర్ [చాంబర్టిన్ పైన ఉన్న ప్రీమియర్ క్రూ మరియు విలేజ్ ల్యాండ్] ఇప్పుడు గొప్ప చిన్న చాంబర్టిన్. ”
అందువల్ల గొప్ప ప్రశ్న ఇది: బుర్గుండి పరిణామాన్ని తిరిగి ప్రారంభించడానికి అనుమతించే సమయం ఇది వాతావరణం నిర్వచించబడ్డాయి?
చిక్కులు అబ్బురపరిచేవి: డజన్ల కొద్దీ, కోట్ డి'ఓర్లో వందల హెక్టార్ల పూర్తిగా కొత్త గ్రామ భూమి, మరియు ఇప్పటికే ఉన్న ప్రీమియర్స్ క్రస్ మరియు గ్రాండ్స్ క్రస్లకు అనేక సర్దుబాట్లు. ఆర్థిక పందెం కొత్త యొక్క భారీ డీలిమిటేషన్ వాతావరణం ఒక పీడకల అవుతుంది, మొత్తం ప్రక్రియ కోర్టులలో అనంతంగా నమలబడుతుంది. అందువల్ల ఇది ఎప్పుడైనా జరుగుతుందని నమ్మే ఒక పెంపకందారుని నేను ఇంకా కలవలేదు.
ప్రశ్న, అయితే, అడగడానికి అర్హమైనది. ఇంత సమగ్రంగా మారిన సన్నివేశాన్ని ఎదుర్కొని ఏమీ చేయకపోవడం, బుర్గుండి యొక్క సామర్థ్యాన్ని ద్రోహం చేయడం మరియు గతంలో ఈ వాలులలో పనిచేసిన వారి ఆత్మ, విచారణ మరియు శక్తిపై మన వెనకడుగు వేయడం. ఇదంతా ఒకసారి అడవి, గుర్తుంచుకో.
