కార్పెనా మాల్వోల్టి: భవిష్యత్తుకు తిరిగి వెళ్ళు...

• ప్రమోషన్

కార్పెనా మాల్వోల్టి: 1924 ప్రోసెక్కో

కార్పెనా మాల్వోల్టి సంస్థ యొక్క అసలు నాయకుల వ్యవస్థాపక విలువలను కొత్త తరానికి అప్పగించడం కొనసాగించే తీవ్రమైన చారిత్రక నిబద్ధతకు చిహ్నం. ఈ విలువలను ఖచ్చితంగా కంపెనీ కొత్త మెరిసే వైన్ సృష్టితో నొక్కిచెప్పడానికి ఎంచుకుంది, a మెరిసే వైన్ ఇది 1924 నుండి అసలు వైన్‌కు నివాళులర్పించింది, ఇది ప్రోసెక్కో కోసం ఉపయోగించే ద్రాక్ష రకాన్ని సూచించిన మొదటిది.

ప్రఖ్యాత లేబుల్ యొక్క 95 వ వార్షికోత్సవం సందర్భంగా “1924 ప్రోసెక్కో” ఈ విధంగా వచ్చింది, మరియు ఇది కోనెగ్లియానో ​​యొక్క చారిత్రాత్మక హౌస్ ఆఫ్ స్పార్క్లింగ్ వైన్ చేత ప్రారంభించబడే DOCG ప్రోసెక్కో సుపీరియర్ యొక్క తాజా వెర్షన్. ఉపయోగించిన మిశ్రమం 90% గ్లేరా మరియు మిగిలినవి ట్రెవిసో భూభాగం నుండి చారిత్రాత్మక తెల్ల ద్రాక్ష రకాలు.

వైకింగ్స్ సీజన్ 4 ఎపిసోడ్ 19

కార్పెనా మాల్వోల్టి వాస్తవానికి దాని అసలు వైన్ యొక్క లక్షణాలను ఉపయోగించి నాణ్యత మరియు రుచి యొక్క నియమావళికి క్రొత్త రూపాన్ని ఇవ్వడానికి ఎంచుకుంది.

కార్పెనా మాల్వోల్టి చరిత్ర

ఇది 1868 లో, మొట్టమొదటిసారిగా, కోనెగ్లియానోలో, ఒక ప్రముఖ శాస్త్రవేత్త మరియు జ్ఞానోదయ పారిశ్రామికవేత్త మెరిసే వైన్ (మెరిసే వైన్) ఇది ప్రపంచంలోనే అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన వైన్ అవుతుంది.

తన సమయానికి ముందుగానే, వ్యవస్థాపకుడు, ఆంటోనియో కార్పెనే కొనెగ్లియానో ​​వాల్డోబ్బియాడిన్ ప్రాంతం యొక్క వైన్ తయారీ సామర్థ్యాన్ని అర్థం చేసుకున్నాడు మరియు ట్రెవిసో ప్రాంతం యొక్క ద్రాక్షను ఎక్కువగా చేయడానికి వైన్ మరుపును ఇచ్చే ఒక నిర్దిష్ట పద్ధతిని అభివృద్ధి చేశాడు. వాస్తవానికి, అతను ఉత్పత్తి చేసిన మెరిసే వైన్‌ను మొదట “ఇటాలియన్ షాంపైన్” అని పిలిచేవారు. ప్రారంభం నుండే, మన ఫ్రెంచ్ దాయాదుల మాదిరిగానే, అత్యున్నత నాణ్యత గల మెరిసే వైన్‌ను మనం ఉత్పత్తి చేయగలమని నమ్మకం స్పష్టంగా ఉంది.

ఈ ప్రతిష్టాత్మక ప్రాజెక్ట్ వెనుక శాస్త్రీయ పరిశోధన, విశ్లేషణ మరియు ప్రయోగాల యొక్క అసమానమైన కార్యక్రమం ఉంది, పాశ్చర్, కోచ్ మరియు వాన్ లైబిగ్ వంటి ఆనాటి ముఖ్యమైన శాస్త్రవేత్తలతో విస్తృత అనురూప్యం ఉంది. ఆంటోనియో కార్పెనే తన శాస్త్రీయ పరిజ్ఞానాన్ని మరియు దాని ఆచరణాత్మక అనువర్తనాన్ని తన విగ్నేరోన్స్-సరఫరాదారులతో పంచుకునేందుకు జాగ్రత్తలు తీసుకున్నాడు, తద్వారా వారు నాణ్యత మరియు దిగుబడి పరంగా ఉత్తమమైనవి సాధించగలరు. అతను 'పియాజ్జాలో బోధించడం' ద్వారా, బహిరంగ సమావేశాలను నిర్వహించడం ద్వారా ప్రతి ఒక్కరూ వైన్ తయారీ మరియు విటికల్చర్కు సంబంధించిన పద్ధతులను పొందగలుగుతారు, ఇవి ఇప్పటికీ వైన్ యొక్క ఆధునిక సాగుకు మరియు వైన్ తయారీ గురించి బోధించే మార్గంలో ఒక మైలురాయిగా పరిగణించబడుతున్నాయి.

కార్పెనా యొక్క జ్ఞానం ఈ ప్రాంతంలోని వైన్ తయారీదారుల విస్తృత సమాజానికి మంచి ఉపయోగంలోకి వచ్చింది. వరుస ప్రచురణల ఫలితంగా, నేటికీ ఇటలీలో మొట్టమొదటి రకమైన ఓనెలాజికల్ స్కూల్ ఆఫ్ కొనెగ్లియానోలోని విద్యార్థులు విలువైన పని మాన్యువల్‌గా ఉపయోగించారు మరియు 1876 లో ఆంటోనియో కార్పెనే తప్ప మరెవరూ స్థాపించలేదు.

ఎటిల్, రోసన్నా మరియు నికోలెట్టా కార్పెనా

ఆంటోనియో కల, తరువాత సాకారం అయ్యింది, ట్రెవిసో ప్రాంతాన్ని ప్రోత్సహించడం, ఇది 1853 లో ఇప్పటికీ ఒక హెక్టార్ క్రియాశీల ద్రాక్షతోటల ఆస్తిని మాత్రమే ప్రగల్భాలు చేసింది. కార్పెనే కుటుంబం యొక్క తరువాతి తరాలు, 1868 నుండి నేటి వరకు ఈ కల నుండి ప్రేరణ పొందిన సంస్థను నడిపించడంలో పాల్గొన్నాయి. కుటుంబంలో ముఖ్యమైన వ్యవస్థాపకులలో ఒకరు, వ్యవస్థాపకుడితో సమానంగా, ఎటిలే కార్పెనే, 1924 లో ప్రోసెక్కో అనే పేరును ఒక లేబుల్‌పై మొట్టమొదట వ్రాసిన వ్యక్తి. ఇది చివరకు ప్రోసెక్కోకు దాని ఖచ్చితమైన గుర్తింపును మరియు ఒక నిర్దిష్ట భౌగోళిక స్థానాన్ని ఇచ్చింది .

1924 లో ప్రోసెక్కో అనే పేరును ఉపయోగించాలనే నిర్ణయం దాని సమయానికి చాలా ముందుంది. వైన్ కోసం DOC గుర్తింపు 45 సంవత్సరాల తరువాత 1969 లో వచ్చింది, మరియు నేటి DOCG స్థితి 2009 లో వచ్చింది, వైన్ పుట్టిన 85 సంవత్సరాల తరువాత. ప్రోసెక్కో యొక్క అసలు వర్ణన “వినో ప్రెజియాటో అమాబిలే డీ కొల్లి డి కొనెగ్లియానో” (కొనెగ్లియానో ​​కొండల నుండి చక్కటి సెమీ-స్వీట్ వైన్) ప్రోసెక్కో యొక్క ఆధునిక చరిత్రకు నాంది, ఇది ఇప్పుడు ప్రపంచవ్యాప్త వ్యాపారంగా మారింది.

రిడ్జ్ ఫారెస్టర్ బోల్డ్ మరియు అందమైనది

అంతర్జాతీయ స్థాయిలో విటికల్చర్, వైన్ తయారీ మరియు ప్రమోషన్ గురించి దాని వ్యూహాత్మక నిర్ణయాలను పరిశీలిస్తే, కార్పెనా మాల్వోల్టి మొదటి 151 సంవత్సరాల చరిత్రలో తన సొంత భూభాగంలో సమాజం మరియు ఆర్ధికశాస్త్రం అభివృద్ధికి దోహదపడిన మార్గదర్శక అంతర్దృష్టులతో తనను తాను గుర్తించింది. వాస్తవానికి, యునెస్కో చేత హిల్స్ ఆఫ్ ప్రోసెక్కో సుపీరియర్‌ను ప్రపంచ వారసత్వ ప్రదేశంగా గుర్తించడం కార్పెనే కుటుంబం కోనెగ్లియానో ​​వాల్డోబ్బియాడిన్ భూభాగానికి ఎంత దూరదృష్టితో కూడుకున్నదో మరియు శాస్త్రీయ మరియు వ్యవస్థాపక సహకారం ఎంతవరకు ఉందో చెప్పడానికి మరింత రుజువు.

1868 నుండి నేటి వరకు సంస్థను నడిపించిన కార్పెనే కుటుంబంలోని ఐదుగురు సభ్యులలో ప్రతి ఒక్కరూ వాస్తవానికి ప్రోసెక్కో యొక్క ప్రాముఖ్యతపై ఒక చెరగని గుర్తును మిగిల్చారు. ఈ రోజు గతంలో కంటే, కార్పెనా మాల్వోల్టి సంస్థ యొక్క అసలు నాయకుల వ్యవస్థాపక విలువలను కొత్త తరానికి అప్పగించడం కొనసాగించే తీవ్రమైన చారిత్రక నిబద్ధతకు చిహ్నం.