మేఫేర్లో దాచు.
- ముఖ్యాంశాలు
మేఫేర్లో దాచు ప్రారంభించడం లండన్లో అతిపెద్ద రెస్టారెంట్ వైన్ జాబితాలో ఒకటిగా రాకను తెలియజేస్తుంది ...
ఏప్రిల్ 17, మంగళవారం ప్రారంభమయ్యే ఈ రెస్టారెంట్ లగ్జరీ వైన్ షాపుకు చెందిన యెవ్జెనీ చిచ్వర్కిన్ మరియు టటియానా ఫోకినా సొంతం హేడోనిజం .
ఇది రెగ్యులర్ కలప-బౌండ్ 450 వైన్ల జాబితాను కలిగి ఉంది, కాని వినియోగదారులకు ఐప్యాడ్ల ద్వారా 6,500-బిన్ హెడోనిజం వైన్ జాబితాకు ఐప్యాడ్ల ద్వారా 30 డాలర్ల మార్కప్ వద్ద యాక్సెస్ ఉంటుంది.
వారు ఒక వైన్ ఎంచుకుంటే అది సుమారు 12 నిమిషాల్లో పంపిణీ చేయబడుతుంది, అయినప్పటికీ వారు ముందుగానే వైన్లలో కూడా కాల్ చేయవచ్చు మరియు వారి రాక కోసం వాటిని చల్లబరుస్తుంది లేదా డికాంట్ చేయవచ్చు.
రష్యన్ యాజమాన్యంలోని దుకాణం దాని లోపలికి ప్రసిద్ధి చెందినప్పటికీ, ఫోకినా జాబితా సరసమైనదని నొక్కిచెప్పడానికి చాలా బాధగా ఉంది.
‘రెస్టారెంట్లలో ప్రస్తుతం వసూలు చేయబడుతున్న కొన్ని ధరలను చెల్లించడానికి నన్ను నేను తీసుకురాలేను’ అని ఆమె అన్నారు.
‘మా లక్ష్యం జాబితాలోని ప్రతి విభాగంలో £ 50 కన్నా తక్కువ ఉండేలా చూసుకోవాలి. మా ఎంట్రీ లెవల్ ఎరుపు మరియు తెలుపు ఒక గాజుకు £ 28 మరియు £ 5. ’
గాజు ద్వారా 65 వైన్లు అందుబాటులో ఉన్నాయి, మరియు వైన్ జాబితాలో మాగ్నమ్స్, డబుల్ మాగ్నమ్స్ మరియు సగం బాటిళ్లతో సహా అనేక రకాల బాటిల్ సైజులు ఉన్నాయి అని ఫోకినా చెప్పారు.
జూలై 2017 లో తన పేరున్న రెస్టారెంట్ మూసివేయబడినప్పటి నుండి శాశ్వత స్థావరం లేకుండా ఉన్న లండన్ యొక్క అత్యంత ఉత్తేజకరమైన చెఫ్లలో ఒకరైన ఆలీ డబ్బస్ చేత సూత్రధారి అయిన ఆహారం మరొక డ్రా అవుతుంది.
పిక్కడిల్లీలోని మూడు అంతస్తుల ఆస్తి గతంలో లెబనీస్ రెస్టారెంట్ ఫక్రెల్డిన్ యాజమాన్యంలో ఉంది మరియు 400 కి పైగా ఆత్మలు మరియు లిక్కర్లు మరియు విస్తారమైన నడక-ఎయిర్ కండిషన్డ్ సెల్లార్లను నిల్వచేసే బేస్మెంట్ బార్ ‘క్రింద’ ఉన్నాయి.
గ్రౌండ్ ఫ్లోర్లో ఇన్-స్టోర్ బేకరీతో కూడిన క్యాజువల్ డైనింగ్ రూమ్ ‘గ్రౌండ్’ ఉంది, ఇది అల్పాహారం మరియు టీ కోసం కూడా తెరిచి ఉంటుంది మరియు మొదటి అంతస్తులో ‘పైన’ చక్కటి భోజన రెస్టారెంట్ ఉంటుంది, ఇది డబ్బస్ సిగ్నేచర్ రుచి మెనూను అందిస్తుంది.
12 మంది బలమైన బృందానికి నాయకత్వం వహించే వైన్ డైరెక్టర్, గతంలో లాన్సెస్టన్ ప్లేస్కు చెందిన పోలిష్-జన్మించిన పియోటర్ పియట్రాస్ ఎంఎస్, అయితే అన్ని కొనుగోలు హెడోనిజంలో హెడ్ కొనుగోలుదారు అలస్టెయిర్ వినేర్ ద్వారా జరుగుతుంది.
దాచు 85 పిక్కడిల్లీ వద్ద ఉంది మరియు ఏప్రిల్ 17, 2018 మంగళవారం నుండి వారానికి 7 రోజులు తెరుచుకుంటుంది.
ఫియోనా బెకెట్ ఒక డికాంటర్ కంట్రిబ్యూటింగ్ ఎడిటర్ మరియు చీఫ్ రెస్టారెంట్ సమీక్షకుడు.
