ప్రధాన ప్రీమియం డొమైన్ డుజాక్: ప్రొఫైల్ మరియు వైన్ రేటింగ్స్...

డొమైన్ డుజాక్: ప్రొఫైల్ మరియు వైన్ రేటింగ్స్...

డుజాక్ వైన్స్, బుర్గుండి

ఒక బుర్గుండి గొప్పలు. క్రెడిట్: డొమైన్ డుజాక్

  • ప్రత్యేకమైనది
  • ముఖ్యాంశాలు

క్లైవ్ యొక్క ఇటీవలి పుస్తకాల నుండి డొమైన్ ప్రొఫైల్‌లను తిరిగి చూసే సిరీస్‌లో భాగంగా, బుర్గుండి మాస్టర్ క్లైవ్ కోట్స్ MW మీకు డొమైన్ డుజాక్ గురించి తెలుసుకోవలసిన ప్రతిదీ, టాప్ వింటేజ్‌ల నుండి వైన్‌లపై చారిత్రక రుచి నోట్స్‌తో పాటు మీకు చెబుతుంది.



చాలా బుర్గుండియన్ ఎస్టేట్‌ల మాదిరిగా కాకుండా, అవి అనేక దశాబ్దాలుగా బాట్లింగ్ చేస్తున్నా లేదా ఇటీవల ఈ మార్గంలో ప్రారంభించినా, డొమైన్ డుజాక్ ఇటీవలి సృష్టి. ఇది 1968 నుండి ప్రారంభమైంది. స్థాపకుడైన జాక్వెస్ సీసెస్ తన 70 ల ప్రారంభంలో ఉన్నాడు, మరియు ఇప్పుడు అతని కుమారులు జెరెమీ మరియు అలెక్ మరియు జెరెమీ భార్య డయానా, శిక్షణ పొందిన వైన్ కెమిస్ట్ (ఓనోలాగ్) కు అనుకూలంగా వెనుక సీటు తీసుకున్నారు. వారు ఇప్పుడు కొన్ని పాతకాలపు కోసం త్రయంగా పనిచేస్తున్నారు.

పరిస్థితులు మారిపోయాయా? పాత డుజాక్‌లతో పోల్చితే వైన్స్‌లో మరింత తీవ్రమైన తేడాలు వస్తాయని మనం ఆశించాలా? తెలుసుకోవడానికి నేను మోరీ-సెయింట్-డెనిస్ వరకు వెళ్ళాను.

జాక్వెస్ సీసెస్ తండ్రి, బిస్కెట్లు తయారుచేసిన సంస్థకు బాధ్యత వహిస్తున్న ధనవంతుడు, ఆహారం మరియు వైన్ యొక్క ప్రసిద్ధ అన్నీ తెలిసిన వ్యక్తి, త్రీస్టార్ రెస్టారెంట్లలో ఇంట్లో, తన సొంత చక్కటి గదితో.


క్లైవ్ యొక్క రుచి గమనికలు & స్కోర్‌లను చూడటానికి క్రిందికి స్క్రోల్ చేయండి


ప్యారిస్ మరియు ఇతర ప్రాంతాలలో మూడు నక్షత్రాల రెస్టారెంట్లను యుక్తవయసులో సందర్శించినట్లు జాక్వెస్ గుర్తు చేసుకున్నారు.

‘నా వద్ద ఉన్న మొదటి గొప్ప వైన్ బాటిల్ ఏమిటో నేను మీకు ఖచ్చితంగా చెప్పలేను,’ అని ఆయన చెప్పారు, ‘అయితే ఇది యుద్ధం జరిగిన వెంటనే మాకు ఉన్న గొప్ప పాతకాలపు వాటిలో ఒకటి నుండి రూసో లేదా గౌజ్.

నేను గుర్తుచేసుకున్నది లా టూర్ డి అర్జెంట్ సందర్శన. నా తండ్రి లా టాచే 1938 బాటిల్‌ను ఎంచుకున్నాడు (గొప్ప పాతకాలపు కాదు). ఇది దాదాపు రోస్ రంగులో ఉంది. మా అతిథులు షాక్ అయ్యారు. కానీ ఈ వైన్ యొక్క వాసన మరియు తీవ్రత గొప్పది. ఇది 1958 లో లేదా నేను 17 ఏళ్ళ వయసులో ఉండాలి. మిగిలిన స్టాక్ తన కోసం రిజర్వు చేసుకోవాలని నాన్న ఆదేశించినట్లు నాకు గుర్తు. ’

ఆసక్తికరమైన కథనాలు

ఎడిటర్స్ ఛాయిస్

కాన్స్టెలేషన్ బ్రాండ్స్ US $ 20m విస్తరణను ప్రకటించింది...
కాన్స్టెలేషన్ బ్రాండ్స్ US $ 20m విస్తరణను ప్రకటించింది...
జేన్ అన్సన్ యొక్క టాప్ 10 ‘సరసమైన’ బోర్డియక్స్ వైన్లు...
జేన్ అన్సన్ యొక్క టాప్ 10 ‘సరసమైన’ బోర్డియక్స్ వైన్లు...
ది యంగ్ అండ్ రెస్ట్‌లెస్ స్పాయిలర్స్: జిసి బజ్ కొత్త ఎపిసోడ్‌లతో తిరిగి వస్తుంది-క్యామ్రిన్ గ్రిమ్స్ & మిషెల్ మోర్గాన్ కోహోస్ట్ రెండు-భాగాల సిరీస్-Y&R క్యాస్ట్ అప్
ది యంగ్ అండ్ రెస్ట్‌లెస్ స్పాయిలర్స్: జిసి బజ్ కొత్త ఎపిసోడ్‌లతో తిరిగి వస్తుంది-క్యామ్రిన్ గ్రిమ్స్ & మిషెల్ మోర్గాన్ కోహోస్ట్ రెండు-భాగాల సిరీస్-Y&R క్యాస్ట్ అప్
చల్లగా త్రాగడానికి ఉత్తమ వేసవి ఎరుపు వైన్లు...
చల్లగా త్రాగడానికి ఉత్తమ వేసవి ఎరుపు వైన్లు...
కోట్ చలోన్నైస్: 5 గొప్ప విలువ కమ్యూన్లు...
కోట్ చలోన్నైస్: 5 గొప్ప విలువ కమ్యూన్లు...
ప్రెట్టీ లిటిల్ అబద్దాలు 11/24/15 స్పెషల్ ఎపిసోడ్ 5 సంవత్సరాల ముందుకు
ప్రెట్టీ లిటిల్ అబద్దాలు 11/24/15 స్పెషల్ ఎపిసోడ్ 5 సంవత్సరాల ముందుకు
జెన్నిఫర్ అనిస్టన్ ప్రెగ్నెంట్: IVF ప్రెగ్నెన్సీ బేబీ బంప్ (ఫోటోలు)
జెన్నిఫర్ అనిస్టన్ ప్రెగ్నెంట్: IVF ప్రెగ్నెన్సీ బేబీ బంప్ (ఫోటోలు)
ఫైనల్ రోజ్ రీక్యాప్ తర్వాత బ్యాచిలర్ మాట్ జేమ్స్ 3/15/21: సీజన్ 25
ఫైనల్ రోజ్ రీక్యాప్ తర్వాత బ్యాచిలర్ మాట్ జేమ్స్ 3/15/21: సీజన్ 25
జిప్సీ సిస్టర్స్ రీక్యాప్ 8/21/14: సీజన్ 3 ప్రీమియర్ బర్త్‌డేస్, బ్రాల్స్ మరియు బిగ్ రివీల్స్
జిప్సీ సిస్టర్స్ రీక్యాప్ 8/21/14: సీజన్ 3 ప్రీమియర్ బర్త్‌డేస్, బ్రాల్స్ మరియు బిగ్ రివీల్స్
సిస్టర్ వైవ్స్ రీక్యాప్ 6/5/16: సీజన్ 6 ఎపిసోడ్ 19 బేబీ సిస్టర్ జన్మించింది!
సిస్టర్ వైవ్స్ రీక్యాప్ 6/5/16: సీజన్ 6 ఎపిసోడ్ 19 బేబీ సిస్టర్ జన్మించింది!
మెసెంజర్స్ రీక్యాప్ 4/24/15: సీజన్ 1 ఎపిసోడ్ 2 స్ట్రేంజ్ మ్యాజిక్
మెసెంజర్స్ రీక్యాప్ 4/24/15: సీజన్ 1 ఎపిసోడ్ 2 స్ట్రేంజ్ మ్యాజిక్
డేస్ ఆఫ్ అవర్ లైవ్స్ స్పాయిలర్స్: శుక్రవారం, మే 7 రికప్
డేస్ ఆఫ్ అవర్ లైవ్స్ స్పాయిలర్స్: శుక్రవారం, మే 7 రికప్