ఇంటర్వ్యూ: బో బారెట్ ఆఫ్ చాటే మాంటెలెనా...

బో బారెట్

మార్చి 2013 లో, నాపా వ్యాలీ యొక్క చాటే మాంటెలెనా వ్యవస్థాపకుడు జేమ్స్ ఎల్ బారెట్ 86 సంవత్సరాల వయస్సులో మరణించాడు. 1982 నుండి వైన్ తయారీదారుగా మరియు ఇప్పుడు CEO గా ఉన్న అతని కుమారుడు బో, డికాంటర్.కామ్ కోసం కోర్ట్నీ హ్యూమిస్టన్‌తో డికాంటర్.కామ్ కోసం మాట్లాడారు. చారిత్రాత్మక ఆస్తిని స్థాపించడం, కాలిఫోర్నియా చార్డోన్నే యొక్క అభివృద్ధి చెందుతున్న శైలి - మరియు మాంటెలెనాను కాస్ డి ఎస్టోర్నెల్కు విక్రయించడానికి దారితీసిన వృత్తిపరమైన మరియు కుటుంబ ఉద్రిక్తతలు గురించి డిసెంబర్ 2012 లో ఒకసారి మరియు అతని తండ్రి మరణించిన కొద్దికాలానికే రెండు సుదీర్ఘ ఇంటర్వ్యూలు.

చాటే మాంటెలెనాలో ఆ మొదటి సంవత్సరాలు ఎలా ఉన్నాయి?
మేము 1972 లో ఇక్కడకు వచ్చాము మరియు ద్రాక్షతోటను చాటేతో తిరిగి కలిపాము, కాని 1939 నుండి చాటేయు వదిలివేయబడింది. మేము ప్రతిదీ కొనవలసి వచ్చింది. ట్యాంకులు లేవు, బారెల్స్ లేవు అది మురికి నేల. మేము 1972 లో మొట్టమొదటి ఆధునిక వైనరీని నిర్మించాల్సి వచ్చింది మరియు మేము ప్రతిదీ తిరిగి నాటవలసి వచ్చింది.

తీగలు నిర్లక్ష్యం చేయబడ్డాయి మరియు తగ్గించబడ్డాయి. 1930 వ దశకంలో వారు తూర్పు తీరానికి రవాణా చేయగలిగే వస్తువులను పెంచారు మరియు తరువాత వారు గాల్లోకి విక్రయించాలని కో-ఆప్‌లు కోరుకున్నారు. ఇది పారిశ్రామిక వైన్ తయారీ వయస్సు, మరియు ఈ ఎస్టేట్ అలికాంటే బౌస్చెట్, పెటిట్ సిరా, గ్రెనాచే, కారిగ్నన్ వంటి భారీ శరీర మిశ్రమ ద్రాక్షలకు నాటబడింది. ఇక్కడ అవి నిజంగా అధిక-నాణ్యత ద్రాక్ష కాదు, అవి కేవలం వైన్ కోసం మాత్రమే. కాబట్టి మేము చార్డోన్నే మరియు రైస్‌లింగ్‌లో కొనుగోలు చేసాము, ఆపై మేము కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ నాటడం ప్రారంభించాము.

వాయిస్ రీక్యాప్ సీజన్ 11

మీ తండ్రి యొక్క అతి ముఖ్యమైన వారసత్వం ఏమిటి?
అతను ఎదగడానికి ఉత్తమమైనది ప్రజలు పెరగడానికి సహాయం చేయడం. అతను కఠినమైన వ్యక్తి కాని పెంపకం చేసే బాస్. అతను చాటే మాంటెలెనా జట్టుకు నిర్భయ నాయకుడు. అతను మంచి నిర్వాహకుడు మరియు మంచి నాయకుడు-నాకన్నా పెద్ద పనులు చేయమని నేర్పించాడు.

ఉదాహరణకు, కాలిస్టాగా నాపా లోయ యొక్క అధికారిక ఉప-AVA గా పిటిషన్ రాయడం?
అతను నన్ను దానితో నడిపించాడు. మాకు నిజంగా ఇది అవసరం లేదు, కానీ ఇది మా పొరుగువారికి ముఖ్యమైనది - వారికి కమ్యూన్ అవసరం. ఇది అతను నాపా వ్యాలీ వింట్నర్స్, ఫ్యామిలీ వైన్ తయారీదారులు [జిమ్ బారెట్ రెండింటికి అధ్యక్షుడిగా ఉన్నారు], సరసమైన గృహాలతో ఏమి చేస్తున్నారో దాని యొక్క పొడిగింపు. ఈ నాయకత్వ పాత్రలో నేను ఎల్లప్పుడూ నాన్న చేత బ్రెయిన్ వాష్ చేయబడ్డాను. పారిస్ రుచి కారణంగా, మా కాలిస్టోగా AVA లో మరియు నాపా పొడిగింపు ద్వారా మాకు ఎల్లప్పుడూ నాయకత్వ పాత్ర ఉంటుంది.

ఇంకా మీ కుటుంబం నిజంగా వ్యవసాయం లేదా వైన్ తయారీ కుటుంబం కాదా?
మా వైన్ బహిర్గతం బహుళ-తరం కాదు. నా తండ్రి వైన్ గురించి నేర్చుకున్నాడు, ఎందుకంటే అతను విజయవంతం అయిన తర్వాత అతని క్లయింట్లు అతన్ని LA లో విందుకు తీసుకెళ్లడం ప్రారంభించారు, మరియు అతను UCLA వద్ద ఒక ఎక్స్‌టెన్షన్ క్లాస్‌లో వైన్ గురించి నేర్చుకున్నాడు - మరియు 1970 లో, UCLA లో వారు బోధించిన వైన్లు యూరోపియన్ మాత్రమే. కాబట్టి వారు రైన్‌గౌ నుండి రైస్‌లింగ్ వైపు చూశారు, తరువాత వారు వైట్ బుర్గుండి మరియు రెడ్ బుర్గుండి వైపు చూశారు, అప్పుడు వారు బోర్డియక్స్ అయిన కాబెర్నెట్ వైపు చూశారు. అతను ఒక వైన్ కంపెనీని ప్రారంభించాలనే ఆలోచనతో వచ్చినప్పుడు, అతను తెల్లటి బుర్గుండిని తయారు చేయాలనుకున్నాడు, ఎందుకంటే ఇది యూరప్ నుండి బయటపడిన ఉత్తమ వైట్ వైన్ మరియు అతను బహిర్గతం చేసిన ఉత్తమ రెడ్ వైన్ కాబెర్నెట్. కాలిస్టోగా [బుర్గుండి లేదా జర్మనీ కంటే] వెచ్చని ప్రాంతం కాబట్టి, అతను ఇక్కడ కాలిస్టోగాలో బోర్డియక్స్ మొదటి వృద్ధిని ప్రారంభించాడు.

నాన్న నిజంగా రైతు లేదా వ్యవసాయ శాస్త్రవేత్త కాదు, అతను టీమ్ బిల్డర్. అతను సరైన వ్యక్తులను నియమించుకున్నాడు మరియు వారి పనిని చేయనివ్వండి.

అలాంటి వారిలో ఒకరు 1973 మోంటెలెనా చార్డోన్నే చేసిన వైన్ తయారీదారు మైక్ గ్రిగిచ్. పారిస్ రుచితో చాలా తయారు చేయబడింది we ఇది మనం అనుకున్నంత ముఖ్యమైనదా?
ఇది గతంలో కంటే బిగ్గరగా ఆడబడింది. మేము ఒకే లీగ్‌లోకి రావాలనుకుంటున్నాము… మైదానంలో అనుమతించబడాలి. ఇప్పుడు మేము. మరియు పొడిగింపు ద్వారా, కాలిఫోర్నియా ప్రజలు దీన్ని చేయగలిగితే, ఆసీస్ దీన్ని మరియు కివీస్ లేదా ఎవరైతే చేయవచ్చు.

పారిస్ రుచి కోసం కాకపోతే కాలిఫోర్నియా వైన్ పరిశ్రమ ఎక్కడ ఉంటుందో?
బహుశా. యునైటెడ్ స్టేట్స్ యొక్క చక్కటి వైన్ విప్లవానికి నాయకత్వం వహించడానికి నాపా వ్యాలీ ఎలా వచ్చింది. అది స్వయంగా జరిగి ఉండేదా? బహుశా, ఇక్కడ వాతావరణం చాలా బాగుంది.

పాత ఫ్యాషన్ కోసం బోర్బన్ లేదా రై

ఇది 1976 లో జరిగినట్లుగా తక్షణమే జరిగి ఉండేదా? లేదు. దీనికి బహుశా మరో 20 సంవత్సరాలు పట్టేది.

చాటే మాంటెలెనా చరిత్రలో, ఇది కీలకమైన క్షణం ఎందుకంటే ఇది కాబెర్నెట్ నాటడానికి మాకు అనుమతి ఇచ్చింది. బోర్డియక్స్ మొదటి వృద్ధిని సాధించాలన్నది నా తండ్రి కల మరియు చార్డోన్నే యొక్క విజయం మాకు అలా చేయటానికి అనుమతించింది.

2008 లో, మీరు చాటే మాంటెలెనాను ఒక ఫ్రెంచ్ కంపెనీకి అమ్మారు. ఆ సమయంలో ఏమి జరుగుతోంది?
2008 లో నేను మాస్టర్ వైన్ తయారీదారుని అయ్యాను మరియు నాన్న ఉద్యోగం చాలా ఎక్కువ చేయాల్సి వచ్చింది. నేను దుస్తులను నడుపుతున్నాను, కాని నాన్న ఇంకా చాలా బాధ్యత వహిస్తున్నాడు.

నేను ఒక చిన్న భాగాన్ని మాత్రమే కలిగి ఉన్నాను-నేను ఇంకా చేస్తున్నాను- మరియు నా తోబుట్టువులు పాల్గొనలేదు. 2008 లో ఏమి జరిగిందో సురక్షితమైన ప్రణాళిక ప్రయోజనాల కోసం. వారు [సెయింట్ ఎస్టేఫ్ 2 వ పెరుగుదల యొక్క రేబియర్ కుటుంబం కాస్ డి ఎస్టోర్నెల్ ] నాకు డబ్బు కుప్ప ఇచ్చింది [ US $ 110m ప్రాంతంలో ఉన్నట్లుగా Decanter.com లో నివేదించబడింది ].

సీజన్ 4 టీన్ వోల్ఫ్ రీక్యాప్

ఒప్పందం కుదిరినందుకు మేము సంతోషంగా ఉన్నాము. ఇది నా తండ్రిని విడిచిపెట్టడానికి మరియు నాకు క్రొత్త బృందాన్ని నిర్మించడానికి అనుమతించింది. మాకు కొత్త సెల్లార్ అవసరం. కొత్త ద్రాక్షతోటను నాటమని మేము అతనిని అడుగుతున్నాము. 80 ఏళ్ల వ్యక్తిని అడగడానికి ఇది చాలా ఉంది.

దాదాపు అమ్మినప్పటి నుండి ఏమి మారింది?
ఇది జరిగే గొప్పదనం. గత సంవత్సరాలు చాలా సరదాగా ఉన్నాయి. మేము తిరిగి నాటడం మరియు నిర్మించడం [సెల్లార్ యొక్క ప్రధాన పునర్నిర్మాణం 2011 లో పూర్తయింది]. నాన్న ఎదురు చూస్తున్నాడు, వెనక్కి కాదు. మేము రాచరికం వలె నడిచాము మరియు అప్పటి నుండి మేము ఘన గణతంత్ర రాజ్యంగా నడుస్తున్నాము.

చాటే మాంటెలెనాతో దగ్గరి సంబంధం ఉన్న మరొక విషయం - మరియు అదే సంవత్సరంలో జరిగింది - ఈ చిత్రం బాటిల్ షాక్ . ఆ చిత్రం ఎంత ప్రభావవంతంగా ఉంది?
మేము నాపా లోయ యొక్క [ఉత్తర] చివరలో ఉన్నాము you మేము మీకు లభించే చివరి వైనరీ. అంటే 2008 నాటికి ఇక్కడికి వచ్చిన ప్రజలు అప్పటికే వైన్ల గురించి బాగా తెలుసు. మేము మాత్రమే సందర్శకులు అనుభవజ్ఞులైన మరియు వైన్-అధునాతన. ఇంతకు మునుపు ఒక వైనరీని సందర్శించని వ్యక్తులకు బాటిల్ షాక్ మాకు పరిచయం చేసింది. ‘హే, నేను అయోవా నుండి వచ్చాను మరియు నేను దీన్ని తనిఖీ చేయాలనుకుంటున్నాను.’ మేము మా పార్కింగ్ స్థలాన్ని మార్చాల్సి వచ్చింది.

డల్లాస్ యొక్క నిజమైన గృహిణులు రద్దు చేయబడ్డారు

సెలబ్రిటీగా ఉండటం, గుర్తింపు పొందడం, కొంత అలవాటు పడుతుంది. నేను చాలా ప్రైవేట్ వ్యక్తిని. వైన్ తయారీదారు యొక్క ఆరాధనను రాబర్ట్ మొండవి 1960 మరియు 70 ల ప్రారంభంలోనే ప్రారంభించారు-స్టార్ వైన్ తయారీదారుగా గుర్తించబడింది. నాకు సహాయపడేది నా భార్య హెడీ [బారెట్, ప్రఖ్యాత కాలిఫోర్నియా కన్సల్టెంట్] తన సొంత విజయాలకు మరింత గుర్తించదగినది. నా గుర్తింపు చాలావరకు నా పని నుండి వచ్చినదని నేను భావిస్తున్నాను.

1973 నుండి చార్డోన్నే శైలి ఎలా మారిపోయింది?
ఇది క్లాసిక్ హౌస్. కాలిఫోర్నియా రుచులతో సాంప్రదాయ స్టైలింగ్ అయిన నా తండ్రి అసలు దృష్టి నుండి మేము వెళ్ళలేదు. ‘సాంప్రదాయ’ ద్వారా నేను యూరోపియన్ శైలిని అర్థం - ఇది ప్రాథమికంగా అధిక ఆమ్లాన్ని కలిగి ఉంటుంది. మా వైన్లన్నింటికీ వారు అనుకరించే యూరోపియన్ మోడల్ ఉంది. ప్రజలు ఈ మొత్తం టెర్రోయిర్ వ్యాపారంలోకి ప్రవేశిస్తున్నారు, కాని మేము చాలా కాలం క్రితం చేస్తున్నాము: దీనికి మాకు పేరు లేదు.

ఇంతకాలం బాగా ప్రాచుర్యం పొందిన కాలిఫోర్నియా చార్డోన్నే యొక్క పెద్ద, ఫ్రూట్-ఫార్వర్డ్ శైలిని తయారు చేయడం కష్టమేనా?
చాలా సేపు మేము ఎత్తుపైకి వెళ్తున్నాము. అందరూ మృదువైన శైలిని తాగుతున్నందున మా వైన్ అమ్మడం కష్టమైంది. కానీ దీర్ఘకాలంలో ఇది సరైన పని అని మాకు తెలుసు ఎందుకంటే ఇది అంత మంచి వైన్. ఇది పారిస్ రుచిని గెలుచుకోవడానికి కారణం అది పనిచేసినందున. ఇది తెల్లటి బుర్గుండి లాగా రుచి చూడాలి మరియు ఇది ఇప్పటికీ అలానే ఉంటుంది.

మేము నిజంగా చాలా మొండి పట్టుదలగలవాళ్ళం. మృదువైన చార్డోన్నే శైలి 1982 లో కనుగొనబడినప్పుడు, ఇది నిజంగా కెండల్-జాక్సన్ శైలితో బయలుదేరింది. వారు మలోలాక్టిక్ చేసారు, అక్కడ చాలా కలప వచ్చింది మరియు చాలా చక్కెర కూడా వచ్చింది. మేము మా తుపాకీలకు అతుక్కుపోయి, చార్డోన్నే యొక్క ఈ శైలిని, టార్ట్, లీన్, స్ఫుటమైన మరియు వయస్సు గల - శైలిని చేసాము.

సగటు అమెరికన్ చాటే మాంటెలెనా శైలికి వస్తున్నారా?
ఆటుపోట్లు ఖచ్చితంగా మారిపోయాయి. మొత్తం క్లస్టర్ ప్రెస్‌లు వంటి కొన్ని ఆధునిక బుర్గుండియన్ అంశాలను మేము చేసాము. మేము తాత్వికంగా మా తుపాకీలకు అతుక్కుపోతున్నామని అనుకున్నాము, కాని మా వైన్‌ను మరింత మెరుగ్గా చేయడానికి మా పండ్ల నిర్వహణను మెరుగుపరుస్తాము. మరియు అది అద్భుతంగా పనిచేసింది. చార్డోన్నే తాగేవారు ఈ రకమైన శైలి కోసం వెతకడం ప్రారంభించే సమయానికి మనకు సరైన వైన్ ఉంది. మేము ఇప్పుడు తయారుచేసే వైన్లు వాస్తవానికి మేము 1973 లో చేసిన వైన్ల కంటే గొప్పవి.

కాబట్టి శైలీకృత లోలకం తిరిగి ing పుతోంది?
అవును. మరియు ప్రధాన కారణం చార్డోన్నే చాలా రుచికరమైనది. చార్డోన్నే చాలాకాలంగా మసకబారిన సమానత్వం కలిగి ఉన్నాడు. అందరూ ఒకే ఓక్, అదే మలోలాక్టిక్ సంస్కృతి, అదే ఈస్ట్ వాడుతున్నారు. ప్రామాణిక వైన్ల నుండి గొప్ప వైన్లను వేరు చేయడానికి ద్రాక్ష మాత్రమే మీకు నిజంగా ఉంది.

సోనోమాలో కోర్ట్నీ హ్యూమిస్టన్ రాశారు