ఫిన్కా కార్బోనెరా: D.O.Ca రియోజా యొక్క ఎత్తైన ద్రాక్షతోట
- ప్రమోషన్
రియోజాకు 1970 ఒక చారిత్రక సంవత్సరం. ఇది ఆరిజిన్ హోదా కోసం రెగ్యులేషన్స్ మరియు దాని రెగ్యులేటింగ్ కౌన్సిల్ స్థాపించబడిన సంవత్సరం. 1970 కూడా D.O.Ca రియోజాలో అత్యంత ప్రాతినిధ్య వైన్ తయారీ కేంద్రాలలో ఒకటి, ది కోటో డి రియోజా .
ఓకాన్ (అలవా) లోని డోకా రియోజా యొక్క చారిత్రక పట్టణాల్లో ఉన్న ఎల్ కోటో డి రియోజా ప్రతి చివరి వివరాలలో ఖచ్చితమైన జాగ్రత్తలు తీసుకోవడం మరియు అప్పుడప్పుడు మరియు మరింత తీవ్రంగా సంతృప్తిపరిచే అగ్ర-నాణ్యత వైన్లను తయారు చేయడంపై దృష్టి పెట్టడం ద్వారా గొప్ప విజయాన్ని సాధించింది. వినియోగదారులు.
మొదటి సంవత్సరాలు కష్టంగా ఉన్నాయి, ఎందుకంటే అవి అన్ని వ్యాపారాలకు సంబంధించినవి. 1983 లో ఎడ్వర్డో సాంటోస్-రూయిజ్ ఈ ప్రాజెక్టులో చేరినప్పుడు, అప్పుడు ఆర్థిక రంగం నుండి విజయవంతమైన యువ కార్యనిర్వాహక సంస్థ వైనరీ తీవ్రంగా మార్చబడింది. ఎడ్వర్డో చేసిన మొదటి పని వైన్ రంగంలో నిరూపితమైన ట్రాక్ రికార్డులతో యువ నిపుణుల బృందంతో తనను చుట్టుముట్టడం. ఈ బృందం తరువాతి దశాబ్దాల్లో ఎంతో అవసరమని రుజువు చేస్తుంది, ఎందుకంటే వారి నిర్వహణ ఎల్ కోటో డి రియోజాను ఒక చిన్న వైనరీ నుండి D.O.Ca రియోజాలో ఒక బెంచ్ మార్కుకు తీసుకువెళ్ళింది.
క్లాసిక్ రియోజా శైలిని గౌరవించడం దాని వైన్ తయారీ తత్వశాస్త్రం అని మొదటి నుండి వైనరీ స్పష్టమైంది: ఓక్ బారెల్స్ లో వయస్సు గల ఎరుపు వైన్లు. అందుకే ఎల్ కోటో యువ ఎరుపు వైన్లను తయారు చేయదు. వైనరీ యొక్క అన్ని రెడ్లు కనీసం 12 నెలలు ఓక్ బారెల్స్లో ఉంటాయి. క్రియాన్జా వైన్లను 'ఎల్ కోటో' బ్రాండ్ మరియు రిజర్వా మరియు గ్రాన్ రిజర్వా 'కోటో డి ఇమాజ్' క్రింద విక్రయిస్తారు.
ఈ విజయంలో ముఖ్యమైన అంశం ఎడ్వర్డో శాంటోస్-రూయిజ్ యొక్క దృష్టి, వైన్ తయారీ వంటి అత్యంత పోటీతత్వ రంగంలో మధ్యస్థ నుండి దీర్ఘకాలిక ప్రణాళిక అవసరం. ఇది వివరాల కోసం అతని ముట్టడితో పాటు, వైన్ల నాణ్యత మరియు స్థిరత్వాన్ని నిర్ధారించే పెట్టుబడి విధానాన్ని ప్రోత్సహించడానికి దారితీసింది.
ఇంకా, ఎల్ కోటో డి రియోజా వైన్ తయారీ తత్వశాస్త్రం ఎల్లప్పుడూ ద్రాక్షతోటల మీద వైన్ల నాణ్యతకు ప్రధాన వనరుగా ఉంది. అందువల్ల, సంవత్సరానికి, వైనరీ దాని లాభాలలో కొంత భాగాన్ని ఎక్కువ ద్రాక్షతోటలను సంపాదించడానికి పెట్టుబడి పెడుతుంది. ఈ విధానం డోకా రియోజాలో 800 హెక్టార్లకు పైగా సొంత తీగలతో వైనరీని అతిపెద్ద వైన్గ్రోవర్గా మార్చడమే కాక, వైన్ తయారీ బృందానికి వారి ప్రత్యేకమైన వైన్లను రూపొందించడానికి గొప్ప ఎంపికలను ఇచ్చింది, అన్ని సబ్జోన్లలోని ద్రాక్షతోటలతో (ఆల్టా, అలవేసా , ఓరియంటల్), వివిధ ద్రాక్షతో మరియు వివిధ నేలల్లో పండిస్తారు.
ఇటీవలి సంవత్సరాలలో, ఎల్ కోటో రియోజా వైట్ వైన్ల పునరుత్థానం యొక్క గుండె వద్ద ఉంది. శ్వేతజాతీయులు తక్కువ జనాదరణ పొందిన కాలంలో, మరియు అనేక ఇతర బ్రాండ్లు తమ వైట్-వైన్ ప్రాజెక్టుల కోసం ఇతర స్పానిష్ ప్రాంతాల వైపు తిరిగిన ఎల్ కోటో, నాణ్యమైన తెల్లని వైన్ తయారీలో రియోజా అందించే భారీ అవకాశాలను నమ్ముతూ, ఒక ఎస్టేట్ కోసం ప్రయత్నించారు సరైన వాతావరణం మరియు నేల పరిస్థితులు.
ఈ శోధన ఫలితంగా, వైనరీ D.O.Ca రియోజాలోని ఎత్తైన ద్రాక్షతోట అయిన ఫిన్కా కార్బోనెరా ఎస్టేట్ను కొనుగోలు చేసింది. అక్కడ వారు రియోజా కౌన్సిల్ (వెర్డెజో, చార్డోన్నే మరియు సావిగ్నాన్ బ్లాంక్) చేత కొత్తగా అధికారం పొందిన ద్రాక్షను నాటారు. ఇప్పటికే యాజమాన్యంలోని వైరా ద్రాక్షతోటలతో పాటు, ఇది రియోజాలో అత్యంత వైవిధ్యమైన శ్వేతజాతీయుల శ్రేణిని సృష్టించడానికి ఓనోలజీ బృందాన్ని అనుమతించింది మరియు స్పెయిన్లో విక్రయించిన మొదటి మూడు వైట్ వైన్లలో ఎల్ కోటో బ్లాంకోను నిలిపింది.
ఈ 50 సంవత్సరాల్లో, వైనరీకి గొప్ప బహుమతి ఏమిటంటే, వినియోగదారులపై బ్రాండ్పై నమ్మకం మరియు నమ్మకం ఉంది, ఇది ఎల్ కోటో డి రియోజాను స్పానిష్ మార్కెట్లో వైన్ తయారీలో ప్రతి విభాగంలోనూ ప్రముఖ వైనరీగా మార్చింది: రిజర్వా, క్రియాన్జా, వైట్ మరియు రోస్, అలాగే స్పానిష్ వైన్లో గ్లోబల్ బెంచ్ మార్క్, దాని ఉత్పత్తులను 70 కి పైగా దేశాలకు ఎగుమతి చేస్తుంది.
అలాగే, ది కోటో డి రియోజా 2016 లో స్పెయిన్లో ఐడబ్ల్యుఎస్సి బెస్ట్ వైనరీ, బెస్ట్ ఇన్ షో ఫర్ కోటో డి ఇమాజ్ గ్రాన్ రిజర్వా 2012 వంటి ముఖ్యమైన అవార్డులను గెలుచుకున్న అంతర్జాతీయ ప్రశంసల దృష్ట్యా వైన్లు డికాంటర్ వరల్డ్ వైన్ అవార్డ్స్ 2019 లో 97 పాయింట్లతో, మరియు కోటో మేయర్ 2015 2019 ఐడబ్ల్యుఎస్సిలో 95 పాయింట్లతో ఉత్తమ రియోజా క్రియాన్జాగా రేట్ చేయబడింది.
ఎల్ కోటో డి రియోజాను అనుసరించండి: ఫేస్బుక్ | ఇన్స్టాగ్రామ్ | యూట్యూబ్
ది కోటో క్రియాన్జా
వైన్ మీడియం తీవ్రతతో శుభ్రమైన, ప్రకాశవంతమైన చెర్రీ రంగును చూపిస్తుంది. సుగంధ ద్రవ్యాలు వనిల్లా మరియు విలక్షణమైన కాల్చిన సూక్ష్మ నైపుణ్యాలతో కూడిన తాజా మరియు ఫల పాత్రను అందిస్తాయి. అంగిలి మీద ఇది సిల్కీ మరియు నిరంతరాయంగా ఉంటుంది, కొద్దిగా కారంగా ఉండే ఫల రుచిని అందిస్తుంది.
కోటో డి ఇమాజ్ రిజర్వ్
గోమేదికం గ్లింట్స్తో డీప్ చెర్రీ ఎరుపు. ఇది పండిన ఎర్రటి పండ్లతో తీవ్రమైన సుగంధ ద్రవ్యాలను చక్కటి కోకో మరియు బాల్సమిక్ తాజాదనంతో కలిపి ప్రదర్శిస్తుంది. అంగిలి మీద ఇది శక్తివంతమైనది, సొగసైనది మరియు శ్రావ్యంగా ఉంటుంది, మంచి ఆమ్లత్వం మరియు వెల్వెట్ టానిన్లతో, సుదీర్ఘమైన రుచిని అందిస్తుంది.
875 మీ. బారెల్ పులియబెట్టింది
D.O.Ca రియోజాలోని ఎత్తైన ద్రాక్షతోట నుండి చార్డోన్నే ద్రాక్షతో ఉత్పత్తి చేయబడింది. కొత్త ఫ్రెంచ్ ఓక్లో జాగ్రత్తగా కిణ్వ ప్రక్రియ ఈ చార్డోన్నే యొక్క రుచికరమైన మరియు ప్రత్యేకతను గౌరవిస్తుంది, ఇది గొప్ప సున్నితత్వం మరియు మరింత సుగంధ సంక్లిష్టతకు దోహదం చేస్తుంది.
