బోబల్ ద్రాక్ష గురించి తెలుసుకోండి...

• ప్రమోషన్

మరింత ఎక్కువ ద్రాక్ష రకాలు ఇప్పుడు బాగా వెలుగులోకి వస్తున్నాయి, ఇది తాగుబోతుల పెరుగుతున్న ఉత్సుకతను ప్రతిబింబిస్తుంది - ముఖ్యంగా యువ వైన్ ప్రేమికులు క్రొత్తదాన్ని వెతుకుతున్నారు. కొన్నిసార్లు ఈ రకాలు చాలా అరుదు, గుర్తించడం కష్టం మరియు, తరచుగా, ఉచ్ఛరించడం కష్టం. బోబల్, దీనికి విరుద్ధంగా, సురక్షితమైన జన్మహక్కు, విస్తృతమైన మొక్కల పెంపకం మరియు స్నేహపూర్వక పేరును కలిగి ఉంది!

పేరు (‘విల్లు-బాల్’ అని ఉచ్ఛరిస్తారు) లాటిన్ నుండి వచ్చింది, ‘బోవాలే’ అంటే ‘ఎద్దుల తల ఆకారంలో’. ఇది బోబల్ ద్రాక్ష క్లస్టర్ చాలా విలక్షణమైన ఆకారంలో గట్టిగా ప్యాక్ చేయబడిందనే వాస్తవాన్ని ఇది ప్రతిబింబిస్తుంది, ఇది నిజంగా బోవిన్ తలలాగా కనిపిస్తుంది.

బోబల్ లెవాంట్ యొక్క బిడ్డ, దాని నివాస స్థలం పశ్చిమ మధ్యధరా డిఓలు రిబెరా డెల్ జుకార్, మంచుయేలా మరియు, ముఖ్యంగా, యుటియల్-రిక్వెనా, ఇక్కడ 900 మీటర్ల వరకు కొండపై వృద్ధి చెందుతుంది, ఇది సముద్రం నుండి 70 కిలోమీటర్ల లోతట్టులో ఉంది. ఈ DO యొక్క ఎత్తు అది లెవాంట్ ప్రాంతాల యొక్క చక్కనిదిగా చేస్తుంది మరియు దాని వైన్లకు ఒక నిర్మాణాన్ని ఇస్తుంది, ఇది ప్రపంచవ్యాప్తంగా వేడెక్కుతున్న ఈ ప్రపంచానికి బాగా సరిపోతుంది.

మొనాస్ట్రెల్ మరియు గార్నాచా కూడా స్పెయిన్ యొక్క ఈ భాగంలో పండిస్తారు, కాని పూర్వం తీవ్రంగా టానిక్ మరియు అద్భుతంగా ఉంటుంది, రెండోది ఆమ్లత్వం తక్కువగా మరియు కొంతవరకు ఆల్కహాల్ అధికంగా ఉండే వైన్లను తయారు చేస్తుంది. బోబల్ అటువంటి ప్రమాదాలను నివారిస్తుంది: దాని ఆమ్లత్వం దృ and మైనది మరియు దాని నిర్మాణాన్ని ఖచ్చితంగా రిఫ్రెష్ చేస్తుంది, అయినప్పటికీ ఎప్పుడూ భారీగా లేదా చాలా తలనొప్పిగా ఉండదు. బదులుగా దాని చక్కటి, స్ఫుటమైన ఆమ్లత్వం మరియు తక్కువ పిహెచ్ వయస్సు-విలువైన, సంక్లిష్టమైన వైన్లను సృష్టించడానికి సహాయపడతాయి.

ఏంజెలీనా జోలీ బరువు మరియు ఎత్తు

యుటియల్-రిక్వెనాలో బోబల్‌కు సుదీర్ఘమైన మరియు విశిష్టమైన చరిత్ర ఆంఫోరే మరియు సున్నపురాయి లాగర్లు ఉన్నాయి, ఇది క్రీస్తుపూర్వం 7 వ శతాబ్దం నుండి దాని మూలానికి సాక్ష్యమిచ్చింది. ఇటీవలి చరిత్రలో, బోబల్ యొక్క దృ and మైన మరియు గుర్తించబడని ‘డోబుల్ పాస్తా’ శైలులకు ఫ్యాషన్ ఉండే ధోరణి ఉంది. ‘డబుల్ పల్ప్’ అని అర్ధం, ఇది ద్రాక్ష రసాన్ని పులియబెట్టడానికి అదనపు ద్రాక్ష తొక్కలు మరియు గుజ్జును జోడించే పద్ధతిని సూచిస్తుంది. ఇది బలమైన బల్క్ వైన్ మార్కెట్ చేత అధిగమించబడింది మరియు ఇది ఇటీవలే, రకరకాల స్వాభావిక విలువ మరియు నిస్సందేహమైన విజ్ఞప్తికి నిజమైన గుర్తింపు వెలువడింది.

యుటియల్-రిక్వేనాలో బోబల్ 70% మొక్కల పెంపకాన్ని కలిగి ఉంది, ఆ తీగలలో 55% 40 ఏళ్లు పైబడినవి. టెంప్రానిల్లో, సిరా, మెర్లోట్, కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ మరియు గార్నాచా కూడా ఉన్నారు, కాని వారు బోబల్‌కు రెండవ ఫిడేలు ఆడతారు, కొంత దూరం ఇక్కడ రాజు.

వైన్లను స్వయంగా కనుగొనడం వలన ఇది ఎందుకు అని అర్థం చేసుకోవడం సులభం అవుతుంది. ద్రాక్ష కరువు మరియు బూజు (ఈ ప్రాంతంలో ఓడియం మరియు మిల్డియం) కు నిరోధకతను కలిగి ఉంటుంది మరియు దాని మందపాటి చర్మం మరియు లోతైన రంగు ఆంథోసైనిన్స్ మరియు టానిన్ల యొక్క అద్భుతమైన స్థాయిలను నిర్ధారిస్తుంది.

ఫలితంగా వచ్చే వైన్‌లో సహజమైన యాంటీఆక్సిడెంట్ అయిన రెస్‌వెరాట్రాల్ అధికంగా ఉంటుంది మరియు సమానంగా, ఒక ఆకర్షణీయమైన పండ్ల పాత్ర కోరిందకాయ, బ్లాక్ చెర్రీ మరియు బ్లూబెర్రీలను ముందంజలో కలిగి ఉంటుంది, విలాసవంతమైన సిల్కీ మౌత్ ఫీల్ మరియు వివేకంతో ఒప్పించే ఇంకా ఖచ్చితంగా పండిన టానిన్లు ఉన్నాయి. స్పష్టంగా ఐబీరియన్, ఖచ్చితంగా, కానీ రిఫ్రెష్ చేయడానికి మరియు వయస్సు సామర్థ్యాన్ని నిర్ధారించడానికి ఆమ్లత్వం యొక్క మలుపుతో.

స్పెయిన్ యొక్క రెండవ అత్యంత నాటిన ఎరుపు రంగు రత్నం మరియు అంతర్జాతీయ వేదికపై ఎక్కువ గుర్తింపు పొందాలి.